齊魯晚報·齊魯壹點記者 袁野

4月20日，市場監(jiān)管總局近日組織食品安全監(jiān)督抽檢2304批次樣品，檢出43批次樣品不合格。

抽檢不合格食品

（一）億味康工廠店（經(jīng)營者為河南省鄭州智霞電子科技有限公司）在微信（手機APP）銷售的、標稱安徽慶頤健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展有限公司生產(chǎn)的鮮靈芝精萃液，其中日落黃、莧菜紅檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二）山西省臨汾市堯都區(qū)三豐蔬菜調(diào)料配送店銷售的、標稱山西省臨汾市襄汾縣南賈永利粉條廠生產(chǎn)的晉臨牌正宗手工粉條，其中亮藍、莧菜紅、日落黃檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三）產(chǎn)家灣天禎農(nóng)業(yè)優(yōu)選店[經(jīng)營者為產(chǎn)家灣農(nóng)業(yè)科技（新疆）有限公司]在京東商城（網(wǎng)店）銷售的、標稱新疆天山闐果農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限責任公司生產(chǎn)的黑美人葡萄干，其中檸檬黃、亮藍、莧菜紅、日落黃檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（四）諾普維特NOPOVIT（經(jīng)營者為甘肅省蘭州新區(qū)霖妍睿百貨商行）在抖音（手機APP）銷售的、標稱諾普維特（上海）生物科技有限公司委托安徽國逸制藥有限公司生產(chǎn)的鮮靈芝精萃液，其中莧菜紅檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（五）良穎食品專營店（經(jīng)營者為河南省鄭州良穎商貿(mào)有限公司）在快手（手機APP）銷售的、標稱河南省鄭州市閩福食品有限公司生產(chǎn)的香芋厚切吐司面包（香芋味），其中亮藍、莧菜紅檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（六）雪鄉(xiāng)紅太陽東北特產(chǎn)（經(jīng)營者為黑龍江省牡丹江秋果商貿(mào)有限公司）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱黑龍江省牡丹江市愛民區(qū)三洋食品廠生產(chǎn)的果粒π（手工糕點），其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（七）國貨嚴選旗艦（經(jīng)營者為江蘇省鹽城市貓派電子商務(wù)有限公司）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱安徽省盛世生物科技有限公司生產(chǎn)的巴西莓粉，其中亮藍、甜蜜素（以環(huán)己基氨基磺酸計）、莧菜紅檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（八）廣東省廣州市番禺區(qū)洛浦源華商行銷售的、來自廣東省廣州市白云區(qū)松洲玉鑫貿(mào)易商行的干沙姜，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（九）嘉+豐幸福時刻生日蛋糕（赤崗店）（經(jīng)營者為廣東省廣州市海珠區(qū)嘉十豐面包屋）在抖音（手機APP）銷售的6+4英寸動物奶油茶香滿溢下午茶蛋糕，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十）陜西省延安市寶塔區(qū)白東衛(wèi)調(diào)料經(jīng)銷店銷售的、來自陜西省西安市蓮湖區(qū)潤福調(diào)料商行的白芷，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十一）廣西壯族自治區(qū)桂林市疊彩區(qū)樂泰洲百貨超市銷售的、來自廣西壯族自治區(qū)桂林市靈川縣禮奎鮮面店的手工面條（糧食加工品），其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十二）戀戀干貨補品行（經(jīng)營者為廣東省深圳市羅湖區(qū)筍崗街道戀戀干貨補品行）在餓了么（手機APP）銷售的白芷，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十三）紅枝鵲零食（經(jīng)營者為廣西樂興食品有限公司）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱廣西樂興食品有限公司委托廣西舌尖食品有限責任公司生產(chǎn)的水煮花生，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