*免費(fèi)領(lǐng)票截止到3月29日17:00。

飲品展進(jìn)入存量時(shí)代，增速明顯放緩，價(jià)格戰(zhàn)、內(nèi)卷成為每個(gè)飲品人的切膚之痛。如何打造差異化，給到消費(fèi)者實(shí)打?qū)嵉膬r(jià)值和新體驗(yàn)？如何找到新的增長點(diǎn)，打造第二曲線？

我們看到了行業(yè)人的困境，也想和大家一起探索新地圖，找到新大陸。

為此，本次2026HOTELEX上海展立足飲品板塊深厚底蘊(yùn)，同時(shí)以 “飲品+” 思維突破賽道邊界，打造了飲品供應(yīng)鏈、飲+新零售、飲+生活方式、飲+餐四大區(qū)域，2.1館、7.1館、8.1館、北大廳等多館聯(lián)動(dòng)。

既聚焦飲品供應(yīng)鏈的核心賽道，又拓展零售、生活方式、餐飲三大增量領(lǐng)域，多館聯(lián)動(dòng)、場景落地、資源對(duì)接，通過全鏈展示、新品首發(fā)、賽事、論壇、市集等方式，為飲品行業(yè)挖掘新增長極，推動(dòng)行業(yè)在存量競爭中實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

此次展會(huì)飲品板塊將在1.1、2.1、7.1、8.1號(hào)館同時(shí)展出，匯聚一眾實(shí)力參展商，從風(fēng)味創(chuàng)新、茶底突破、場景泛化到包裝賦能，全方位呈現(xiàn)行業(yè)前沿趨勢(shì)與創(chuàng)新成果，為飲品行業(yè)帶來突圍的新驚喜、新可能。

浙江圣嗎哪乳業(yè)有限公司、君樂寶乳業(yè)集團(tuán)股份有限公司、蒙牛集團(tuán)、伊家好奶酪、昆山真金食品有限公司、大閩食品（漳州）有限公司、江蘇品勝智能科技有限公司、昆山速品食品有限公司、維益食品（滁州）有限公司、北京三元食品股份有限公司等知名茶飲行業(yè)企業(yè)將出席此次盛會(huì)。

而本次HOTELEX上海展，諸多參展商已備好重磅成果，帶你解鎖風(fēng)味新可能，讓我們一睹為快！

源自瑞典的全球燕麥植物基領(lǐng)域領(lǐng)導(dǎo)品牌OATLY姜黃燕麥奶重磅上新，「姜姜好的熱力喚醒」，以“風(fēng)味創(chuàng)新+工藝突破”打造飲品賽道黃金基底。精選四川姜黃、云南生姜與進(jìn)口燕麥，打造柑橘前調(diào)+暖辛中調(diào)+香醇基底的三層立體風(fēng)味，香辛柔和不嗆口，酸甜平衡更適口，輕松打造味覺記憶點(diǎn)。搭上“超級(jí)食物”發(fā)展快車。亮眼金黃視覺輕松打造吸睛爆款，適配咖啡、茶飲、鮮果等多元搭配及各類主題節(jié)慶出品。

專注于椰子產(chǎn)業(yè)和水果產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)加工的歐本針對(duì)乳制品遇酸易起絮的問題，推出了撞酸香椰乳，利用分子蛋白保護(hù)工藝和多重乳化體系，形成抗酸能力，同時(shí)瞬時(shí)鎖鮮，保留天然椰香。既抗酸，又好喝，可用于搭配檸檬、西柚、葡萄等水果原料。

黃山華綠園生物科技有限公司研制的旋蓋鎖鮮現(xiàn)泡茶飲料，采用獨(dú)特的生產(chǎn)工藝技術(shù)，使凍干速溶粉在0-5℃低溫水中快速溶解。

使用時(shí)旋開蓋子其蓋內(nèi)的塑料割刀將封口膜劃破，蓋內(nèi)的速溶粉掉落到水中溶解而成為一瓶現(xiàn)泡的茶飲料。像原葉現(xiàn)泡一杯好茶的效果，真正實(shí)現(xiàn)一瓶無如何添加劑的新鮮純茶飲料。尤其在炎熱的夏天能迅速?zèng)_泡一杯冰鎮(zhèn)又新鮮的茶飲料。這種方式的茶產(chǎn)品填補(bǔ)了全球市場空白。

日遠(yuǎn)集團(tuán)深耕果汁供應(yīng)鏈多年，精準(zhǔn)捕捉“地域特色食材出圈”的行業(yè)趨勢(shì)，將地標(biāo)產(chǎn)品與供應(yīng)鏈深度綁定，實(shí)現(xiàn)“地標(biāo)果汁供應(yīng)鏈化”，讓曾經(jīng)小眾的地標(biāo)風(fēng)味，成為終端飲品的差異化競爭力，輕松打動(dòng)追求新鮮感與品質(zhì)感的消費(fèi)者。

