廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布 2026 年第 18 期食品不合格情況通告，本次抽檢調(diào)味品、方便食品、餅干、水果制品、餐飲食品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食用油及其制品7 類食品共 969 批次，其中合格 953 批次，不合格 16 批次，不合格問題集中在微生物污染、重金屬污染、獸藥殘留、食品添加劑超范圍使用、其他指標(biāo)不達(dá)標(biāo)五類。

一、微生物污染問題（7 批次）

1. 東莞市望牛墩繼有飲食店使用的湯碗，大腸菌群、陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合標(biāo)準(zhǔn)
2. 湛江開發(fā)區(qū)智鑫餐飲店（個體工商戶，美團(tuán)外賣：粵味燒?湛江鴨仔飯）銷售的白切雞，菌落總數(shù)、大腸埃希氏菌不符合標(biāo)準(zhǔn)
3. 佛山市南海興昧來快餐廳（個體工商戶）銷售的自制涼拌青瓜，大腸埃希氏菌不符合標(biāo)準(zhǔn)；使用的湯碗，大腸菌群不符合標(biāo)準(zhǔn)
4. 湛江市霞山區(qū)味留香燒臘店（美團(tuán)外賣：味留香燒臘?脆皮燒鴨?燒臘飯（錄村路店））銷售的白切雞，菌落總數(shù)、大腸埃希氏菌不符合標(biāo)準(zhǔn)
5. 廣州市味道館飯店有限責(zé)任公司銷售的白切飛天鵝，菌落總數(shù)、大腸埃希氏菌不符合標(biāo)準(zhǔn)
6. 佛山市南海旺誠食品店（個體工商戶）銷售的自制鹵豬頭肉，菌落總數(shù)不符合標(biāo)準(zhǔn)

深圳市寶安區(qū)翔霖商行銷售的、標(biāo)稱揭西縣興盛食品有限公司生產(chǎn)的烏酸梅（李子制品），鉛（以 Pb 計）不符合標(biāo)準(zhǔn)。

三、獸藥殘留問題（2 批次）

1. 佛山市順德區(qū)樂和超市有限公司銷售的文昌雞，尼卡巴嗪不符合標(biāo)準(zhǔn)
2. 佛山市順德區(qū)樂和超市有限公司銷售的閹雞，多西環(huán)素不符合標(biāo)準(zhǔn)

1. 韶關(guān)市大潤發(fā)商業(yè)有限公司銷售的、標(biāo)稱廣東旺通食品有限公司生產(chǎn)的草莓味馬卡龍夾心餅，胭脂紅不符合標(biāo)準(zhǔn)
2. 河源市源城區(qū)甄鮮生水果店（美團(tuán)外賣：甄鮮生水果零食管家（黃子洞店））銷售的潮汕香甜青橄欖，三氯蔗糖不符合標(biāo)準(zhǔn)
3. 珠海市香洲呂尾水產(chǎn)品檔（美團(tuán)外賣：菜老包（珠海廣富市場店））銷售的超靚青橄欖，三氯蔗糖不符合標(biāo)準(zhǔn)

1. 中山市金盛隆商業(yè)連鎖有限公司將軍分店銷售的、標(biāo)稱陜西新吉祥食品有限公司生產(chǎn)的復(fù)合型芝麻醬，過氧化值（以脂肪計）、黃曲霉毒素 B?不符合標(biāo)準(zhǔn)
2. 東莞市望牛墩月華小食店使用的云吞面碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合標(biāo)準(zhǔn)
3. 東莞市望牛墩潮風(fēng)湯粉店使用的碗，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合標(biāo)準(zhǔn)

廣東省市場監(jiān)管局已要求屬地監(jiān)管部門對不合格食品及生產(chǎn)經(jīng)營者開展調(diào)查處理，督促下架、召回、整改，并記入食品安全信用檔案。