十四）好好吃的徐州燒烤·龍蝦·海鮮（南京旗艦店）（經(jīng)營者為江蘇省南京市秦淮區(qū)夜集餐飲大排檔）在餓了么（手機APP）銷售的五香水煮花生，其中苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十五）老許生鮮冷凍（經(jīng)營者為江蘇省南京市雨花臺區(qū)許淑珍冷凍食品經(jīng)營部）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱河南三宏食品有限公司生產(chǎn)的貢菜牛耳絲，其中亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十六）芯彤的零食店（經(jīng)營者為遼寧省沈陽市鐵西區(qū)芯然森林食品小屋店）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱江蘇省南京忠來果品食雜有限公司（分裝）生產(chǎn)的老紅糖，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十七）湖北省咸寧市中百倉儲咸寧購物廣場有限公司銷售的、標稱湖北汪水堂健康食品有限公司分裝的百合（蔬菜干制品），其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十八）優(yōu)鮮屋（花溪店）（經(jīng)營者為貴州省貴陽市花溪區(qū)優(yōu)鮮屋蔬菜店）在美團（手機APP）銷售的山藥片，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（十九）隴小郵（經(jīng)營者為甘肅省隴南市徽縣徽小郵網(wǎng)貨供應(yīng)中心）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱甘肅省隴南市成縣三蒜農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司生產(chǎn)的糖醋蒜，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）和苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）檢驗值、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二十）思香慶苑美食土特產(chǎn)（經(jīng)營者為甘肅省慶陽思香慶苑商貿(mào)有限公司）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱甘肅省慶陽賽鮮果蔬有限責任公司生產(chǎn)的甘草黃杏肉，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二十一）遼寧省大連市西崗區(qū)雙興商品城阿敏干海鮮批發(fā)銷售的、標稱遼寧省大連海豐食品有限公司生產(chǎn)的即食海蜇皮，其中鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二十二）海之鮮（水果.禮品）（經(jīng)營者為廣東省深圳昕爾晟商貿(mào)有限公司）在美團（手機APP）銷售的、標稱廣東省江門市豐正食品有限公司生產(chǎn)的麻油味海蜇，其中鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二十三）青海省海東市互助縣東和鄉(xiāng)土鄉(xiāng)美農(nóng)生鮮超市銷售的、標稱青海麥香馥食品科技有限公司生產(chǎn)的老式蛋糕，其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二十四）廣西脆香記食品店（經(jīng)營者為廣西壯族自治區(qū)玉林市玉州區(qū)辣桂坊百貨批發(fā)部）在抖音（手機APP）銷售的、標稱廣西橫縣匯嘉食品有限公司生產(chǎn)的木瓜絲（微辣）（醬腌菜），其中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢驗值、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二十五）惠瑞食品甄選（經(jīng)營者為山西省太原市萬柏林區(qū)惠瑞百貨店）在百度（手機APP）銷售的、標稱內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市五原縣興泳食品有限公司生產(chǎn)的葵花籽（原味），其中霉菌數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)管局核實，該批次葵花籽（原味）不是內(nèi)蒙古自治區(qū)巴彥淖爾市五原縣興泳食品有限公司生產(chǎn)的。

