為進一步強化網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全監(jiān)管及治理制售假劣肉制品問題，嚴厲打擊違法違規(guī)行為，切實保障人民群眾飲食安全，汕頭市潮南區(qū)市場監(jiān)督管理局決定在全區(qū)范圍內(nèi)開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全及治理制售假劣肉制品專項整治，并面向社會公開征集違法違規(guī)問題線索�，F(xiàn)將有關(guān)事項公告如下：

一、征集時間

自公告發(fā)布之日起至2026年12月31日。

二、征集內(nèi)容

（一）網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全違法違規(guī)問題線索

1.“幽靈外賣”及資質(zhì)造假問題

未依法取得《食品經(jīng)營許可證》擅自開展網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營活動；平臺線上公示地址或?qū)嶋H經(jīng)營地址與食品經(jīng)營許可地址不一致；借用、冒用、偽造、涂改、倒賣、出租、出借、轉(zhuǎn)讓食品經(jīng)營許可證；虛構(gòu)經(jīng)營地址、偽造門店照片、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺未嚴格履行入網(wǎng)資質(zhì)審查義務(wù)等行為。

2.經(jīng)營場所環(huán)境“臟亂差”問題

食品處理加工區(qū)積油積垢，墻壁發(fā)霉脫落，有蚊、蠅、蟑、鼠等有害生物痕跡；食品原料、半成品、成品混放，生、熟食共用容器、刀具或砧板，在食品操作區(qū)外加工食品，清洗消毒不規(guī)范�！盁o堂食”外賣加工環(huán)境惡劣，存在嚴重衛(wèi)生隱患。

3.食品安全不達標及從業(yè)人員健康不合格問題

采購或使用過期變質(zhì)、腐敗霉變、來源不明的食材；非法添加非食用物質(zhì)（如硼砂、明礬等）、超范圍超限量使用食品添加劑。食品操作人員未取得有效健康證明，或健康證明過期、偽造；食品操作人員患有有礙食品安全疾病的仍繼續(xù)在崗作業(yè)。

4.配送環(huán)節(jié)安全隱患問題

配送人員未經(jīng)過食品安全培訓(xùn)，個人衛(wèi)生狀況不符合要求；配送容器、包裝材料不潔，未定期清洗消毒，不符合食品安全標準；未使用“食安封簽”或封簽破損，存在配送過程被打開或污染的風(fēng)險。

5.平臺主體責(zé)任落實不到位問題平臺未嚴格審核入網(wǎng)商家資質(zhì)、公示信息虛假不全、未管控商家經(jīng)營行為及配送環(huán)節(jié)食品安全等問題。

（二）治理制售假劣肉制品問題違法違規(guī)問題線索

1.生產(chǎn)銷售使用病死、死因不明或者檢驗檢疫不合格的肉類原料制作的肉制品。

2.超限量超范圍使用食品添加劑、非法添加非食用物質(zhì)制作肉制品的行為。

3.肉源性造假，摻雜摻假、以假充真制作肉制品的行為，包括以低價肉冒充高價肉、以調(diào)理肉制品冒充純?nèi)獾�，如使用雞鴨肉冒充牛羊肉等。

4.肉制品標簽虛假標注，未按照實際投料標注原料及食品添加劑，虛假宣傳肉制品成分、功效等的行為，以及肉制品價格明顯低于正常水平卻聲稱是優(yōu)質(zhì)肉制品等情況。

三、線索提供方式電話、網(wǎng)絡(luò)、信件、現(xiàn)場舉報

1.撥打12315或12345，或通過全國12315互聯(lián)網(wǎng)平臺（網(wǎng)站、APP、小程序）提交線索。

2.郵寄信件至以下地址（郵編：515144），或直接到該地址提供線索：

汕頭市潮南區(qū)市場監(jiān)督管理局：汕頭市潮南區(qū)峽山街道峽溪路口潮南區(qū)市場監(jiān)督管理局；

峽山市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)峽山街道金鳳東路35號；

陳店市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)陳店鎮(zhèn)新興路178號；

司馬浦市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)司馬浦鎮(zhèn)司下廣汕公路邊322號后座；

臚崗市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)臚崗鎮(zhèn)臚溪居委溪和路244號；

兩英鎮(zhèn)綜合執(zhí)法一中隊：汕頭市潮南區(qū)兩英鎮(zhèn)兩英鎮(zhèn)便民服務(wù)中心411號；

仙城市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)仙城鎮(zhèn)陳仙公路計生服務(wù)所對面；

紅場市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)紅場鎮(zhèn)蘇林鄉(xiāng)鎮(zhèn)前街；

雷嶺市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)雷嶺鎮(zhèn)雙溪直街雷嶺鎮(zhèn)便民服務(wù)中心2樓；

隴田市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)隴田鎮(zhèn)福星東路；

成田市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)成田鎮(zhèn)深成路溪東路段5號；

井都市場監(jiān)督管理所：汕頭市潮南區(qū)井都鎮(zhèn)井田公路新明路段西側(cè)。

四、注意事項

舉報線索需真實、具體，盡可能注明時間、地點、主體信息及佐證材料（如照片、視頻、票據(jù)等），便于核查。舉報人需提供真實有效的聯(lián)系方式，我們將嚴格保密，依法保護舉報人合法權(quán)益。嚴禁虛假、惡意舉報，對捏造事實、誣告陷害的，將依法追究法律責(zé)任。

歡迎廣大消費者、外賣配送員、從業(yè)者及社會各界積極提供線索，共同維護食品安全。

來源：潮南區(qū)市場監(jiān)督管理局等

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