近年來，超級(jí)植物系列憑借健康、清爽的屬性，成為年輕消費(fèi)群體的新寵。果香園深挖新食材，重磅推出行業(yè)首創(chuàng)產(chǎn)品——西洋菜冷凍原汁。

這款產(chǎn)品選用優(yōu)質(zhì)西洋菜為原料，采用低溫冷凍鎖鮮工藝，最大程度保留了西洋菜的天然風(fēng)味與豐富營養(yǎng)，口感清爽回甘，自帶獨(dú)特的草本香氣，既契合健康消費(fèi)趨勢(shì)，又能為終端飲品提供全新的風(fēng)味解決方案。

廣東雅斯泰包裝新材料有限公司聚焦飲品包裝的“實(shí)用性創(chuàng)新”，推出核心產(chǎn)品——PET抗凍冰杯，精準(zhǔn)解決傳統(tǒng)冰杯易破損、不耐凍的痛點(diǎn)，既能承受低溫冷凍，不易破裂，又能有效防止運(yùn)輸、使用過程中的破損，降低終端品牌的損耗成本，以實(shí)用創(chuàng)新為終端賦能。

更多展商產(chǎn)品劇透，請(qǐng)點(diǎn)擊以下鏈接查看：

更多精彩，現(xiàn)場等你發(fā)掘！

飲品板塊部分展商劇透

同時(shí)，HOTELEX吸引了來自“連鎖茶飲”、“咖啡廳”、“酒店餐飲”等餐飲終端渠道的大客戶，往年如喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、COSTA、 星巴克等頭部品牌。

HOTELEX作為飲品行業(yè)風(fēng)向標(biāo)盛會(huì)，高度聚焦茶飲賽道，吸引來自“連鎖茶飲”、“咖啡廳”、“酒店餐飲”等餐飲終端渠道，往年吸引了如喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城、COSTA、 星巴克等頭部品牌。

同時(shí)，以“便利店”、“精品超市”、“電商平臺(tái)”及“新零售渠道”（如：7-Eleven、全家、Ole'、盒馬、美團(tuán)、 抖音電商等）為代表的多元化采購方觀眾數(shù)量亦在顯著攀升， 精準(zhǔn)覆蓋茶飲全產(chǎn)業(yè)鏈。

往屆茶飲板塊部分優(yōu)質(zhì)買家

HOTELEX展商，大部分已具備從"現(xiàn)制"向"零售化"轉(zhuǎn)型的產(chǎn)能。這些專供B端的大品牌，正面臨向零售渠道轉(zhuǎn)型的迫切需求。

本屆展會(huì)為助力廣大飲品供應(yīng)鏈展商抓住新零售風(fēng)口、拓展線上線下融合的新渠道，特別設(shè)立新零售特色展區(qū)，在上海國家會(huì)展中心·NH館推出三大特色展：全球自有品牌及代加工主題展、上海國際功能食品及飲料展、零售引力場。

三大特色展將為參展觀眾帶來全新的零售+餐飲的獨(dú)特體驗(yàn)。全球自有品牌及代加工主題展精準(zhǔn)對(duì)接零售商超、茶咖食品等自有品牌采購需求，助力參展商快速切入高增長市場。

上海國際功能食品及飲料展則覆蓋代工開發(fā)到成品輸出的全鏈條——讓專業(yè)產(chǎn)能精準(zhǔn)對(duì)接渠道需求，讓零售轉(zhuǎn)型一步到位。

零售引力場則聚焦餐飲產(chǎn)品展示，完美詮釋了“餐飲+零售”的跨界融合。

全球自有品牌及代加工主題展精準(zhǔn)升級(jí)聚焦代加工全產(chǎn)業(yè)鏈核心需求，搭建連接全球代工服務(wù)商、品牌方、采購商的高效對(duì)接平臺(tái)，集中展現(xiàn)行業(yè)前沿技術(shù)、創(chuàng)新產(chǎn)品與商業(yè)模式。

本屆展會(huì)深度契合行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，集中展示液體及即飲飲品、固體及半固態(tài)食品等領(lǐng)域的代加工創(chuàng)新成果，涵蓋綠色包材設(shè)計(jì)解決方案、功能性產(chǎn)品配方研發(fā)等核心板塊。大閩、德馨食品、佳禾食品、茶仙太白、 中源禾、春香禾福等知名展商已確認(rèn)入駐此次全球自有品牌及代加工主題展，敬請(qǐng)期待！