（二十六）華夏絲路乳制品旗艦店（經(jīng)營者為陜西辰喜健康科技有限公司）在快手（手機APP）銷售的、標稱新疆絲路花麒乳業(yè)有限責任公司委托新疆花麒特乳奶業(yè)有限公司生產(chǎn)的全脂純駝乳粉，其中大腸菌群數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二十七）中郵農(nóng)品工廠a（經(jīng)營者為湖南省湘潭市湘潭縣易俗河鎮(zhèn)泰慶百貨商行）在抖音（手機APP）銷售的、標稱安徽譙興堂健康科技有限公司生產(chǎn)的輕燃肽復(fù)合飲品，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（二十八）五風十雨（經(jīng)營者為黑龍江省鶴崗市綏濱縣二九〇農(nóng)場徐家食品有限公司）在快手（手機APP）銷售的、標稱黑龍江省鶴崗市綏濱縣二九〇農(nóng)場徐家食品有限公司生產(chǎn)的老式醬油（釀造醬油），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；全氮（以氮計）含量不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。

（二十九）黑吉源惠誠專賣店（經(jīng)營者為吉林省惠誠商貿(mào)有限公司）在快手（手機APP）銷售的、標稱吉林省吉林市蛟河市白石山鎮(zhèn)興榮醬園生產(chǎn)的老式頭道醬油（釀造醬油），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定；銨鹽（以占氨基酸態(tài)氮的百分比計）、全氮（以氮計）含量不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準要求；氨基酸態(tài)氮含量既不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準要求，也不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

（三十）乖乖虎美食屋（經(jīng)營者為河南省焦作市修武縣虎威食品店）在抖音（手機APP）銷售的、標稱河南豫元食品有限公司生產(chǎn)的紅燒牛肉面（油炸型方便面），其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三十一）優(yōu)尼得食品專營店（經(jīng)營者為江蘇省蘇州優(yōu)尼得電子商務(wù)有限公司）在抖音（手機APP）銷售的、標稱江蘇省蘇州鴻高食品有限公司生產(chǎn)的蜜糕，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三十二）M MART（經(jīng)營者為遼寧省沈陽市和平區(qū)柏信吉食品經(jīng)銷店）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱山東省青島海農(nóng)海奈商貿(mào)有限公司經(jīng)銷的、KeumDongYi Co.,LTD.（原產(chǎn)國：韓國）生產(chǎn)的海農(nóng)調(diào)味海苔碎，其中菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三十三）程度食品官方旗艦店（經(jīng)營者為山東程度食品有限公司）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱山東程度食品有限公司分裝的VF秋葵脆，其中過氧化值（以脂肪計）檢驗值不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。

（三十四）趙溫暖棗子糕（盛福大集店）（經(jīng)營者為山東省濟南市歷下區(qū)趙溫暖食品店）在餓了么（手機APP）銷售的宮廷桃酥，其中過氧化值（以脂肪計）檢驗值不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三十五）慧歐個護健康店（經(jīng)營者為河南省鄭州慧歐商貿(mào)有限公司）在京東（手機APP）銷售的、標稱江西三誠實業(yè)有限公司生產(chǎn)的復(fù)合酶粉固體飲料，其中乳酸菌數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

（三十六）VEYA品牌特賣店（經(jīng)營者為江西省南昌愛淘電子商務(wù)有限公司）在淘寶網(wǎng)（網(wǎng)店）銷售的、標稱江西興匯健康食品有限公司生產(chǎn)的新西蘭高鈣羊奶營養(yǎng)粉，其中鈣含量不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。

（三十七）康信食品旗艦店（經(jīng)營者為安徽康信大健康產(chǎn)業(yè)有限公司）在抖音（手機APP）銷售的、標稱四川德元藥業(yè)集團有限公司委托安徽濟生元藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的金源牌越橘葉黃素軟膠囊，其中鋅（以Zn計）的含量不符合相關(guān)產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。安徽濟生元藥業(yè)有限公司對產(chǎn)品真實性提出異議。經(jīng)安徽省市場監(jiān)管局核實，認可其提出的異議。經(jīng)核查，是被抽樣單位安徽康信大健康產(chǎn)業(yè)有限公司銷售人員擅自改變產(chǎn)品包裝，用其他產(chǎn)品冒充金源牌越橘葉黃素軟膠囊。

（三十八）安心母嬰實體（經(jīng)營者為海南省?？邶埲A嬰樂多母嬰店）在淘寶（手機APP）銷售的、標稱安徽省阜陽市太和縣眾康藥業(yè)有限公司委托安徽合天然制藥有限公司生產(chǎn)的鈣鐵鋅液體飲（草莓味），其中鈣含量既不符合食品安全國家標準規(guī)定，也不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

（三十九）阿爾卑斯飲品店（經(jīng)營者為河南省鄭州嘉禾正恒商貿(mào)有限公司）在抖音（手機APP）銷售的、標稱北京阿爾卑斯信息技術(shù)有限公司委托江蘇省泰州市吉泰未來食品科技有限公司生產(chǎn)的阿爾卑斯生椰牛乳（飲料），其中蛋白質(zhì)含量不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

