當(dāng)陜西蘋果產(chǎn)業(yè)版圖持續(xù)優(yōu)化，地處黃土高原腹地的榆林，正以一份亮眼的產(chǎn)業(yè)答卷，打破人們對傳統(tǒng)果業(yè)發(fā)展的認(rèn)知邊界。2025 年，榆林蘋果種植面積達(dá) 94 萬畝、產(chǎn)量 122 萬噸，入庫量 40 萬噸創(chuàng)歷史新高，“榆林山地蘋果” 成功獲批國家地理標(biāo)志商標(biāo)，區(qū)域公用品牌價值攀升至 24.9 億元榆林市人民政府。這份成績，不僅是榆林果業(yè)深耕多年的成果彰顯，更以 “生態(tài)高地 + 品質(zhì)高地 + 價值高地” 的獨(dú)特定位，為陜西果業(yè)梯隊注入強(qiáng)勁新動能，為全國山地特色農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了可借鑒的 “榆林樣本”。

嚴(yán)苛生態(tài)淬煉品質(zhì)

“高地蘋果” 鑄就獨(dú)一份風(fēng)味

榆林山地蘋果的核心競爭力，根植于其不可復(fù)制的自然稟賦。地處北緯 37°—38° 世界蘋果黃金產(chǎn)業(yè)帶，平均海拔超 1100 米，年日照時數(shù) 2600 小時以上，晝夜溫差達(dá) 20.9℃，80—220 米深厚黃土層疏松透氣、富含礦物質(zhì)，加之黃河流域生態(tài)涵養(yǎng)區(qū)的純凈環(huán)境，完全契合世界糧農(nóng)組織蘋果生長七項核心指標(biāo)，是全球公認(rèn)的蘋果最佳優(yōu)生區(qū)中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司。

不同于渭北、延安等傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)的平緩地貌，榆林蘋果生長于千溝萬壑的黃土坡地，“等高線栽植、梯次化布局” 的種植模式，讓每一棵果樹都能充分享受光照、通風(fēng)條件。春夏干旱少雨、病蟲害發(fā)生率低，生長周期長且晝夜溫差大的氣候特點(diǎn)，促使果實(shí)糖分充分積累、風(fēng)味物質(zhì)高度濃縮，造就了榆林蘋果果形端莊、色澤艷麗、果肉脆甜、酸甜適口、耐儲耐運(yùn)的獨(dú)特品質(zhì)，口感辨識度遠(yuǎn)超普通產(chǎn)區(qū)蘋果榆林市林業(yè)和草原局。這種在 “嚴(yán)苛環(huán)境中孕育優(yōu)質(zhì)果品” 的反差感，正是榆林蘋果最鮮明的 “生態(tài)標(biāo)簽”，也是其區(qū)別于其他產(chǎn)區(qū)的核心亮點(diǎn)。

全鏈提質(zhì)筑牢根基

從 “規(guī)模擴(kuò)張” 邁向 “價值躍升”

榆林果業(yè)的發(fā)展，始終緊扣 “穩(wěn)規(guī)模、提品質(zhì)、增效益” 主線，以系統(tǒng)化思維構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展格局，實(shí)現(xiàn)從 “種得好” 到 “賣得好” 的跨越。

在生產(chǎn)端，標(biāo)準(zhǔn)化與科技化雙輪驅(qū)動。榆林細(xì)化產(chǎn)業(yè)規(guī)劃，米脂、綏德等 4 縣成為省級蘋果重點(diǎn)縣，子洲縣躋身省級蘋果全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)重點(diǎn)縣，政策與資金精準(zhǔn)賦能榆林市人民政府。2025 年創(chuàng)建省級高質(zhì)高效示范園 9 個、市級標(biāo)準(zhǔn)園 3.8 萬畝，新建防雹網(wǎng) 7000 畝，完成《榆林山地蘋果標(biāo)準(zhǔn)綜合體》13 項地方標(biāo)準(zhǔn)評估，推廣簡化修剪、果畜結(jié)合、免套袋栽培等技術(shù)超 3 萬畝，舉辦春季修剪技能比武大賽，聘請專家培訓(xùn)果農(nóng) 2 萬人次，實(shí)現(xiàn)重點(diǎn)縣區(qū)培訓(xùn)全覆蓋榆林市人民政府。科技賦能讓黃土坡地的傳統(tǒng)種植，升級為精細(xì)化、標(biāo)準(zhǔn)化的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式。