此外，展會(huì)還將通過“展覽展示+專業(yè)論壇+商務(wù)對(duì)接”的多元形式，有效縮短供應(yīng)鏈路徑，助力代工企業(yè)精準(zhǔn)對(duì)接需求、升級(jí)服務(wù)能力。同時(shí)為品牌方提供優(yōu)質(zhì)代工資源與創(chuàng)新思路，推動(dòng)全球自有品牌及代加工產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從“制造代工”到“價(jià)值共創(chuàng)”的生態(tài)重構(gòu)。

在“健康中國2030”戰(zhàn)略持續(xù)深化的背景下，疊加消費(fèi)需求升級(jí)、人口結(jié)構(gòu)變遷與技術(shù)創(chuàng)新賦能，健康功能食品行業(yè)已邁入高質(zhì)量發(fā)展新階段，2025年市場規(guī)模突破3800億元，正從規(guī)模擴(kuò)張向結(jié)構(gòu)優(yōu)化加速轉(zhuǎn)型。

在此產(chǎn)業(yè)變革與機(jī)遇并存的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，本次SmartEats上海國際功能食品及飲料展聚焦當(dāng)前最受市場青睞的功能性食品與健康食品品牌，展現(xiàn)行業(yè)前沿趨勢(shì)與消費(fèi)新動(dòng)向。

精準(zhǔn)的買家資源更將為展會(huì)價(jià)值加碼。組委會(huì)從50萬條專業(yè)觀眾數(shù)據(jù)庫中歷經(jīng)6輪精準(zhǔn)篩選，定向邀約會(huì)員店、直播基地、私域團(tuán)長、健身機(jī)構(gòu)、企業(yè)采購等核心渠道買家，確保每一位到場買家均“帶預(yù)算、有SKU空缺”，實(shí)現(xiàn)供需兩端的高效匹配與精準(zhǔn)對(duì)接。

新零售引力場匯聚線上直銷、社交電商、內(nèi)容電商等渠道的供應(yīng)鏈品牌。HOTELEX將精選具有代表性的精品零售展品，入駐“新零售專區(qū)”主題展位，通過專業(yè)評(píng)審與場景化展示，賦能展商對(duì)接新流量、新渠道、新市場，呈現(xiàn)零售產(chǎn)品的多元價(jià)值與優(yōu)秀生態(tài)。

提點(diǎn)、萬盒、瑞仙、衛(wèi)崗、循香、歐力、艾澤森、晨菲等知名展商將攜新品、爆品出席此次新零售引力場，為此次HOTELEX展的零售業(yè)態(tài)注入新的發(fā)展動(dòng)能。

（部分產(chǎn)品展示，具體以現(xiàn)場展示為準(zhǔn)）

為了破解"看得見，談不攏"的零售困局，壓縮從產(chǎn)能到貨架的決策周期、匹配零售采購的系統(tǒng)性需求，HOTELEX食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)將助力展商與采買方精準(zhǔn)匹配，讓供需兩端面對(duì)面談合作、聊生意——讓展商專業(yè)的能力，真正進(jìn)入萬億零售市場。

本次主辦方特設(shè)多場對(duì)接會(huì)賦能展商，其中零售專場（商超、便利店），將精準(zhǔn)聚焦商超、便利店及連鎖零售渠道的核心采購需求。

擬邀來自全國及區(qū)域頭部的專業(yè)采購負(fù)責(zé)人，包括大賣場代表如奧樂齊、麥德龍、比優(yōu)特、歐亞超市、重百新世紀(jì)超市；以及便利店代表如易捷、逸刻 EGO、每一天便利店、新佳宜，同時(shí)擬邀盒馬、家家悅、利群、天虹等采購商，打造一場高精準(zhǔn)、高效率的商貿(mào)對(duì)接盛會(huì)。

專場將重點(diǎn)覆蓋休閑食品、烘焙、飲料、乳制品、鮮食及餐飲食材等全品類采購需求。

在零售展區(qū)看見好產(chǎn)品，在對(duì)接會(huì)拿下好合作——兩者疊加，正是HOTELEX為零售行業(yè)提供的從選品到訂單的閉環(huán)增量。

在展會(huì)期間，北登論壇區(qū)還將舉辦一系列高端論壇，為行業(yè)人士提供深入交流與思想碰撞的平臺(tái)。

論壇將匯聚餐飲、零售行業(yè)精英與創(chuàng)業(yè)先鋒，分享成功經(jīng)驗(yàn)與前沿理念，探討從產(chǎn)品生產(chǎn)到零售服務(wù)的全鏈路創(chuàng)新模式，為餐飲及零售行業(yè)從業(yè)者提供寶貴指導(dǎo)與合作機(jī)遇，也將助力企業(yè)構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的生態(tài)。

咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇

時(shí)間：2026年3月30日 14:00-17:30

地點(diǎn)：北登論壇區(qū) NHA80

主辦單位：中國工業(yè)合作協(xié)會(huì)、上海博華國際展覽有限公司

（上下滑動(dòng)查看議程）

“咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇”是HOTELEX自2023年持續(xù)打造的品牌論壇之一，本場論壇將匯聚古茗、霸王茶姬等連鎖品牌、原料供應(yīng)商、渠道終端、創(chuàng)新企業(yè)等全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)家，碰撞前沿思想，分享實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)。洞察消費(fèi)趨勢(shì)的迭代方向，鏈接優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源，找到從創(chuàng)新概念到商業(yè)價(jià)值的轉(zhuǎn)化路徑。

“價(jià)值共生·增長未來”2026新零售發(fā)展論壇

時(shí)間：2026年4月1日 13：30-17：30
地點(diǎn)：北登論壇區(qū)NHA80

（上下滑動(dòng)查看議程）

本次論壇旨在探討新零售場景的創(chuàng)新模式與落地案例，助力企業(yè)實(shí)現(xiàn)增長；鏈接行業(yè)專家、連鎖機(jī)構(gòu)、食飲企業(yè)，推動(dòng)資源整合與生態(tài)共建；發(fā)布行業(yè)趨勢(shì)報(bào)告，提升納食與博華在新零售領(lǐng)域的影響力。通過本次論壇，納食與博華將共同打造新零售領(lǐng)域的高價(jià)值交流平臺(tái)，助力食飲企業(yè)把握?qǐng)鼍案锩鼨C(jī)遇，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)增長。

※ 活動(dòng)詳情以現(xiàn)場展示為準(zhǔn)

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市場已清晰宣告，新式茶飲的下一程，是價(jià)值回歸與體驗(yàn)升級(jí)的時(shí)代。茶，正從一杯飲品成為東方美學(xué)復(fù)興、新消費(fèi)場景構(gòu)建與文化自信表達(dá)的核心載體。

2026年茶飲將走向何方？新式茶飲的風(fēng)味與文化密碼是什么？答案將在3月底全球風(fēng)味CHA飲文化節(jié)上揭曉。

現(xiàn)場將匯聚2026世界潮飲大賽、HOTELEX潮飲全球首發(fā)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室、茶席大賞、新中式生活方式大賞、非遺大師&All Star潮飲冠軍秀、茶咖新勢(shì)力等精彩活動(dòng)，打造面向行業(yè)伙伴的可品味、可觸摸、可沉浸、可商業(yè)轉(zhuǎn)化的全方位茶飲平臺(tái)。

對(duì)于每一位渴望穿越周期、拿到下一輪增長密鑰的茶飲人、品牌主理人與供應(yīng)鏈決策者而言，這都是一場不容錯(cuò)過的年度必修課。

由上海博華國際展覽有限公司于2014年創(chuàng)辦的“上海國際潮流飲品創(chuàng)意制作大賽”，于2025-2026賽季正式升級(jí)為首個(gè)、唯一、國際領(lǐng)域的專業(yè)特調(diào)飲品代表賽事：世界潮飲大賽（WORLD FASHION DRINKS COMPETITION，簡稱：WFDC）。

2026世界潮飲大賽，將迎來來自新加坡、印度尼西亞、泰國、越南、中國5個(gè)國家地區(qū)的15位優(yōu)秀調(diào)飲師，他們將通過3天精彩角逐，決出首位世界潮飲大賽冠軍！

2026 世界潮飲大賽由指定賽和創(chuàng)意賽兩輪比賽組成，每輪比賽均各需完成 1 款飲品制作，由來自奈雪的茶、益禾堂、樂樂茶、兵力王、KOI、雅茗集團(tuán)、頑徒...等知名連鎖品牌研發(fā)負(fù)責(zé)人擔(dān)任的兩組評(píng)審經(jīng)過公平公正公開的評(píng)審，選拔出2026世界潮飲大賽冠軍。

五大戰(zhàn)隊(duì)一覽

HOTELEX潮飲全球首發(fā)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室，依托HOTELEX在飲品行業(yè)深耕34年，匯聚全球1000+供應(yīng)鏈企業(yè)，將每年在3月HOTELEX上海展甄選全球潮飲首發(fā)新品，同時(shí)通過基底拼配大賽、新品首發(fā)區(qū)展示等多元形式，打造新品首發(fā)及飲品創(chuàng)新方案原創(chuàng)高地，成為全球潮飲創(chuàng)新發(fā)展風(fēng)向標(biāo)。