（四十）耀佳保健品專營店（經(jīng)營者為河北耀佳醫(yī)療器械科技有限公司）在抖音（手機APP）銷售的、標稱諾康（山東）健康產(chǎn)業(yè)有限公司生產(chǎn)的無糖高鈣蛋白粉特殊膳食用食品，其中鈣、鐵含量符合食品安全國家標準規(guī)定，但不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

（四十一）康馨源保健食品專營店（經(jīng)營者為河北省廊坊市三河市康馨源生物科技有限公司）在拼多多（手機APP）銷售的、標稱河南達牧優(yōu)藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的活性地龍蛋白益生菌凍干粉，其中鈉含量符合食品安全國家標準規(guī)定，但不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

（四十二）浙江省杭州開特大藥房有限公司銷售的、標稱安徽德善堂藥業(yè)有限公司生產(chǎn)的孕婦及乳母營養(yǎng)補充食品，其中維生素A、維生素E、煙酸、泛酸含量既不符合食品安全國家標準規(guī)定，也不符合產(chǎn)品標簽標示要求；維生素B1、維生素B6含量符合食品安全國家標準規(guī)定，但不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

（四十三）佳萊福食品保健旗艦店[經(jīng)營者為廣東省鴻鈞（廣州）食品有限公司]在拼多多（手機APP）銷售的、標稱健碼制藥（廣東）有限公司生產(chǎn)的蛋白質(zhì)粉（特殊膳食食品），其中鈉含量符合食品安全國家標準規(guī)定，但不符合產(chǎn)品標簽標示要求。

對抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格食品，有關(guān)省級市場監(jiān)管部門已組織開展核查處置。

部分不合格檢驗項目小知識

菌落總數(shù)

菌落總數(shù)是指示性微生物指標，不是致病菌指標，反映食品在生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生狀況。如果食品的菌落總數(shù)嚴重超標，將會破壞食品的營養(yǎng)成分，使食品失去食用價值；還會加速食品腐敗變質(zhì)，可能危害人體健康?！妒称钒踩珖覙藴试孱惣捌渲破贰罚℅B 19643—2016）中規(guī)定，即食藻類制品同一批次產(chǎn)品5個樣品的菌落總數(shù)檢測結(jié)果均不得超過105CFU/g，且最多允許2個樣品的檢測結(jié)果超過3×104CFU/g。

苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)

苯甲酸及其鈉鹽是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB 2760—2024）中規(guī)定，粉絲粉條中不得使用苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）。粉絲粉條中檢出苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍使用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸超標的食品，可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。

山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）

山梨酸及其鉀鹽是一種酸性防腐劑，具有較好的抑菌效果和防霉性能，對霉菌、酵母菌和好氧性細菌的生長發(fā)育均有抑制作用?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760—2024）中規(guī)定，熟肉制品（肉罐頭類除外）中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的最大限量值為0.075g/kg；飲料類（包裝飲用水、果蔬汁（漿）除外）中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）的最大限量值為0.5g/kg。醬鹵肉制品、飲料中山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計）檢測值超標的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期或者為彌補產(chǎn)品生產(chǎn)中衛(wèi)生條件不佳而超限量使用。

二氧化硫殘留量

二氧化硫是食品加工中常用的漂白劑和防腐劑，具有漂白、防腐和抗氧化作用。少量二氧化硫進入人體不會對身體造成健康危害，但過量食用會引起如惡心、嘔吐等胃腸道反應(yīng)?！妒称钒踩珖覙藴适称诽砑觿┦褂脴藴省罚℅B 2760-2014）中規(guī)定，堅果中二氧化硫（以二氧化硫殘留量計）最大使用量為0.01g/kg。二氧化硫殘留量超標的原因，可能是生產(chǎn)企業(yè)為了改善產(chǎn)品色澤而超量使用二氧化硫；也可能是使用時不計量或計量不準確；還可能是由于使用硫磺熏蒸漂白這種傳統(tǒng)工藝或直接使用亞硫酸鹽浸泡所造成。

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