前言

近日，315的余波還未平息，央視財(cái)經(jīng)《財(cái)經(jīng)調(diào)查》暗訪報(bào)道的《麻醉的活魚(yú)》播出，再次撕開(kāi)了水產(chǎn)市場(chǎng)里的黑暗角落。

活魚(yú)運(yùn)輸中的 “休眠” 貓膩被徹底曝光，那些看似鮮活的魚(yú)，竟被商家用三無(wú)麻醉劑搭配工業(yè)酒精強(qiáng)行 “催眠”。

短短十幾小時(shí)就從魚(yú)塘端上餐桌，背后的暴利鏈條和健康隱患，看得人脊背發(fā)涼。

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凌晨的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)里，大卡車剛卸下的活魚(yú)還在桶里活蹦亂跳。

搬運(yùn)工人隨手?jǐn)Q開(kāi)一瓶無(wú)標(biāo)識(shí)的液體，往水里滴上一瓶蓋，攪和幾下的功夫，滿桶的魚(yú)就瞬間癱軟安靜，安安靜靜待在水里。

不知情的人還以為魚(yú)出了問(wèn)題，商家卻淡定解釋 “只是累了歇一歇”，可這看似平常的操作，藏著的全是坑人的貓膩。

工人手中的瓶子印著 “魚(yú)護(hù)寶”“魚(yú)用安定劑” 的字樣，核心成分是丁香酚，瓶身卻連生產(chǎn)日期、生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)許可證的影子都沒(méi)有，妥妥的三無(wú)產(chǎn)品。

更離譜的是，商戶們從不會(huì)用合規(guī)稀釋液調(diào)配這些麻藥，而是直接用工業(yè)酒精勾兌丁香酚，刺鼻的化學(xué)氣味在市場(chǎng)里彌漫，他們卻習(xí)以為常。

工業(yè)酒精里的劇毒甲醇是人盡皆知的危險(xiǎn)品，直接接觸可能損傷人體，過(guò)量攝入存在致命風(fēng)險(xiǎn)，國(guó)家早明令禁止將其用于食品加工環(huán)節(jié)。

可在這些水產(chǎn)商戶眼里，只要能讓魚(yú) “老實(shí)”，什么安全規(guī)定都不值一提。

幾瓶蓋勾兌好的麻藥，就能麻翻一池幾千斤的魚(yú)，劑量多少全憑手感，沒(méi)有任何標(biāo)準(zhǔn)可言。

至于魚(yú)體內(nèi)的麻藥會(huì)不會(huì)對(duì)人有害，“不歸我考慮”，一句輕飄飄的話，把食品安全的責(zé)任拋到了九霄云外。

更讓人揪心的是，這些被麻醉的魚(yú)，根本沒(méi)有足夠的時(shí)間代謝體內(nèi)的有害物質(zhì)。

生產(chǎn)廠家坦言，丁香酚在魚(yú)體內(nèi)完全代謝至少需要 48 小時(shí)。

可現(xiàn)實(shí)是，魚(yú)從撈起、運(yùn)輸?shù)奖欢松喜妥?，最快的時(shí)候連 12 小時(shí)都不到，有的甚至當(dāng)天捕撈當(dāng)天售賣(mài)，暫養(yǎng)時(shí)間極短。

更過(guò)分的是，為了讓魚(yú)在長(zhǎng)途運(yùn)輸中一直保持 “休眠” 狀態(tài)，商戶還會(huì)多次添加麻藥，層層疊加的有害物質(zhì)在魚(yú)體內(nèi)堆積，最后全被吃進(jìn)消費(fèi)者的肚子里。