HOTELEX潮飲全球首發(fā)創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)室的籌備進(jìn)度條持續(xù)拉滿！新品首發(fā)區(qū)三批展商名單出爐，全球潮飲供應(yīng)鏈新勢(shì)力集結(jié)中。

更讓人驚喜的是，首屆潮飲基底拼配大賽福利全面升級(jí)——單項(xiàng)獎(jiǎng)金敲定、直通2027世界潮飲大賽中國區(qū)總決賽通道開啟，選手專屬海報(bào)也已新鮮上線！

1.潮飲新品首發(fā)區(qū)

潮飲新品首發(fā)區(qū)通過展商申報(bào)及潮飲導(dǎo)師團(tuán)推選雙重機(jī)制，進(jìn)行潮飲新品首發(fā)展示，將分成茶、糖、果、奶、小料、頂料、設(shè)備、包裝等不同區(qū)域進(jìn)行呈現(xiàn)。

目前已吸引三元、維益、奧利奧、Otaly等60多家展商入駐。他們將攜年度戰(zhàn)略新品及獨(dú)家技術(shù)，在展會(huì)現(xiàn)場進(jìn)行全球首發(fā)！

2.潮飲基底拼配大賽

基底，是一杯飲品的風(fēng)味骨架與靈魂。茶葉、乳制品、水果…… 它們的組合與配比，決定了產(chǎn)品的第一口印象與最終高度。然而，行業(yè)長期聚焦于終端產(chǎn)品呈現(xiàn)，基底方面的賽事，仍屬空白。為此，博華首創(chuàng)潮飲基底拼配大賽。

潮飲基底拼配大賽由茶基底、奶基底、果基底3場細(xì)分拼配賽事構(gòu)成，將由賽事歷屆明星選手呈現(xiàn)。

通過茶、奶、果基底創(chuàng)新拼配，并將基底打造成潮飲作品，并評(píng)選出最具風(fēng)味、最具創(chuàng)新、最具商業(yè)價(jià)值3大潮飲獎(jiǎng)項(xiàng)，還有機(jī)會(huì)獲得通往2027世界潮飲大賽中國區(qū)總決賽的門票！

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今年HOTELEX展會(huì)的茶席大賞它區(qū)別于傳統(tǒng)展位的貨架思維，真正回歸到了以人和空間為核心。

以席主為核心，打造30多席風(fēng)格迥異的東方美學(xué)茶空間。

*以上為示意圖。

宋式極簡、唐風(fēng)華貴、文人禪意、現(xiàn)代詫寂……你將親眼見證東方美學(xué)在方寸茶席間的千變?nèi)f化。

現(xiàn)場將匯集近百種特色茶品，涵蓋六大茶類，由席主現(xiàn)場專業(yè)沖泡，帶來味覺與視覺盛宴。

現(xiàn)場精彩活動(dòng)

「茶卷集章」之旅：領(lǐng)取專屬茶卷，在文化節(jié)世界潮飲大賽、新中式生活方式大賞、非遺大師 All Star 冠軍秀大賞、茶席大賞四大核心區(qū)域打卡集章，集滿即可兌換一個(gè)品茗杯與限量精品茶禮。

「茶票票選」互動(dòng)：每位觀眾入場既送一張雙聯(lián)茶票，單聯(lián)茶票可額外購買，自用或交于席主。為你心儀的席主投票，最終將誕生“最受歡迎席主”前三甲。

「流水論茶」分享會(huì)：每日定時(shí)舉辦的開放式茶會(huì)，聆聽席主親自分享茶席設(shè)計(jì)理念、茶品故事與文化哲思。

今年“新中式服飾大賞” 正式升級(jí)為“新中式生活方式大賞”，除了保留往年極具觀賞性的動(dòng)態(tài)走秀舞臺(tái)外，還創(chuàng)新增設(shè)了新中式生活方式展區(qū)，將看秀延伸為可觸摸的生活。

我們構(gòu)建了五大沉浸式主題展區(qū)，包括雅集·衣韻——新中式穿搭展區(qū)、雅集·妝蘊(yùn)——新中式美妝展區(qū)、雅集·居心——新中式家居展區(qū)、雅集·游吟——新中式文旅展區(qū)、雅集·宴頌——新中式食飲展區(qū)。

美學(xué)體驗(yàn)即消費(fèi)場景。這是文化節(jié)最具破圈潛力的板塊，將茶飲置于完整的新中式生活范式中呈現(xiàn)。通過“新中式生活方式大賞”，全景式呈現(xiàn)茶與衣、妝、食、住、游的融合場景，為茶飲提供了無限的場景延伸可能。

