1、不合格食品核查處置情況公示

一、不合格食品基本情況

不合格食品經(jīng)營(yíng)單位：廈門市同安區(qū)豪佳星小吃店，產(chǎn)品名稱：碗，不合格項(xiàng)目：大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。

二、核查處置情況

2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門市同安區(qū)豪佳星小吃店開展了核查處置工作。

（一）召回情況

因該批次不合格碗已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無(wú)召回。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁且驗(yàn)橄礉嵕鍧嵙Χ炔粔颍緯r(shí)間不夠長(zhǎng)導(dǎo)致。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，當(dāng)事人進(jìn)行整改：

1.更換新的洗潔精，明確員工消毒柜操作方法、消毒溫度和時(shí)間，消毒時(shí)間增加至45分鐘。

2.全面檢查，加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)，規(guī)范操作流程。

3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時(shí)間消毒，消毒時(shí)嚴(yán)禁重疊擺放，消毒徹底。

（四） 處罰情況

依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行警告。

2、不合格食品核查處置情況公示

一、不合格食品基本情況

不合格食品經(jīng)營(yíng)單位：廈門市同安區(qū)云小南餐飲店，產(chǎn)品名稱：碗，不合格項(xiàng)目:大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。

二、核查處置情況

2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門市同安區(qū)云小南餐飲店開展了核查處置工作。

（一）召回情況

因該批次不合格碗已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無(wú)召回。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁且驗(yàn)橄竟裰杏携B放導(dǎo)致。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，當(dāng)事人進(jìn)行整改：

1.全面檢查，加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)、規(guī)范操作流程。

2.更改消毒溫度，延長(zhǎng)消毒時(shí)間，消毒柜中不疊放餐具。

3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時(shí)間消毒，消毒時(shí)嚴(yán)禁重疊擺放，消毒徹底。

（四）處罰情況

依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行警告。

3、不合格食品核查處置情況公示

一、不合格食品基本情況

不合格食品經(jīng)營(yíng)單位：廈門市同安區(qū)麗麗餐飲店，產(chǎn)品名稱：盤，不合格項(xiàng)目:大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。

二、核查處置情況

2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門市同安區(qū)麗麗餐飲店開展了核查處置工作。

（一）召回情況

因該批次不合格盤已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無(wú)召回。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁且驗(yàn)橄竟窭吓f導(dǎo)致。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，當(dāng)事人進(jìn)行整改：

1.更換全新的消毒柜。

2.全面檢查，加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)、規(guī)范操作流程。

3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時(shí)間消毒，消毒時(shí)嚴(yán)禁重疊擺放，消毒徹底。

（四）處罰情況

依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行警告。

4、不合格食品核查處置情況公示

一、不合格食品基本情況

不合格食品經(jīng)營(yíng)單位：廈門市同安區(qū)林圣斌餐飲店，產(chǎn)品名稱：碗，不合格項(xiàng)目:大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。

二、核查處置情況

2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門市同安區(qū)林圣斌餐飲店開展了核查處置工作。

（一）召回情況

因該批次不合格碗已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無(wú)召回。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁且驗(yàn)橄竟袷褂脮r(shí)間久，未清洗造成消毒功率下降導(dǎo)致。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，當(dāng)事人進(jìn)行整改：

1.清洗消毒柜。

2.全面檢查，加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)、規(guī)范操作流程。

3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時(shí)間消毒，消毒時(shí)嚴(yán)禁重疊擺放，消毒徹底。

（四）處罰情況

依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行警告。

5、不合格食品核查處置情況公示

一、不合格食品基本情況

不合格食品經(jīng)營(yíng)單位：廈門市同安區(qū)閩嵐宮小吃店，產(chǎn)品名稱：碗，不合格項(xiàng)目:大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。

二、核查處置情況

2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門市同安區(qū)閩嵐宮小吃店開展了核查處置工作。

（一）召回情況

因該批次不合格碗已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無(wú)召回。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁且驗(yàn)橄竟袷褂脮r(shí)間久功率不足導(dǎo)致。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，當(dāng)事人進(jìn)行整改：

1.更換全新的消毒柜。

2.全面檢查，加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)、規(guī)范操作流程。

3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時(shí)間消毒，消毒時(shí)嚴(yán)禁重疊擺放，消毒徹底。

（四）處罰情況

依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行警告。

6、不合格食品核查處置情況公示

一、不合格食品基本情況

不合格食品經(jīng)營(yíng)單位：廈門市同安區(qū)茉茉里飲食店，產(chǎn)品名稱：杯子，不合格項(xiàng)目:大腸菌群項(xiàng)目不符合GB 14934-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》要求。

二、核查處置情況

2026年01月04日，同安區(qū)西柯市場(chǎng)監(jiān)督管理所的執(zhí)法人員按要求對(duì)廈門市同安區(qū)茉茉里飲食店開展了核查處置工作。

（一）召回情況

因該批次不合格杯子已于當(dāng)天全部使用，并重新清洗消毒，為復(fù)用餐具，無(wú)召回。

（二）原因排查情況

經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因?yàn)椋嚎赡苁且驗(yàn)橄竟窭吓f導(dǎo)致。

（三）整改情況

針對(duì)上述情況，當(dāng)事人進(jìn)行整改：

1.更換全新的消毒柜。

2.全面檢查，加強(qiáng)員工技能培訓(xùn)，提高食品安全衛(wèi)生意識(shí)、規(guī)范操作流程。

3.規(guī)定所有餐具清洗后第一時(shí)間消毒，消毒時(shí)嚴(yán)禁重疊擺放，消毒徹底。

（四）處罰情況

依法對(duì)當(dāng)事人進(jìn)行警告。