根據(jù)抽檢計(jì)劃，廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢速凍食品、酒類、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品等5類食品552批次樣品。根據(jù)食品安全標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格樣品538批次、不合格樣品14批次（見(jiàn)附件），檢出微生物污染、農(nóng)藥殘留、食品添加劑超范圍超限量使用及其他指標(biāo)問(wèn)題。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》等相關(guān)規(guī)定，現(xiàn)公開(kāi)監(jiān)督抽檢結(jié)果信息。具體情況如下。

一、微生物污染問(wèn)題

（一）斬料燒臘世家（茶園店）（經(jīng)營(yíng)者為廣州市花都區(qū)花城速味爾美食店）在餓了么（手機(jī)App，現(xiàn)已更名為淘寶閃購(gòu)）銷售的白切雞（自制），菌落總數(shù)和大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）廣州市荔灣區(qū)穗浣面坊銷售的白切雞（自制），沙門(mén)氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）佛山市南海興昧來(lái)快餐廳（個(gè)體工商戶）銷售的鹽焗雞（自制），大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（四）廣州市越秀區(qū)北京南明記牛腩粉店使用的碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（五）廣州市花都區(qū)花城輝宏石磨腸粉店銷售的齋腸粉，菌落總數(shù)不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（六）佛山市三水區(qū)樂(lè)平鎮(zhèn)楊平小食店使用的圓形飯碗，大腸菌群和陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（七）佛山市南海區(qū)韓優(yōu)面餐飲店（個(gè)體工商戶）銷售的涼拌白菜（自制），大腸埃希氏菌不符合廣東省食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

二、農(nóng)藥殘留問(wèn)題

（一）珠海市嘉榮超市有限公司香洲區(qū)富華里中心店銷售的嘉優(yōu)鮮紅頭蔥苗，丙環(huán)唑不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）樂(lè)昌市國(guó)客隆超市銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），吡唑醚菌酯和多菌靈不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

三、食品添加劑超范圍超限量使用問(wèn)題

（一）青果子（經(jīng)營(yíng)者為普寧市梅塘伊檸水果店）在拼多多（手機(jī)App）銷售的橄欖，三氯蔗糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）雅麗農(nóng)產(chǎn)店（經(jīng)營(yíng)者為揭西縣錢(qián)坑麗宏小餐飲店）在拼多多（手機(jī)App）銷售的橄欖，三氯蔗糖不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（三）東莞市華灃薈超市有限公司銷售的泰國(guó)龍眼，二氧化硫殘留量不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

四、其他指標(biāo)問(wèn)題

（一）東莞市洪梅啊桂餐飲店使用的盤(pán)子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

（二）東莞市洪梅劉員外殺豬粉餐飲店（個(gè)體工商戶）使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，督促其查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，分析原因進(jìn)行整改；同時(shí)要求轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將相關(guān)情況記入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案，按規(guī)定在監(jiān)管部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)相關(guān)信息。