隨著氣溫持續(xù)回升，香椿、春筍等傳統(tǒng)春菜大量上市，金雀花、茉莉花、石斛花等特色春季可食用花也紛紛亮相，市民“菜籃子”春意漸濃，迎來性價比最高的嘗鮮時節(jié)。

在昆明的農(nóng)貿(mào)市場上，各類時令春花與春菜琳瑯滿目，金雀花、茉莉花、石斛花色澤鮮亮，香氣濃郁，最嫩的紅香椿整齊扎把、新鮮飽滿。

隨著天氣回暖

香椿價格

也從初期每公斤上百元大幅下降

蔬菜商販：“（香椿）剛開始200塊一公斤。”

記者：“現(xiàn)在呢？”

蔬菜商販：“現(xiàn)在35塊一公斤�！�

蔬菜商販：“（香椿）這兩天4塊一兩，剛上市的時候5到6塊一兩�！�

商戶介紹，受近期天氣波動、降雨等因素影響，部分新鮮度高的優(yōu)質(zhì)品類價格出現(xiàn)小幅回升。

蔬菜商販：“金雀花（之前）100多元一公斤，（現(xiàn)在價格）150元到200元一公斤。”

蔬菜商販：“金雀花這兩天（價格）150元，也是差不多�！�

除春花與香椿外，人氣頗高的春季美味春筍也開始上市，不過受產(chǎn)量有限、運輸成本較高影響，目前價格還比較高，需要等到6月雨水充沛后春筍價格才會有所回落。

記者：“筍是哪里運過來的？”

蔬菜商販：“思茅，這兩天40元一公斤。（價格）高的時間過了，過年前60元一公斤的�！�

記者：“那什么時候再降價？”

蔬菜商販：“降要到六月份，六月份10多塊一公斤�！�

據(jù)市場商戶反饋，剛剛過去的這個暖冬有助于春菜生長周期縮短、產(chǎn)量提升，整體價格較往年更為實惠。隨著春季深入、氣溫持續(xù)升高，昆明市場上的春菜品類將更加豐富，春花、春菜價格還將進一步下調(diào)。物美價廉的春日鮮味持續(xù)豐富市民餐桌，讓廣大市民輕松實現(xiàn)春季“吃花自由”，盡享春城獨有的春日美味。

日前

昆明市市場監(jiān)督管理局

圍繞

“賞百花、食好花、購名花”

三大消費場景發(fā)布提示

為游客安心暢游春城提供指引

“賞百花”需守好安全與權(quán)益。游客應(yīng)通過正規(guī)平臺購票，警惕虛假優(yōu)惠票陷阱，通過官方渠道核實景區(qū)信息。文明賞花，不攀折花木、翻越護欄，注意路面安全，守護自身出行權(quán)益。

“食好花”要嚴(yán)把食品安全與價格關(guān)。選擇證照齊全、明廚亮灶的餐廳就餐，食用鮮花菜品前確認(rèn)無過敏史，不食用來源不明花卉。警惕模糊標(biāo)價，消費可索要明細(xì)賬單，保障價格透明與飲食安全。

蔬菜商販：“因為（游客）他不會做，游客來看，要什么東西，他就會問怎么做，我們教他們，他們還是就買一點帶回去�！�

“購名花”應(yīng)認(rèn)準(zhǔn)正規(guī)渠道與品質(zhì)。在斗南花市選購鮮花認(rèn)準(zhǔn)官方品牌，仔細(xì)挑選鮮切花與盆栽，警惕虛高定價，建議貨比三家，遇質(zhì)量問題可依法維權(quán)，不輕信夸大宣傳。購買鮮花餅等伴手禮時，務(wù)必仔細(xì)查看生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及配料表。

鮮花餅商戶：“我們這個鮮花餅，你直接放常溫就行了，我們是當(dāng)天現(xiàn)做的，我們會告訴顧客保質(zhì)期就15天，我們會（提醒）的�！�

昆明市市場監(jiān)管局將聯(lián)合多部門開展專項整治，嚴(yán)查價格欺詐、虛假宣傳等行為，全力營造舒心放心的旅游消費環(huán)境，讓游客盡享春城美好文旅體驗。

一年春好處，嘗鮮正當(dāng)“食”，云南人的餐桌上最獨特的食物當(dāng)屬春日里的各色花朵和新芽嫩尖，菜市里琳瑯滿目的應(yīng)季春菜，可以讓人一口嘗出春的鮮甜，無論是來旅游的朋友還是本地的小伙伴，都建議大家收好這份嘗鮮指南！

來昆明吃“春”有講究

超全吃花攻略來了

原文鏈接>>昆明春菜｜超全吃花攻略一口吃下整個春天

煎蛋：

金雀花、槐花、臭菜、香椿、馬桑花、馬豆花（野豌豆花）、茉莉花、荷葉尖、報春花、攀枝花（僅花蕊可食用）、大白花（又名玉荷花，有輕微毒性，需去花蕊后焯水）。

涼拌：

樹花、香椿、草芽、黃花菜（有輕微毒性，需焯水）、芭蕉花。

煮湯：

甜菜、薺菜、海菜花、抱春花、面蒿花、黃花菜、芭蕉花。

蒸、炸：

芋頭花（戴手套處理，跟山藥同理）。 南瓜花、絲瓜花、黃瓜花、炮仗花。

炒：

石斛花、核桃花、棠梨花（需焯水）、大白花（需去花蕊后焯水）、海菜花、報春花、面蒿花、桑葚花、苦刺花（可焯水去苦味）、草芽、花生芽、馬桑花、石榴花、水蕨菜、苤菜根、棕包花、龍爪菜（需焯水）、攀枝花（僅花蕊可食用）。

提醒：昆明市發(fā)布2025年食用野菜野花風(fēng)險預(yù)警提示

一、不要盲目迷信某些野菜野花的“養(yǎng)生”“藥用”“治療”功效。

二、不隨意采食、購買、出售難以識別的野菜野花。

三、餐飲經(jīng)營單位要嚴(yán)把采購關(guān)，嚴(yán)禁采購有毒有害或來源不明的野菜野花；要嚴(yán)把加工關(guān)，采用科學(xué)的加工及烹調(diào)工藝，確保燒熟煮透。

四、嚴(yán)格禁止學(xué)校食堂、單位食堂、農(nóng)村客堂及婚喪宴請、大型會議等群體聚餐加工食用野菜野花，防止引發(fā)群體性食物中毒事件。

五、食用野菜野花后，如果出現(xiàn)皮膚瘙癢、過敏、胸悶、嘔吐、腹脹腹瀉，或是口吐白沫、呼吸困難等中毒癥狀，應(yīng)立即到附近醫(yī)院就診。

歡迎會吃、愛吃的小伙伴

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來源：8099999《街頭巷尾》

部分內(nèi)容整合自 伙食團微服食訪

記者：左思華 攝像：秦琮

編輯：楊晨

編審：林帥超

終審：李雄