新中式服飾大賞

我們將以 “清歡、禮韻、承風(fēng)、墨界” 四個(gè)篇章，構(gòu)建一個(gè)完整的、有劇情的生活場景。

模特身著新中式華服，在精心布置的家居、茶席、文旅景觀中穿梭、品茗、互動(dòng)

*以上圖片為示意，以現(xiàn)場為準(zhǔn)。

去年引爆全場的王牌活動(dòng)再度升級(jí)！

本屆邀請(qǐng)9位非遺大師，涵蓋太平猴魁、鳳凰單叢茶、羅巖黃金桂烏龍茶、云南滇紅茶、德慶貢黃茶、橫縣茉莉花茶等經(jīng)典品類，既有回歸嘉賓，也有新晉大師。

同時(shí)邀請(qǐng)9位潮飲冠軍，其中包括4位2026 世界潮飲大賽中國區(qū)選拔賽分區(qū)賽冠軍，為行業(yè)注入新生力量。期待傳統(tǒng)制茶技藝與現(xiàn)代潮飲創(chuàng)意碰撞，激發(fā)風(fēng)味創(chuàng)新火花。

期望通過此次活動(dòng)，促進(jìn)傳統(tǒng)制茶工藝與現(xiàn)代茶飲創(chuàng)新的深度融合，探索茶文化傳承與創(chuàng)新發(fā)展的新路徑。

非遺大師＆All Star潮飲冠軍秀于2024-2025連續(xù)兩年在HOTELEX酒店與餐飲業(yè)博覽會(huì)持續(xù)展開，建立了跨界合作新范。2場累計(jì)邀約15人次非遺大師與15人次潮飲冠軍聯(lián)動(dòng)。

飲品行業(yè)同質(zhì)化競爭激烈，門店迫切需要突破傳統(tǒng)原料與配方，如何打造專屬獨(dú)特記憶點(diǎn)？

今年HOTELEX展會(huì)的茶咖新勢(shì)力專區(qū)，真正回歸到了以動(dòng)態(tài)孵化和創(chuàng)新解決方案為核心。活動(dòng)特邀優(yōu)質(zhì)創(chuàng)新茶咖品牌參展，覆蓋佐餐調(diào)飲、健康輕食、全天候健康消費(fèi)等3大高頻場景，通過動(dòng)態(tài)劇場等沉浸式體驗(yàn)，為門店提供全時(shí)段產(chǎn)品矩陣搭建靈感。

現(xiàn)場將匯聚東鵬、貝蓓芯、SINGHA偉獅、牧夫茶釀、朝上田野、可仕可、阿非卡納、華焙、栩上巖茶業(yè)、九杭茶、味必勝、錦霖等具有探索精神的創(chuàng)新品牌。

你可以看到NFC胡蘿卜汁攻克澀感技術(shù)、泰式蘇打水百年氣泡工藝、康普茶小批次自然發(fā)酵、檀香橄欖零添加原榨、柑橘風(fēng)味全年穩(wěn)定技術(shù)、路易博士茶，龍井茶多形態(tài)開發(fā)等10項(xiàng)以上突破性解決方案，為同質(zhì)化競爭提供破局思路。

現(xiàn)場品牌已完成從創(chuàng)新概念到市場落地的跨越。如貝蓓芯入駐盒馬、山姆、百果園等17,000家渠道并進(jìn)入百勝餐飲體系與南航；SINGHA偉獅成為山姆、沃爾瑪、ole等重點(diǎn)選品；華焙服務(wù)3000+精品門店。

茶咖創(chuàng)新劇場

專區(qū)打造"茶咖創(chuàng)新劇場"強(qiáng)互動(dòng)機(jī)制。屆時(shí)將邀請(qǐng)極具創(chuàng)意的咖啡師、飲品研發(fā)大咖親臨現(xiàn)場，以展區(qū)品牌產(chǎn)品為原料，進(jìn)行創(chuàng)意飲品的實(shí)時(shí)調(diào)配演示與風(fēng)味解析，讓觀眾零距離觀摩爆款飲品的誕生全過程。

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展會(huì)期間將舉辦多場高濃度、高質(zhì)量的論壇，搭建一個(gè)行業(yè)交流、思想碰撞和合作共贏的平臺(tái)。

本次茶飲相關(guān)論壇將圍繞 “創(chuàng)新、增長、零售、連鎖” 四大核心議題，邀請(qǐng)來自國內(nèi)外的知名品牌創(chuàng)始人、行業(yè)專家、投資人和供應(yīng)鏈領(lǐng)袖，共同探討茶飲行業(yè)在新 消費(fèi)時(shí)代下的發(fā)展趨勢(shì)、創(chuàng)新路徑和商業(yè)機(jī)遇。