在產(chǎn)后端，倉儲加工能力顯著增強(qiáng)。全市新增冷藏庫庫容 13260 噸、移動式小冷庫 50 個，購置冷藏車 31 輛，新建 3 條智能選果線，選果能力達(dá) 50 噸 / 小時，產(chǎn)后處理效率與品質(zhì)大幅提升，40 萬噸的入庫量，既保障了果品新鮮度，也為錯峰銷售、提升溢價奠定基礎(chǔ)榆林市人民政府。同時，新建冷凍果干、果漿及非濃縮還原果汁等加工生產(chǎn)線 3 條，年轉(zhuǎn)化鮮果能力達(dá) 1 萬噸，推動蘋果產(chǎn)業(yè)從 “賣鮮果” 向 “賣加工品”“賣品牌” 延伸，產(chǎn)業(yè)鏈價值持續(xù)放大榆林市人民政府。

品牌賦能彰顯價值

陜西果業(yè)梯隊的 “后發(fā)優(yōu)勢” 凸顯

在陜西果業(yè)發(fā)展格局中，榆林蘋果曾因起步較晚、品牌認(rèn)知度不足，處于梯隊 “追趕者” 位置。但近年來，榆林以品牌建設(shè)為抓手，實(shí)現(xiàn)了從 “默默耕耘” 到 “聲名鵲起” 的轉(zhuǎn)變。2025 年 “榆林山地蘋果” 成功通過國家知識產(chǎn)權(quán)局商標(biāo)注冊，成為榆林果業(yè)發(fā)展的里程碑事件，24.9 億元的區(qū)域公用品牌價值，標(biāo)志著其品牌影響力進(jìn)入新階段榆林市人民政府。

更值得關(guān)注的是，榆林蘋果的 “后發(fā)優(yōu)勢” 正倍速釋放。相較于傳統(tǒng)產(chǎn)區(qū)，榆林果業(yè)發(fā)展起點(diǎn)更高，直接對標(biāo)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，在品種優(yōu)化、技術(shù)應(yīng)用、產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建上少走彎路；同時，依托黃河流域生態(tài)保護(hù)和高質(zhì)量發(fā)展戰(zhàn)略，榆林蘋果的 “生態(tài)屬性” 與 “健康屬性” 高度契合消費(fèi)升級趨勢，市場潛力巨大。從陜西果業(yè) “北擴(kuò)西進(jìn)” 戰(zhàn)略的重要承載地，到全國山地蘋果產(chǎn)業(yè)的核心產(chǎn)區(qū)，榆林正以 “生態(tài)果、高地果、品質(zhì)果” 的鮮明定位，重塑陜西果業(yè)梯隊格局，成為推動全省果業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新增長極。

以果為媒賦能振興

黃土高原的 “綠色答卷”

榆林山地蘋果的發(fā)展，不僅是產(chǎn)業(yè)的崛起，更是生態(tài)與民生的共贏。昔日黃土高坡的荒坡梁峁，如今被連片果園覆蓋，成為黃河流域生態(tài)治理的 “綠色屏障”，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)改善與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的良性循環(huán)中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部市場與信息化司。同時，蘋果產(chǎn)業(yè)成為南部山區(qū)農(nóng)民增收的 “金果子”，通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，帶動數(shù)萬農(nóng)戶參與種植、務(wù)工，讓小農(nóng)戶融入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展鏈條，共享產(chǎn)業(yè)增值收益。

從 “荒沙梁” 到 “花果山”，從 “小特產(chǎn)” 到 “大產(chǎn)業(yè)”，榆林蘋果的發(fā)展歷程，是黃土高原地區(qū)踐行 “綠水青山就是金山銀山” 理念的生動實(shí)踐。站在新的起點(diǎn)，榆林果業(yè)正以生態(tài)為底色、品質(zhì)為核心、品牌為引領(lǐng)，持續(xù)釋放發(fā)展?jié)摿?。（記?楊娜）

來源：三秦都市報

編輯 拓智慧 葉蕊 責(zé)編 李治學(xué)