北京
來源：睿見Economy
2026年4月17-18日，由《中國企業(yè)家》雜志主辦的2026（第十八屆）《中國企業(yè)家》商界木蘭年會在浙江省湖州市安吉縣召開，主題為“她創(chuàng)·無界”。
張拉拉蘭州手撕牛肉面創(chuàng)始人張曉慧分享了從國家女子摔跤隊隊員到餐飲創(chuàng)業(yè)者，再到如今布局全球化的創(chuàng)業(yè)歷程。
她尤其分享了自己人生因疾病被按下三次“暫停鍵”的經歷：第一次是2017年到2019年，當時患上重度抑郁癥，藥物幾乎沒有停過。第二次是2022年疫情時，那時候檢查出來甲狀腺癌早期。第三次徹底按下暫停鍵，是在2025年的5月份，被誤診腦瘤，生命只剩350天。
在她看來，“疾病是我的教練。它教會我：人生最寶貴的不是怎么做企業(yè)、怎么賺錢、怎么管員工、怎么拿第一，它給我?guī)碜畲蟮氖斋@是，我能感覺到我是個人，我能感覺到生活的美好，我更能知道熱愛帶給我的驅動力?！?/p>
談及變與不變，張曉慧指出，企業(yè)里面，不變就是客戶，員工、企業(yè)的產品。她提煉出來9個字：穩(wěn)員工、穩(wěn)產品、穩(wěn)客戶。“餐飲鏈條很長，每一個沒有做過餐飲的人，只要拿到這套流程，就能做?！?/p>
此外，她還強調，沒有什么大環(huán)境好和不好，關鍵是你有沒有把事情做到極致。
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