“前調(diào)清甜、中調(diào)鹵香、后調(diào)微辣”，上海甜辣鹵味解鎖本土風(fēng)味新表達(dá)；褪去工裝圍裙，化身潮玩公仔，星巴克“熊店長”走出咖啡吧臺，與年輕人玩在一起……第七屆“五五購物節(jié)”啟幕在即，申城消費(fèi)市場熱度提前升溫。一批國際消費(fèi)品牌密集推出新品首發(fā)、特色快閃、沉浸式體驗等多元玩法，以首發(fā)經(jīng)濟(jì)為核心深耕上海消費(fèi)市場。

在地文化鏈接國際化創(chuàng)新

上海人專屬的“甜辣”鹵味來了！昨天，跨國食品品牌泰森聯(lián)合叮咚買菜，首發(fā)以“甜辣”為核心的“上海新鹵味”系列，涵蓋甜辣雞爪、甜辣雞鎖骨、甜辣雞胗等五大單品。該系列以19種天然香辛料為基底，經(jīng)傳統(tǒng)原料全新配比，打造出層次分明的溫柔甜辣口感，為上海鹵味賦予清晰具象化定義。

“市面上已有川鹵、湘鹵、潮汕鹵水等成熟品類，但‘上海鹵味’一直缺乏清晰的定義�！碧┥袊邪l(fā)副總裁丁博介紹，這款產(chǎn)品研發(fā)歷時四年，團(tuán)隊針對華東消費(fèi)者“喜鮮、重層次、辣度耐受低”的特點(diǎn)，聚焦“濃湯慢鹵”工藝，實現(xiàn)鹵香層層滲透�！疤鹪谇啊⒗痹诤�，軟糯入味、入口即化，都是我們對上海本土風(fēng)味的專屬詮釋。”

他告訴新民晚報記者，泰森中國研發(fā)中心已建立常態(tài)化機(jī)制：每周多次風(fēng)味測試、2次原料及香料測評，每月4次駐廠調(diào)試。截至產(chǎn)品發(fā)布，研發(fā)中心累計完成超350次專項測試，產(chǎn)線及設(shè)備測試30余次。

“這是泰森入華以來，首次針對中國市場研發(fā)的地方風(fēng)味產(chǎn)品。”泰森大中華區(qū)總裁劉筱玲表示，這是品牌本土化戰(zhàn)略的重要里程碑，彰顯對中國消費(fèi)市場的長期信心。未來，泰森中國還希望以“上海新鹵味”為起點(diǎn)，探索國際化的品控標(biāo)準(zhǔn)和供應(yīng)鏈能力，讓更多中國地域風(fēng)味走向國際市場。

不僅“上海味道”有了創(chuàng)新，上海的“本土明星”也有國際范兒。國際潮流生活方式品牌CASETiFY攜手上海動物園，將園區(qū)里的“毛茸茸明星”搬上了手機(jī)殼與科技配件。

作為滬上頂流“女明星”，孟加拉虎紅糖看似威風(fēng)凜凜，卻是名副其實的“撒嬌精”，“撒嬌紅糖”手機(jī)款讓她的靈動瞬間躍然方寸之間。“潦草軍軍”則以蓬松隨性的毛發(fā)與呆萌姿態(tài)呈現(xiàn)棕熊“軍軍”玩輪胎的有趣日常。

“我們一共推出了7款手機(jī)殼，以飼養(yǎng)員視角的治愈插畫，講述五位人氣動物伙伴的故事�！盋ASETiFY大中華區(qū)渠道銷售總監(jiān)黃均炎表示，同步首發(fā)的上海限定款“本土漫步”，還將狗獾、貉、獐、豪豬四種上海鄉(xiāng)土動物納入設(shè)計，讓本土生態(tài)成為潮流表達(dá)的一部分。

新店快閃延伸消費(fèi)體驗

跳出傳統(tǒng)門店模式，國際消費(fèi)品牌以特色快閃、主題空間為載體，落地多場景體驗式新店，將消費(fèi)、休閑、社交深度融合，解鎖多元消費(fèi)新場景。

“熊”出沒，請注意！這兩天，星巴克全球首個“熊店長小鎮(zhèn)”空降長寧來福士戶外大草坪，打造“咖啡+潮玩+生活方式”的沉浸式城市街區(qū)。漫步草坪，熊店長主題裝置錯落有致，小鎮(zhèn)中央的全國最大星巴克周邊集合店，匯聚超60款限量新品，上海城市限定款、IP潮玩手辦和盲盒、城市輕戶外用品、車載用品和萌寵周邊等首度集中亮相。市民還可打卡全國首座熊店長博物館、品嘗限定咖啡、參與萌寵互動，或者在熊店長星舞臺為喜歡的表演打call。

同樣是發(fā)力自有IP生態(tài)建設(shè)，巴拉巴拉在徐匯濱江打造2500平方米的兒童友好型“熱愛社區(qū)”快閃空間�；顒蝇F(xiàn)場既有攀巖露營區(qū)、泡泡樂園、滑板動力街區(qū)等動感空間，也有巴拉巴拉限時快閃店，IP家族的百款新品在此首發(fā)亮相，涵蓋兒童服飾、兒童鞋配、戶外用品、生活用品、文創(chuàng)周邊五大品類。

“這些全球首發(fā)新品在限時店上新后，很快成為消費(fèi)熱點(diǎn)，開售首日就帶動該店成為上海銷冠�！卑屠屠嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示，呼應(yīng)上�！笆装l(fā)經(jīng)濟(jì)”，巴拉巴拉IP家族在“五五購物節(jié)”期間亮相，同時將開設(shè)“熱愛專列”跨城大巴，預(yù)計在活動期間吸引超100萬組會員家庭參與，放大區(qū)域消費(fèi)協(xié)同效應(yīng)。

國際健康企業(yè)赫力昂則將快閃空間搬進(jìn)衡復(fù)風(fēng)貌區(qū)社區(qū)，在新樂路上的徐匯區(qū)湖南街道社區(qū)共享空間打造“主動健康會客廳”，融合健康體驗、互動交流與科普服務(wù)，幫助公眾在熟悉的生活場景中，建立可持續(xù)、可執(zhí)行的健康習(xí)慣。

手機(jī)一拿起，就忘了要干什么？為什么一到流感季，我都是第一個中招？錢阿姨站在翻轉(zhuǎn)式健康墻的前面，拿起手機(jī)拍下答案：“原來這叫作‘瞬間遺忘’，可以補(bǔ)充‘大腦維生素’來解決。”

新民晚報記者在現(xiàn)場看到，30平方米左右的快閃空間以“健康自測之旅”為動線，利用好互動自測設(shè)備等數(shù)字化工具，市民幾分鐘內(nèi)即可完成骨骼、營養(yǎng)、皮膚等多維度健康檢測，在日常場景中輕松獲取科普知識。

相比跨國公司的龐大體量，“梧桐區(qū)”的30平方米快閃空間，似乎有一種“反差萌”，但赫力昂中國副總裁、企業(yè)事務(wù)部負(fù)責(zé)人傅悅表示，以小空間做大服務(wù)，恰是跨國企業(yè)本土化、接地氣、深耕中國市場的務(wù)實之舉。

原標(biāo)題：《為上海定制甜辣鹵味、為鄉(xiāng)土動物做設(shè)計，國際消費(fèi)品牌把本土化玩明白了》

欄目編輯：裘穎瓊

本文作者：新民晚報 張鈺蕓 通訊員 代楊龍

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