從產(chǎn)品創(chuàng)新到模式升級(jí)，從文化融合到全球化布局，論壇將全方位、多角度地為行業(yè)發(fā)展注入新的活力和智慧。

部分論壇一覽

※咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇

※中國（上海）連鎖供應(yīng)鏈重構(gòu)大會(huì)暨FBNB新食飲大會(huì)

※凝新·聚力·致遠(yuǎn)—2026SFE連鎖加盟春季峰會(huì)

※中國現(xiàn)制咖啡茶飲包裝與設(shè)備創(chuàng)新論壇

※2026GCEF咖啡行業(yè)高峰論壇-上海站

※“價(jià)值共生·增長未來”2026新零售發(fā)展論壇

※第三屆外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會(huì)暨百佳新餐飲連鎖頒獎(jiǎng)典禮

*具體論壇以現(xiàn)場為準(zhǔn)

HOTELEX以展商為核心，推動(dòng)飲品與餐飲的深度融合，聚焦飲＋烘焙、快餐、休餐、正餐等多元需求，通過產(chǎn)品適配展示、供需精準(zhǔn)對(duì)接、行業(yè)論壇賦能，打造 “飲 + 餐” 的生態(tài)共生體系，為飲品行業(yè)挖掘餐飲端增量市場，同時(shí)為餐飲品牌提供專業(yè)的飲品解決方案，實(shí)現(xiàn)雙向賦能。

展品覆蓋14大品類，除了飲品供應(yīng)鏈、自有品牌及代加工 、功能食品及飲料等之外，還有餐飲設(shè)備 | 中央廚房及食品機(jī)械設(shè)備 | 制冷設(shè)備 | 桌面用品 | 高端食材 | 咖啡茶飲供應(yīng)鏈 | 冰淇淋及乳制品 | 烘焙設(shè)備及原物料 | 食品餐飲包裝及設(shè)計(jì) | 酒水綜合 | 特許經(jīng)營及連鎖加盟等餐飲產(chǎn)業(yè)全鏈展示。

在展會(huì)期間，4.2館A1廳將聯(lián)合職業(yè)餐飲網(wǎng)、餐飲界等行業(yè)垂直頭部媒體舉辦重磅餐飲論壇，為行業(yè)人士提供深入交流與思想碰撞的平臺(tái)。

第四屆中國餐飲BOSS大會(huì)

時(shí)間：2026年3月30日9:00-18:00

地點(diǎn)：4.2館A1廳

（上下滑動(dòng)查看議程）

3月30日，第四屆中國餐飲BOSS大會(huì)以“顧客主義”為核心，為餐飲人打造最純粹的行業(yè)干貨。

一場僅限200位創(chuàng)始人的閉門峰會(huì)：蝦吃蝦涮、比格比薩、姐弟倆土豆粉、大斌家、王繁星面館、大河宴椒麻魚等品牌領(lǐng)軍人齊聚，BOSS對(duì)BOSS深度對(duì)談。

一場純內(nèi)容分享大會(huì)：剔除商業(yè)宣講，只做深度思考交付。一場50人提問團(tuán)互動(dòng)大會(huì)：把最真實(shí)的問題拋向嘉賓。

一場向善的榜單評(píng)選：“金芒獎(jiǎng)”致敬100個(gè)堅(jiān)守初心的品牌。圍繞增長破局、高效模型、區(qū)域扎根，為餐飲人指明前進(jìn)方向！

回歸·迎新：第23屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇

時(shí)間：2026年3月31日 10:00-17:00
地點(diǎn)：4.2館A1廳

（上下滑動(dòng)查看議程）

《回歸·迎新：第23屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇》由上海博華國際展覽有限公司和餐飲界共同主辦，大會(huì)將在國家會(huì)展中心(上海)隆重開幕。會(huì)議擬邀超15+位頭部餐飲連鎖品牌創(chuàng)始人擔(dān)任分享嘉賓，匯聚行業(yè)最前沿的智慧、最務(wù)實(shí)的經(jīng)驗(yàn)與最創(chuàng)新的力量，共研中華餐飲新趨勢(shì)，打造一場別具一格的餐飲知識(shí)盛宴。

※ 活動(dòng)詳情以現(xiàn)場展示為準(zhǔn)

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餐飲部分展商劇透

論壇活動(dòng)一覽

※中國現(xiàn)制咖啡茶飲包裝與設(shè)備創(chuàng)新論壇

※福建（漳州）烏龍茶產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)

※2026GCEF咖啡行業(yè)高峰論壇-上海站

※味蕾&美學(xué)與未來的共振—第五屆餐飲設(shè)計(jì)年會(huì)暨最佳餐飲設(shè)計(jì)師榜單揭曉

※第四屆中國餐飲BOSS大會(huì)

