為進(jìn)一步壓實(shí)轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范食品生產(chǎn)企業(yè)預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，近日，四川省自貢市大安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合大安區(qū)工商聯(lián)舉辦2026年“精準(zhǔn)服務(wù)促發(fā)展 規(guī)范標(biāo)簽守安全”食品生產(chǎn)企業(yè)食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。大安區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)及食品安全員共70余人參加培訓(xùn)。

本次培訓(xùn)采用政策解讀+PPT精講+圖文案例的形式，以“壓實(shí)主體責(zé)任、嚴(yán)守標(biāo)簽合規(guī)、適應(yīng)新型監(jiān)管”主題。聚焦食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)管重點(diǎn)與企業(yè)合規(guī)痛點(diǎn)，深入解析食品標(biāo)簽合規(guī)要求，重點(diǎn)解讀GB 7718-2011與GB 7718-2025預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則，詳細(xì)對(duì)比新舊標(biāo)準(zhǔn)差異、明確強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容。結(jié)合配料表排序、日期標(biāo)注、營(yíng)養(yǎng)成分計(jì)算、復(fù)合配料展開(kāi)、添加劑標(biāo)注等高頻投訴舉報(bào)典型案例，深入剖析問(wèn)題根源，指導(dǎo)企業(yè)規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)、高效處置投訴。詳細(xì)梳理近三年投訴舉報(bào)、抽檢不合格、違法違規(guī)案件等情況，詳細(xì)分析轄區(qū)食品生產(chǎn)企業(yè)在標(biāo)簽標(biāo)識(shí)、監(jiān)督抽檢、生產(chǎn)全過(guò)程管理等方面的風(fēng)險(xiǎn)隱患，要求企業(yè)要高度重視食品安全工作，全面規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，主動(dòng)對(duì)標(biāo)最新法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)管要求，健全食品安全管理體系，嚴(yán)守標(biāo)簽標(biāo)識(shí)合規(guī)底線，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人職責(zé)。

同時(shí)，會(huì)議還全面講解食品生產(chǎn)領(lǐng)域“互聯(lián)網(wǎng)+AI監(jiān)管”模式，指導(dǎo)企業(yè)做好數(shù)字化適配與監(jiān)管應(yīng)對(duì)。系統(tǒng)梳理食品安全主體責(zé)任落實(shí)要點(diǎn)，細(xì)化各崗位履職規(guī)范，強(qiáng)化企業(yè)全員食品安全責(zé)任意識(shí)。（曾洪玲）