三月江城，春潮涌動，良之隆中國食材電商節(jié)再次如約而至。美好食品先以“美好加馬，再啟新程”發(fā)布會驚艷亮相，展會期間更憑“炸”場級表現(xiàn)，為沸騰的江城再添一把熱火。全明星產品矩陣集結、重磅新品揭幕、《美好炸肉標準》白皮書首發(fā)，一系列動作標志著美好食品順利完成了從“產品領航”到“行業(yè)共建”的價值升維。

全矩陣產品集中亮相，美好食品食力“炸”場

3月28日，食品行業(yè)的脈搏隨著春潮一同劇烈跳動。在這座充滿了煙火氣與江湖味的城市，一場關于美食的盛宴如約而至。第十三屆良之隆中國食材電商節(jié)在武漢國際博覽中心盛大啟幕，本屆展會以“以展造節(jié)·打造餐食屆共進大聚會”為主題，以“六大節(jié)慶活動”串聯(lián)起200余場精彩活動，全方位呈現(xiàn)新產品、新技術、新成果，為行業(yè)搭建起深度對話與高效合作的頂級平臺。

在這場行業(yè)盛宴之中，美好食品的再度亮相誠意滿滿，用實力“炸場”。走進美好食品展位，熱辣張揚的“美好紅”與巴蜀文化元素交相輝映，仿佛讓成都街頭的煙火氣再次融入江城。展臺C位，明星單品美好農家小酥肉以“非遺”身份強勢坐鎮(zhèn)，更是為現(xiàn)場的熱烈平添一份歷史的厚重。目光所及的是琳瑯滿目的產品矩陣，撲面而來的是煙火氣息，本次特設的新品品鑒區(qū)內，燒烤、中餐、火鍋、小吃四大場景的新品驚艷亮相。原香五花肉串在烤爐上翻滾，激起陣陣焦香；辣子雞與鴨三件的麻辣鮮香直竄鼻腔；香鹵大腸頭、虎皮鳳爪、山城滑肉融入了火鍋的滾燙靈魂……荊山楚水，過早過江，美好食品讀懂了這座城市對生活熱氣騰騰的期待；年年赴約，年年更新，美好食品帶來了“美好生活，美好滋味”的豐富內涵。

展位上，熱油翻滾的滋滋聲與參展人員的交談聲此起彼伏，現(xiàn)場氛圍逐漸熱烈。在這里，美好食品是連接彼此的紐帶，更是對行業(yè)趨勢的直觀感知。面對當下餐飲市場對出品標準化、場景細分化的迫切需求，美好食品通過燒烤、中餐、火鍋、小吃四大場景的精準布局，以高品質、易操作、高還原度的產品特性，直擊餐飲經營痛點，實現(xiàn)了從“一道好菜”到“一桌好菜”的全場景覆蓋。這份誠意滿滿的“答卷”，不僅讓“美好滋味”在江城再次出圈，更以全矩陣的產品實力，為餐飲賽道的品質升級與創(chuàng)新發(fā)展注入了新的活力。

《美好炸肉標準》發(fā)布，構建品類“話語權”

從西北的碗蒸酥肉到云貴川的小酥肉，從江浙滬的糖醋里脊到東北的鍋包肉，中國炸肉以千姿百態(tài)的形貌從地方小吃成長為蓬勃發(fā)展的大賽道。然而，在市場規(guī)模高歌猛進的背后，行業(yè)卻面臨著炸肉產品良莠不齊、缺乏統(tǒng)一標準的市場痛點。作為深耕炸肉賽道多年的頭部企業(yè)，美好食品率先著手破局，為行業(yè)提供標準范本。

3月27日，展會啟幕前夕，一場以“美好加馬，再啟新程”為主題的發(fā)布會在武漢順利舉辦，美好食品聯(lián)合紅餐網(wǎng)，正式發(fā)布《美好炸肉標準》白皮書，并為新品揭開帷幕。數(shù)百位經銷商代表與行業(yè)媒體齊聚一堂，共同見證了這一里程碑的時刻。美好食品總裁劉懷偉率先以“同心致遠，價值共生”破題，深刻剖析了當下廠商共贏的邏輯。他強調，用標準化產品、定制化方案讓資源真正流動起來，讓標準成為大家共同的工具，才是美好食品發(fā)布白皮書的真正用意。