※回歸·迎新：第23屆中華餐飲雙創(chuàng)論壇

※2026中國飯店數(shù)智化發(fā)展論壇

※第八屆地方菜發(fā)展交流大會(huì)

※中國（上海）連鎖供應(yīng)鏈重構(gòu)大會(huì)暨FBNB新食飲大會(huì)

※聚勢(shì)啟新，開啟餐飲業(yè)新格局論壇

※商廚冷鏈設(shè)備行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展論壇

※第5屆央廚供應(yīng)鏈創(chuàng)新發(fā)展大會(huì)暨餐飲供應(yīng)鏈生態(tài)共建沙龍

※2026中國薯業(yè)高峰論壇—“鏈接全球市場，共筑產(chǎn)業(yè)新篇”

※「器」象更新：設(shè)計(jì)趨勢(shì)×商業(yè)價(jià)值主題沙龍

※出海新范式 · 宿味共新生—— HOTELEX 2026 餐飲酒店出海國際論壇

※第二屆（上海）2026中國智慧餐廚炒菜機(jī)器人生態(tài)大會(huì)

※第二十五屆中央廚房建設(shè)與發(fā)展高峰論壇

※第二屆中餐全球化發(fā)展論壇暨全球智能餐食機(jī)器人與出海新銳品牌發(fā)布大會(huì)

※凝新·聚力·致遠(yuǎn)—2026SFE連鎖加盟春季峰會(huì)

※2026 鏈動(dòng)生態(tài) 餐謀天下 —第四屆中國餐飲SUPER聯(lián)盟大會(huì) 超級(jí)加盟成就超級(jí)品牌

※第五屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)潮流峰會(huì)

※智啟味來，數(shù)見增長—數(shù)據(jù)引擎驅(qū)動(dòng)下的餐飲行業(yè)增長新模式

※超級(jí)加盟·盟聚未來·第三屆超級(jí)加盟商大會(huì)上海站

※第七屆·中餐出海全球峰會(huì)

※定力·連鎖新秩序—中國餐飲產(chǎn)業(yè)高峰論壇

※公平田野.大地母親Talk

※第三屆外賣新領(lǐng)袖發(fā)展大會(huì)暨百佳新餐飲連鎖頒獎(jiǎng)典禮

※馬躍新程 擘畫新章粵港澳大灣區(qū)與魔都餐飲高質(zhì)量發(fā)展先鋒對(duì)話

※一方風(fēng)味——2026年餐飲爆品趨勢(shì)論壇

※咖啡茶飲的100種可能創(chuàng)新論壇

※SmartEAT食力覺醒大會(huì)暨中國國際功能及健康食飲論壇

※Future Food食物設(shè)計(jì)大會(huì)——文創(chuàng)食品與情緒價(jià)值

※“價(jià)值共生·增長未來”2026新零售發(fā)展論壇

*活動(dòng)詳情請(qǐng)以現(xiàn)場為準(zhǔn)。

賽事一覽

※ 2026 世界潮飲大賽

※ 2026 HOTELEX潮飲基底拼配大賽

※ 2025 世界咖啡杯測大賽中國區(qū)總決賽

※ 2026 世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽上海分區(qū)賽

※ 2026 世界咖啡拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽

※ 2026 世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽華東分區(qū)賽

※ 2026 世界虹吸壺大賽中國區(qū)選拔賽上海分區(qū)賽

※ 2026 HOT咖啡聯(lián)賽

※ 第十三屆中國國際調(diào)酒大師賽華東初賽&全國總決賽

※ 2026君樂寶“凍轉(zhuǎn)鮮”烘焙國際錦標(biāo)賽

※ 2026 上海國際披薩大師賽華東分區(qū)賽&全國總決賽

※ 2026 世界手工冰淇淋大師賽

※ 第六屆中國精品巧克力大賽

※ 第五屆“尋”中國傳承與創(chuàng)新中餐廚藝挑戰(zhàn)賽

※ 2026 HOTELEX明日之星-中國國際青年廚師比賽

※ 2026 HOTELEX上海市旅游飯店行業(yè)餐飲擺臺(tái)技能大賽

*活動(dòng)詳情請(qǐng)以現(xiàn)場為準(zhǔn)。

3月30日-4月2日，國家會(huì)展中心（上?！て治骱鐦颍?，2026HOTELEX上海展飲品板塊，將打造2026產(chǎn)業(yè)鏈新品集中首發(fā)秀場，帶來優(yōu)質(zhì)、豐富的創(chuàng)新產(chǎn)品與完善的供應(yīng)鏈解決方案，助力為飲品行業(yè)未來增長。屆時(shí)我們不見不散！