嶺南春末

氣溫逐漸升高，雨水增多

濕氣重容易影響人體的脾胃功能

導(dǎo)致身體出現(xiàn)困重、四肢乏力、

胃口不佳等問題

今天為您推薦

這四款祛濕靚湯

陳皮扁豆排骨湯

材料：

排骨400克，陳皮3克，炒白扁豆20克，生姜、精鹽適量。

做法：

排骨切小塊、焯水，炒白扁豆稍浸泡，所有食材一起放入鍋中，加入適量清水，武火煮沸后改為文火煲1.5小時，再放入適量精鹽調(diào)味即可。

功效：

補(bǔ)氣健脾，理氣和胃。

清潤扶陽鴿子湯

材料：

老鴿1只、鮮淮山100g（或干淮山20g）、枸杞15g、紅棗3-4顆（去核）、桂圓肉10g、生姜3片。

做法：

1、鴿子斬大塊加姜片焯水后洗凈，所有材料（不含枸杞）放入燉盅，加足量清水（沒過食材約3厘米）隔水燉2小時；若用砂鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時。

2、關(guān)火前10分鐘加入枸杞，出鍋前加少許鹽調(diào)味即可。

功效：

民間素有“一鴿勝九雞”之說，鴿子肉性味咸、平，清潤不燥，適宜春末夏初補(bǔ)益肝血、助長陽氣。感冒發(fā)熱者不宜進(jìn)補(bǔ)，可待癥狀消退后飲用。

魚腥草冬瓜薏米排骨湯

材料：

鮮魚腥草50克，冬瓜300克，薏米30克，排骨300克，生姜3片，食鹽適量。

做法：

排骨焯水后與薏米、生姜同煮40分鐘，加入冬瓜塊再煮15分鐘，最后放入魚腥草煮10分鐘，濾去魚腥草后加鹽調(diào)味。

功效：

清熱解毒，利尿消腫。適合上火人群，尤其是咽喉腫痛、口干口苦、咳嗽痰黃、小便黃、舌紅苔黃的朋友，一周可吃2-3次。一般人群一周1-2次。脾胃虛寒者不宜。

雞骨草煲豬橫脷

材料：

瘦肉150克，雞腳6只，龍骨150克，豬橫脷1條，雞骨草適量，生姜2片，蜜棗2粒，桂圓肉適量。

做法：

1、豬橫脷、瘦肉和雞腳汆水備用；

2、雞骨草洗凈浸泡20分鐘；

3、把所有材料入燉盅加水燉煮2小時，最后加鹽調(diào)味即可。

功效：

清熱解毒、疏肝止痛、利濕退黃，容易上火、口苦、口氣重的人群飲用可以護(hù)肝祛濕，虛寒體弱者慎用。

這些祛濕養(yǎng)生湯

有利于健脾祛濕

助你恢復(fù)元氣滿滿的狀態(tài)！

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佛山發(fā)布編輯部

圖片由AI生成

來源：廣東省中醫(yī)院

編輯：何紫萍

審校：溫愛霞、陳婉萍

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