3月29日，云南木水花野生菌交易中心“頭水”見手青上市，每公斤1400元。此前報道>>《“頭水”見手青上市！每公斤1400元》

4月1日，云南網(wǎng)記者走訪云南木水花野生菌交易中心發(fā)現(xiàn)，市場內(nèi)目前有四五家攤位在售野生菌，見手青、白蔥等牛肝菌類成為市場“最野主角”。

隨著“頭水菌”上市

有很多人認(rèn)為：

吃“頭水菌” 的中毒機(jī)率更高

那么

吃“頭水菌”更容易中毒嗎？

來聽聽醫(yī)生的解答

云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科 副主任 朱峻波：“這個說法沒有循證學(xué)的支持。第一批吃菌子的食客可能有的人很興奮，覺得吃到了今年第一水菌子。吃菌子的時候還是要注意烹飪，小心中毒情況發(fā)生。有的患者做菌子沒有認(rèn)真做，沒有烹飪熟的話會出現(xiàn)一些中毒的癥狀?！?/p>

醫(yī)生對往年的數(shù)據(jù)進(jìn)行梳理總結(jié)后發(fā)現(xiàn)，在本地的食菌中毒案例中，見手青依然是最常見的誘發(fā)菌類。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科 副主任 朱峻波：“在市場上買的牛肝菌、見手青中毒比較多見，像見手青中毒主要是出現(xiàn)幻覺和胃腸道反應(yīng)。”

醫(yī)生提示，一旦食用野生菌后出現(xiàn)不適癥狀，一定要及時就醫(yī)。而食用前最好保留樣本，以便為后續(xù)的治療提供診斷依據(jù)。

云南大學(xué)附屬醫(yī)院急診內(nèi)科 副主任 朱峻波：“出現(xiàn)惡心、嘔吐、出現(xiàn)幻覺的情況一定要及時到醫(yī)院就診，怕吃到更嚴(yán)重的菌子，如亞稀或者鵝膏類的菌子會危及生命。”

圖源：云南市場監(jiān)管

來源：8099999《街頭巷尾》

部分來源：云南網(wǎng)

記者：肖雨迪 攝像：楊東明

編輯：李彤

編審：林帥超

終審：李雄