北京
3月28日，為期兩天的“2026柬中首屆咖啡拉花錦標賽”在柬埔寨金邊拉開帷幕。作為柬埔寨首個國際級咖啡專業(yè)賽事，本次比賽吸引了眾多優(yōu)秀咖啡師同臺競技。
本次賽事的一大亮點，在于引入了來自中國云南的“普洱咖啡師”專業(yè)體系。賽事由中國普洱南亞科技創(chuàng)業(yè)園作為產(chǎn)業(yè)支持單位，該體系為賽事提供了完整的產(chǎn)業(yè)鏈能力支撐與國際標準內容。
活動現(xiàn)場。
為確保賽事的專業(yè)水準，大賽評審團由三位資深咖啡師組成，包括兩位來自中國普洱的三星級“普洱咖啡師”及一位柬埔寨本土評委。競賽規(guī)則、評分細則及流程設計均由“普洱咖啡師”體系指導制定，展現(xiàn)了中國咖啡原產(chǎn)地的標準化建設實力。
賽事期間，來自普洱的專業(yè)技術團隊不僅參與了評審，還通過技藝交流環(huán)節(jié)，將中國咖啡從“種子到杯子”的全鏈條把控經(jīng)驗帶到柬埔寨。業(yè)內人士認為，此次合作通過輸出“普洱標準”，有望為柬埔寨咖啡產(chǎn)業(yè)的種植、加工及人才培養(yǎng)提供可借鑒的路徑，推動當?shù)乜Х犬a(chǎn)業(yè)的標準化升級。
活動現(xiàn)場。
此外，賽事現(xiàn)場還設置了咖啡文化展示區(qū)，集中展示中柬兩國的咖啡豆品種與沖煮技藝，為兩國咖啡文化交流搭建了重要平臺。本次錦標賽是云南地方專業(yè)人才品牌與產(chǎn)業(yè)鏈能力走向海外的一次成功實踐。(李茜 文/圖)
來源：普洱咖啡師人才服務中心
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