每年的中秋節(jié)和國(guó)慶節(jié)，都是秋天水果最充裕的時(shí)候，不僅自己家里會(huì)買(mǎi)很多水果，而且親戚朋友串門(mén)做客的也都會(huì)送些水果，一下子吃不完，今天，我來(lái)推薦幾種水果的有趣擺盤(pán)方法和吃法，看起來(lái)有趣，吃起來(lái)也新鮮。話(huà)不多說(shuō)，下面我來(lái)一一介紹一下具體制作方法：

一、“桔海椰樹(shù)”的水果擺盤(pán)方法：

• 原料：獼猴桃1個(gè)，香蕉1個(gè)，砂糖桔3個(gè)，藍(lán)莓1盒
• 制作方法：

1：先將獼猴桃的外皮像削蘋(píng)果皮那樣削掉，然后將獼猴桃豎切二半，再切成小片后，將其碼在盤(pán)子的上面，這樣椰樹(shù)的葉子就做好了。

2：將香蕉剝?nèi)ネ馄?，切成二段，再將其中的一段縱向切成二片，擺在盤(pán)中的中央，當(dāng)作椰樹(shù)的樹(shù)干。

3：將藍(lán)莓洗凈控干水分后，將其擺在橢子樹(shù)干的最上面。然后在香蕉上橫切幾刀，仿佛樹(shù)干上的紋路，這樣椰樹(shù)就做好了。

4：把砂糖桔剝成小瓣，依次擺在椰樹(shù)的下方，注意在擺的時(shí)候，第一行與第二行要間錯(cuò)擺放。這樣，桔海椰樹(shù)的水果擺盤(pán)就做好了。

二：“藍(lán)莓刺猬”的水果擺盤(pán)方法：

• 原料：香蕉半個(gè)，藍(lán)莓1盒，小西紅柿幾個(gè)，紅豆幾顆，牙簽1把
• 制作方法：

1：做刺猬的整個(gè)身軀。先將香蕉切掉大半段，只保留頭部的一小段就可以。香蕉頭部有點(diǎn)尖看起來(lái)會(huì)很像刺猬的臉部。

2：安眼睛。將二顆紅豆安在刺猬的頭部就可以了。因?yàn)橄憬侗容^軟，所以直接將紅豆按在香蕉的表面，讓紅豆稍稍陷進(jìn)去就可以了。

3：做刺猬身體的帶刺部分。將藍(lán)莓一個(gè)個(gè)的用牙簽扎起來(lái)，逐個(gè)插進(jìn)刺猬的軀干就可以了

4：給刺猬的軀干插滿(mǎn)水果后，再給嘴巴處也插一顆藍(lán)莓，最后再整體上整理一下：如果刺猬的臉部看起來(lái)太長(zhǎng)了，就用小刀修飾一下。另外，還可以再多做幾只刺猬，給它插滿(mǎn)小西紅柿等不一樣的水果。這樣，藍(lán)莓刺猬的水果擺盤(pán)就做好了。看著這可愛(ài)的小刺猬，你是不是都不忍心下手拔掉牙簽吃水果了呢？

三、脆香蘋(píng)果餅：

• 原料：蘋(píng)果1個(gè)，糯米粉、面包糠、食鹽適量
• 制作方法：

1：將蘋(píng)果洗凈后，削去外皮、去掉頭和尾柄，再用去核器將中間的核去掉。然后將去核后的蘋(píng)果切成小丁，放在大碗里，加入一點(diǎn)食鹽，戴上一次性手套，攪拌均勻。

2：把糯米粉慢慢少量的加到蘋(píng)果丁里，邊加邊用手抓拌均勻，同時(shí)，稍加入一些清水，讓糯米粉和蘋(píng)果丁更好的粘合在一起。等糯米粉和蘋(píng)果丁起勁粘合在一起后，成一個(gè)面團(tuán)就可以了。

3：用手抓一小塊面團(tuán)，先揉成圓形，再用手輕輕壓扁，將小面餅在面包糠里打個(gè)滾，二面都裹滿(mǎn)面包糠后，將一個(gè)個(gè)小餅放在盤(pán)子里備用。

4：火上坐煎鍋，鍋熱后倒入油，油熱后將蘋(píng)果餅碼在煎鍋里，小火慢煎，煎的過(guò)程中可以蓋上蓋子，等三分鐘底部金黃后再翻至另一面再煎，等煎至蘋(píng)果餅二面金黃，酥脆香甜的蘋(píng)果餅就做好了~