美好食品以國民級爆品“美好農家小酥肉”與“美好糖醋里脊”為范本，創(chuàng)新性地提出了以TASTE美味公式為核心框架的評價體系，正式為炸肉品類搭建起標準基石。這一公式從Type（真材實料）、Automation（工藝精控）、Safety（舌尖安全）、Tasting（口感體驗）、Eat（場景搭配）五大維度出發(fā)，并在美好食品的進一步解讀中，成功拆解了“讓風味有據(jù)可依，讓品質始終如一”的底層邏輯，將原本抽象的“美味”量化為可執(zhí)行、可復制的品質規(guī)范。

發(fā)布行業(yè)標準，底氣源于深厚的積淀。作為年銷超10億元、連續(xù)四年全國銷量第一，入選成都市新津區(qū)第七批非物質文化遺產代表性項目名錄的“頂流”產品，美好農家小酥肉不僅是市場檢驗的爆款，更是品質標準的活教材；而入選“成都工業(yè)精品”的美好糖醋里脊，同樣展現(xiàn)出強勁的億元單品潛力。這份亮眼的成績單，為美好食品與行業(yè)共話標準拿出了第一張“資格證”。此外，美好食品在2023、2024年相繼發(fā)布《美好肥腸標準手冊》、《2023中國預制菜暨小酥肉行業(yè)發(fā)展白皮書》，從酥肉到肥腸再到炸肉，美好食品用一次次行動證明，引領行業(yè)標準，從來不是一時之舉，而是品牌一以貫之的長期主義。

從經驗沉淀到標準輸出，這正是美好食品堅持品質先行，讓風味標準化的一次生動實踐。通過白皮書的發(fā)布，美好食品為行業(yè)樹立標桿，為產業(yè)建設生態(tài)，為消費者塑造信任，在加強自身品類“話語權”的同時，也在持續(xù)助力行業(yè)美好發(fā)展。

邁向“行業(yè)共建”，美好食品開啟行業(yè)新“食”代

良之隆·中國食材電商節(jié)作為食材行業(yè)B2B領域的絕對“風向標”，早已超越單一展會的范疇，成為了企業(yè)發(fā)布戰(zhàn)略、鏈接核心資源、洞察行業(yè)趨勢的關鍵陣地。本屆展會匯聚超4000家參展企業(yè)，覆蓋餐飲供應鏈全品類，美好食品選擇在此重磅發(fā)布《美好炸肉標準》白皮書，正是看重了其強大的行業(yè)輻射力與資源整合能力，實現(xiàn)從企業(yè)自驅到行業(yè)共驅的深度穿透。

從展會上一道道驚艷的美食，到行業(yè)規(guī)范的一本本厚重的白皮書，美好食品正完成著從“產品領航”到“行業(yè)共建”的價值躍遷。在“美好加馬，再啟新程”發(fā)布會上的新品推介環(huán)節(jié)，美好食品不再局限于單一產品的陳列，錨定燒烤、中餐、火鍋、小吃四大餐飲場景，推出了場景化解決方案。這種從“賣食材”到“賣方案”的轉變，正是美好食品賦能B端、深耕行業(yè)的有力印證。

如果說新品的四大場景布局，是美好食品對當下餐飲行業(yè)“場景細分、效率優(yōu)先、品質為核”趨勢的精準回應，那么《美好炸肉標準》白皮書的發(fā)布，則是品牌對行業(yè)未來發(fā)展的深層布局——從輸出產品到輸出規(guī)則，從滿足需求到定義標準。美好食品以此為支點，通過開放標準、賦能上下游，推動全行業(yè)降低試錯成本、提升效率，真正實現(xiàn)從“做一道好菜”到“定一套標準”的使命跨越。

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讓“美好標準”成為“行業(yè)底色”，是美好食品對未來的堅定期許。面對日益變化的消費市場，美好食品將持續(xù)加碼研發(fā)創(chuàng)新，加力賦能合作伙伴，加速領跑行業(yè)賽道。未來，美好食品將始終圍繞消費者對健康、便捷、美味的多元需求，堅守品質初心，為行業(yè)負責，助力“健康中國”戰(zhàn)略落地。美好食品正以實際行動，在食品工業(yè)的變革長卷中，書寫下“標準領航”的嶄新篇章，引領行業(yè)邁向更加美好的新“食”代。

（作者：紅餐編輯部）