醫(yī)學(xué)提示，長(zhǎng)期大量攝入丁香酚可能損傷人體肝腎，孕婦、兒童這類特殊人群更需注意。

可這些被麻藥處理過(guò)的魚(yú)，就這樣堂而皇之地流入菜市場(chǎng)、走進(jìn)餐館，被端上千家萬(wàn)戶的餐桌。

央視的曝光讓網(wǎng)友們炸開(kāi)了鍋，評(píng)論區(qū)里滿是憤怒和后怕。

有人說(shuō) “難怪買(mǎi)的活魚(yú)回家養(yǎng)半天才活泛，原來(lái)不是缺氧是被處理過(guò)”。

還有人直言 “為了點(diǎn)利益連命都不顧，這些商戶的良心不會(huì)痛嗎”，更有網(wǎng)友無(wú)奈吐槽 “現(xiàn)在吃口鮮魚(yú)都成了奢望”。

有細(xì)心的網(wǎng)友算了一筆賬，低成本麻藥能讓活魚(yú)運(yùn)輸損耗顯著下降，背后是不法商戶鋌而走險(xiǎn)的暴利驅(qū)動(dòng)。

細(xì)數(shù)今年315，“民以食為天”幾個(gè)字，再次被利欲熏心的不法商家狠狠踐踏。

用化學(xué)藥劑泡發(fā)的 “科技雞爪”、違規(guī)添加劑食品、不惜帶著防毒面具猛打農(nóng)藥的凍干草莓等，和被麻醉的活魚(yú)一樣，都是商家為了暴利，把消費(fèi)者的健康當(dāng)兒戲。

從農(nóng)產(chǎn)品到水產(chǎn)品，食品安全的防線，總在這些細(xì)微的角落被突破，而最終為這些貓膩買(mǎi)單的，卻是普通的消費(fèi)者。

好在報(bào)道播出后，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局第一時(shí)間介入，重慶、山東臨沂等地市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)迅速行動(dòng)。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已于 3 月 17 日凌晨對(duì)涉事水產(chǎn)市場(chǎng)開(kāi)展突擊檢查，現(xiàn)場(chǎng)查獲魚(yú)類鎮(zhèn)靜物質(zhì)，未發(fā)現(xiàn)工業(yè)酒精；

執(zhí)法人員在市場(chǎng)攤位、物流車輛中查獲丁香酚等添加物與相關(guān)樣品，規(guī)?；欠ㄌ砑有袨楸徊閷?shí)。

面對(duì)執(zhí)法人員的詢問(wèn)，商戶們百般狡辯，卻抵不過(guò)實(shí)打?qū)嵉淖C據(jù)，多地已對(duì)涉事市場(chǎng)與商戶立案調(diào)查，嚴(yán)查活魚(yú)麻醉違規(guī)行為。

老話常說(shuō) “民以食為天，食以安為先”，食品安全從來(lái)都不是小事，它關(guān)乎著千家萬(wàn)戶的健康，容不得半點(diǎn)馬虎。

這些水產(chǎn)商戶為了眼前的暴利，無(wú)視國(guó)家規(guī)定、不顧消費(fèi)者安危，用三無(wú)麻藥和工業(yè)酒精處理 “問(wèn)題魚(yú)”，看似鉆了監(jiān)管的空子，實(shí)則觸碰法律紅線。

而此次監(jiān)管部門(mén)的迅速出手，也彰顯了食品安全監(jiān)管的決心，發(fā)現(xiàn)一起、查處一起，絕不姑息。

結(jié)語(yǔ)

對(duì)于普通消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，想要避開(kāi)這些 “問(wèn)題魚(yú)”，也有簡(jiǎn)單實(shí)用的方法。

買(mǎi)魚(yú)時(shí)先看狀態(tài)，要是魚(yú)長(zhǎng)時(shí)間沉底不動(dòng)、沖氧后才突然活躍，謹(jǐn)慎購(gòu)買(mǎi)；

再聞氣味，魚(yú)身或水體有刺鼻異味、酒精味的，直接繞道；

最后選渠道，盡量去正規(guī)商超、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)，別為了貪便宜買(mǎi)路邊攤的魚(yú)。

畢竟，吃進(jìn)肚子里的東西，再小心都不為過(guò)。

大家對(duì)此是如何看待的呢？

歡迎在評(píng)論區(qū)討論。

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