四、蜂蜜柚子茶：

• 原料：蜜柚1個(gè)，槐花蜂蜜，冰糖、鹽適量
• 制作方法：

1：先用食鹽擦滿(mǎn)柚子的整個(gè)外皮表面，不停地揉搓，再用鹽水浸泡10分鐘。

2：將泡好的柚子再次用清水沖洗干凈，擦干水分后，用削皮刀把柚子的外皮削下來(lái)，注意手的力度，最好削出的皮要薄厚均勻，在削的時(shí)候以剛碰到里面的白瓤為好。

3：把柚子皮切成比土豆絲還細(xì)的絲后放入碗里（絲切的越細(xì)越好），加一勺鹽，再腌半小時(shí)。

4：將腌好的柚子皮細(xì)絲用手抓捏幾下再洗凈后倒入鍋里面，加入清水，用中火煮10分鐘。

5：在煮柚子皮的過(guò)程中，我們來(lái)處理柚子肉，將柚子肉上面的白色筋膜、皮、柚子籽去掉后，將柚子肉掰碎備用。

6：把煮好的柚子皮取出后，原鍋中的水倒掉，再重新倒入清水，加入柚子皮、柚子肉、冰糖，小火慢熬1個(gè)小時(shí)，不停攪拌；等柚子皮和柚子肉融為一體，非常粘稠，水分已干，呈亮亮的紅色就可以關(guān)火了。注意熬的時(shí)候要不停地?cái)嚢?，以免粘鍋?/p>

7：晾涼后，加入蜂蜜攪拌均勻，蜂蜜柚子茶就做好了，裝入無(wú)水無(wú)油的密封罐里，然后放至冰箱冷藏室，至少能保存一個(gè)月左右。

五、柚子糖：

• 原料：蜜柚1個(gè)，白糖、鹽適量
• 制作方法：

1：把柚子皮（只是外面的一層薄皮，不要里面的白瓤）切成二厘米寬的小塊，加一勺鹽，腌半小時(shí)。

2：火上做鍋，將腌好的柚子皮洗凈后倒入里面，加入清水，用中火煮2分鐘后撈出洗凈，這是為了進(jìn)一步去除柚子皮的苦味。

3：鍋洗凈后，加入白糖，量和柚子皮差不多，再加入一半白糖的清水，把白糖煮化煮沸。

4：加入柚子皮，不停地?cái)嚢?，確保每塊柚子皮都能和糖水充分混合；一直攪到粘稠狀時(shí)轉(zhuǎn)小火，再不停地?cái)嚢?，等水分沒(méi)有了，鍋中出現(xiàn)大泡，就關(guān)火，再繼續(xù)攪拌，它會(huì)慢慢形成返沙層。

5：等你越攪越費(fèi)力氣的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)每塊柚子皮上都漸漸地被白糖霜覆蓋了，這時(shí)候我們的柚子糖就做好了。等晾涼后放至密封罐中，隨吃隨取。

六、蘋(píng)果干：

• 原料：蘋(píng)果，食鹽適量
• 制作方法：

1：將蘋(píng)果放在大盆里，加入適量蔬果劑，用小刷子將蘋(píng)果的外皮仔細(xì)刷洗，然后將蘋(píng)果沖洗干凈。

2：準(zhǔn)備一個(gè)大盆，倒入半盆清水，再加入二小勺食鹽，攪勻即可。

3：將一個(gè)蘋(píng)果放在案板上，用去核器對(duì)準(zhǔn)蘋(píng)果的頭部，垂直向下稍用力，一下子可以將蘋(píng)果的頭、核、尾部一起去掉，將所有蘋(píng)果皆做此操作。

4：用刀把蘋(píng)果切成2毫米厚的薄片，并把蘋(píng)果片放入鹽水中浸泡5分鐘，這樣可以讓蘋(píng)果片不易氧化變黑。

5：準(zhǔn)備一個(gè)大的笸籮，將蘋(píng)果片一片片的分散放在笸籮上，然后放在室內(nèi)陽(yáng)臺(tái)的陽(yáng)光下晾曬2-3天。在晾曬的過(guò)程中，隔幾個(gè)小時(shí)把蘋(píng)果片翻面、把笸籮轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)方向，確保每一個(gè)蘋(píng)果片晾曬均勻。2-3天后，等蘋(píng)果片變干縮時(shí)就可以吃啦?。ㄓ浀迷谧鎏O(píng)果干之前要選晴天較干燥的天氣噢~如果天氣不給力，可以用果干機(jī)和烤箱幫忙。）

每天的柴米油鹽讓我們對(duì)瑣碎繁雜的廚事早就沒(méi)有了“若如初見(jiàn)”的感覺(jué)，但可是然而but,“不計(jì)得失、渾然忘我、樂(lè)在其中”依然是我們每天的不懈追求。我是趴窗看雨的小龜，愛(ài)生活、愛(ài)美食，和你一起分享食物的美味和故事，喜歡我就~關(guān)注！~點(diǎn)贊！~支持我吧~-~