濟寧馬拉松美食盛宴

品味千年煙火，暢享舌尖風味

伴隨著奔涌向前的腳步

遇見孔孟之鄉(xiāng)的千年煙火

濟寧馬拉松

從來不止一場速度與耐力的較量

更是一場舌尖上的風味盛宴

紅燒運河大鯉魚

這道菜相傳是連乾隆都贊不絕口的御宴級菜品！運河活水養(yǎng)殖的鯉魚，肉質(zhì)細嫩無腥，紅燒后醬汁紅亮掛滿魚身，筷子一挑便是蒜瓣肉，入口軟嫩不柴，鮮汁直冒，地道濟寧風味讓人一口淪陷。

嶧岫晴云

復刻濟寧古八景之一，靈感源自濟寧人民公園內(nèi)的土山，上面建有鳧嶧樓，東南而望，可以看到嶧山的祥云縈繞，宛如仙境，故名“嶧岫晴云”。菜品如其名，意境悠遠，每一口都像是品味著“齊魯名山歸岱嶧，望斷東南祥云聚”的詩意。

濟寧汪蝦仁

“康乾南池飄墨香，李杜荷凈推觥觴”，這道菜藏著古南池的文人風雅。精選蝦仁搭配清雅調(diào)味，口感鮮嫩清甜，仿佛把南池的荷花清香與樓閣雅韻都吃進了嘴里。

濟寧葡萄雞丁

濟寧古八景菜品之鳳臺夕照，源自伏羲祭祀臺—鳳凰臺的“鳳臺夕照”景觀。清明、白露，夕陽照臺影于北城；芒種、小暑夕陽照臺影于南城，因此而成一景即鳳臺夕照，是濟寧數(shù)千年文明史的見證。葡萄的酸甜與雞丁的鮮嫩碰撞，口感豐富有層次，吃的是美味，更是對本土文化的致敬。

古任城燜酥肉

地道老味藏鮮香！精選肥瘦相間的鮮豬肉，炸后慢燜收汁，醬香濃郁沁入肌理。入口香滑軟糯，不柴不膩，肉香與醇厚醬香層層迸發(fā)，軟爛到老人小孩都能輕松嚼，家常滋味暖到心坎。

醋溜肉絲

濟寧經(jīng)典老味道！酸咸平衡、微辣提鮮，大火猛火爆炒出來的肉絲滑嫩不柴，裹滿酸甜咸鮮的料汁。搭配本地綠豆芽脆嫩爽口，卷煎餅、拌米飯超適配，一口嘗到運河古城的煙火滋味。

家宴汪魚絲

甄選湖產(chǎn)野生黑魚，取肉切絲掛漿開水滑熟，魚絲軟滑脆嫩、根根分明。佐以老母雞湯調(diào)底，咸鮮醇厚里透著清爽酸辣，湯汁鮮濃不濁，魚絲吸足滋味，湖鮮與高湯相融，一口嘗盡湖區(qū)地道鮮醇！

玉帶蝦仁

“玉帶蝦仁”是孔府名菜，是當時封爵上任的必備上等菜肴，菜品蝦身中段留有一節(jié)蝦殼，色澤紅亮，與雪白蝦身形成強烈對比，喻為“玉帶著身”，象征朝中大員的蟒袍玉帶。

一步一景跑濟馬

一味一情品濟寧

愿每一位跑者都能在賽道上全力以赴

在煙火里大快朵頤

帶著滿格能量出發(fā)

捧著滿心歡喜歸來～

來源：濟寧馬拉松官方