眼下正是東南亞榴蓮采摘上市的高峰期。在四川成都國際鐵路港的進口榴蓮集散中心，隨著近日中老泰“全鐵冷鏈班列”常態(tài)化運行，榴蓮運輸時效從原本的一周左右，縮短至5天，榴蓮的銷售價格也下降了三成以上。

榴蓮批發(fā)商表示，今年成都的進口榴蓮集散中心預(yù)計將進口榴蓮大約2萬噸。

榴蓮鮮果損耗率從10%降至3%以內(nèi)

價格降幅超三成

在成都青白江區(qū)的進口榴蓮集散中心，“金枕榴蓮”是泰國目前種植面積最大，也是我國進口榴蓮最多的品種。它最大的特點是個頭大、果核小，果肉色澤淡黃，口感綿密甘甜。

事實上，這些榴蓮幾天前還長在泰國種植園的榴蓮樹上。25日，中老泰“全鐵冷鏈班列”開始常態(tài)化運行。相比原來的“中老鐵路”班列，這條專線將運輸起點從老撾的萬象直接延伸到了泰國的林查班港。

這樣一來，泰國的榴蓮經(jīng)分揀裝箱后，直接可以通過全鐵冷鏈班列一箱直達(dá)，全程保持13℃恒溫管控，5天便可抵達(dá)成都國際鐵路港。不僅節(jié)省了1-2天時間，而且榴蓮鮮果損耗率也從原來的10%以上降至3%以內(nèi)。

便捷的物流帶來了充足的市場供應(yīng)，榴蓮的銷售價格從每斤35元左右，下降到20多元，降幅超過三成。而且絕大部分榴蓮都是采取訂單式銷售，基本上到貨后就會被搶購一空。

榴蓮批發(fā)商表示，今年成都的進口榴蓮集散中心預(yù)計將進口榴蓮大約2萬噸，時間一直持續(xù)到八九月份。

依托集散中心的多式聯(lián)運網(wǎng)絡(luò)，新鮮榴蓮在抵達(dá)后，24小時就能快速抵達(dá)北京、西安、嘉興等城市，讓全國各地的消費者都能在第一時間品嘗到來自東南亞的新鮮榴蓮。

挑榴蓮，記住這3點

• 捏尖刺

相鄰的兩個刺能輕松捏在一起，說明果皮已經(jīng)變得十分柔軟，也代表著里面的果肉已經(jīng)成熟，這樣的榴蓮就可以打開食用了。

• 看“身材”

選榴蓮，最好選那些身材勻稱的果子，這意味著每個果瓣都發(fā)育良好，每一房的果肉都比較飽滿，整體來說是最佳選擇。

• 聞氣味

榴蓮在儲運過程中，香味會喪失，還會因為脂肪氧化產(chǎn)生異味。

有些消費者可能不太知道怎么聞，推薦三個解決方案：

方案一：買定制款，預(yù)購加空運，快速送達(dá)，但只能覆蓋到空運發(fā)達(dá)的區(qū)域；

方案二：液氮急凍加冷鏈運輸，能最大限度保留風(fēng)味，但是價格過高；

方案三：買速凍榴蓮果肉，雖然味道沒有新鮮成熟的那么好，但是勝在質(zhì)量穩(wěn)定。

這三類人群

適量食用榴蓮可獲得相應(yīng)益處

民間有“一個榴蓮三只雞”的說法，榴蓮屬于溫補類水果，其果肉中的多種營養(yǎng)成分，對特定人群有一定的益處。

1. 便秘人群

對于便秘人群來說，榴蓮中含有膳食纖維及多種微量元素，這些成分可促進胃腸道蠕動。

便秘期間適量食用榴蓮，可加快腸道對營養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，促進腸道內(nèi)糞便排出，幫助改善大便干結(jié)、排便困難的癥狀。

小編提醒，榴蓮中的膳食纖維需搭配足量飲水才能發(fā)揮相應(yīng)作用，若食用后飲水不足，反而可能加重便秘，同時不能為了改善便秘而過量食用。

2. 低血糖人群

對于頻繁出現(xiàn)低血糖的人群而言，榴蓮屬于高糖類水果，糖分含量較高，食用后可加快機體對糖分的吸收，提升血液中葡萄糖濃度，幫助改善頭暈、乏力等低血糖相關(guān)癥狀。

需要明確的是，榴蓮僅能臨時緩解低血糖發(fā)作的癥狀，無法作為低血糖的常規(guī)治療手段，頻繁出現(xiàn)低血糖的人群，需及時就醫(yī)明確病因，而非依賴食用榴蓮改善。

3. 營養(yǎng)不良人群

存在營養(yǎng)不良問題的人群，也可適量食用榴蓮。榴蓮中含有豐富的維生素，包括B族維生素、維生素C等，同時含有磷、鐵、鈣等多種礦物質(zhì)。這些營養(yǎng)成分均可被人體吸收代謝，能夠幫助改善營養(yǎng)不良引發(fā)的身體虛弱狀態(tài)。

另外，榴蓮的營養(yǎng)補充作用，需建立在日常飲食均衡的基礎(chǔ)上，無法替代正餐的營養(yǎng)攝入，不可將其作為改善營養(yǎng)不良的唯一方式。

聲明

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本文編輯：CHEN°

責(zé)任編輯：林美妮

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