齊魯晚報(bào)·齊魯壹點(diǎn) 連寧燕

“這口鍋，蒸的不只是來自威海的鮮活海味，更是威海海鮮扎根濟(jì)南市場(chǎng)的滿滿誠意?！痹凇磅r宴泉城”威海海鮮嘉年華活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，威海海鮮品牌負(fù)責(zé)人在接受采訪時(shí)，難?掩對(duì)本次活動(dòng)的認(rèn)可與期待。在大明湖畔的自然廣場(chǎng)，一口直徑6米的大鍋蒸汽升騰，也讓濟(jì)南市民對(duì)威海海鮮的認(rèn)知，從模糊的印象變成了鼻尖的鮮香與舌尖的滋味。

談及舉辦本次活動(dòng)的初衷，負(fù)責(zé)人表示，濟(jì)南作為山東的省會(huì)城市，是省內(nèi)海鮮消費(fèi)的重要市場(chǎng)，也是威海海鮮走向全省的關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)。過去，不少濟(jì)南市民對(duì)威海海鮮的印象停留在“產(chǎn)地好、品質(zhì)高”的籠統(tǒng)認(rèn)知，卻很少有機(jī)會(huì)直觀感受威海海鮮的鮮活與本味。本次“大鍋現(xiàn)蒸”活動(dòng)，就是希望打破這種距離感，讓市民在現(xiàn)場(chǎng)就能看到活蹦亂跳的海鮮、嘗到原汁原味的口感，真正把“威海海鮮”這個(gè)品牌種進(jìn)大家心里。

“活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)的火爆程度，超出了我們的預(yù)期?！必?fù)責(zé)人笑著說，從活動(dòng)開始前的排隊(duì)等候，到市民品嘗時(shí)的連連稱贊，再到不少人當(dāng)場(chǎng)詢問購買渠道，每一個(gè)細(xì)節(jié)都讓他感受到濟(jì)南市民對(duì)威海海鮮的熱情。他坦言，品牌此前也嘗試過多種線上宣傳，但始終不如線下的沉浸式體驗(yàn)來得直接。本次活動(dòng)不僅讓近千名濟(jì)南市民現(xiàn)場(chǎng)品鑒了威海海鮮，更通過市民的口口相傳，讓“威海海鮮”的口碑在濟(jì)南快速擴(kuò)散，品牌知名度的提升效果立竿見影。

對(duì)于品牌建設(shè)而言，本次活動(dòng)的意義遠(yuǎn)不止于一次短期的宣傳。負(fù)責(zé)人表示，通過這次活動(dòng)，不僅收集到了濟(jì)南市民對(duì)威海海鮮口味、品類的真實(shí)反饋，更與濟(jì)南本地的餐飲企業(yè)、商超渠道建立了直接聯(lián)系，為后續(xù)的市場(chǎng)拓展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。他透露，活動(dòng)結(jié)束后，已經(jīng)有多家本地餐飲企業(yè)主動(dòng)聯(lián)系，洽談威海海鮮的長期供應(yīng)合作。

展望未來，負(fù)責(zé)人信心滿滿。他表示，品牌將以本次活動(dòng)為契機(jī)，進(jìn)一步優(yōu)化針對(duì)濟(jì)南市場(chǎng)的產(chǎn)品與服務(wù)，推出更貼合本地消費(fèi)習(xí)慣的海鮮套餐與購買渠道，讓濟(jì)南市民在家門口就能輕松買到正宗的威海海鮮。同時(shí)，也計(jì)劃推出更多類似的線下體驗(yàn)活動(dòng)，讓威海海鮮的故事在濟(jì)南持續(xù)傳播，讓更多人愛上來自威海的這一口“大海的饋贈(zèng)”。

“從威海到濟(jì)南，幾百公里的距離，靠的是過硬的品質(zhì)，也靠的是用心的推廣。”負(fù)責(zé)人說，本次活動(dòng)只是一個(gè)開始，未來品牌將以濟(jì)南為起點(diǎn)，讓威海海鮮的鮮香飄向更多城市，讓“威海海鮮”成為山東海鮮品質(zhì)的一張閃亮名片。