立冬，是二十四節(jié)氣之第十九個(gè)節(jié)氣，也是冬季的起始。于每年公歷11月7-8日之間交節(jié)。

立，建始也；冬，終也，萬(wàn)物收藏也。立冬，意味著生氣開始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。

立冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225度，曰照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，但由于此時(shí)地表在下半年貯存的熱量還具有一定的能量。由于地表尚有“積熱”，所以初冬通常不會(huì)很冷，真正的寒冷在冬至之后。由于中國(guó)南北跨度大，南北各地的氣候相差懸殊，這種氣候意義的冬季對(duì)于中國(guó)一些地區(qū)來(lái)說(shuō)，顯然偏遲。立冬后，其氣候由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。

立冬習(xí)俗：

吃餃子

在中國(guó)北方地區(qū)，有立冬節(jié)氣吃餃子的習(xí)俗，在立冬這天改善一下生活，好吃不過餃子。在北方，立冬的規(guī)矩是吃餃子，因?yàn)樗溚庑嗡贫?，人們認(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬季節(jié)之交。

釀黃酒

立冬之日開始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱為“冬釀”，祈求福祉。

吃生蔥

南京有句諺語(yǔ)：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)?！币涣⒍?，老南京人就特別注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。

立冬怎么喝茶

寒冷冬日午后，手捧一杯熱茶倚坐窗前，淺淺冬陽(yáng)似乎無(wú)甚熱量，但手中熱茶卻能暖身暖心。我國(guó)傳統(tǒng)中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，立冬為冬季之始，萬(wàn)物自此收藏，歸避寒冷，漸入靜定。此時(shí)品茶宜溫、宜順、宜潤(rùn)，多飲老茶、淡茶、少喝新制的燥火氣的茶。

那么就讓我們來(lái)看看，立冬時(shí)節(jié)該怎么喝茶。

01

所謂溫，是指要喝一些溫性茶。比如紅茶、黑茶、熟普、老白茶等。這四類茶都以存放些時(shí)日的茶為好，如果能符合“老”的特征，那就更好了。

02

所謂順，一是要順滑不澀口的茶、二是要順和自己的體質(zhì)、自己的口感喜好的茶，順口順心、三是當(dāng)然再能順合自己的心理價(jià)位，性價(jià)比高的茶。

03

冬季腎經(jīng)旺盛，腎水克心火，冬宜多苦味食品，以助心陽(yáng)。正如《四時(shí)調(diào)攝箋》里所說(shuō)：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心。”而溫潤(rùn)的茶葉是很好的佳選，潤(rùn)而生津。

適合立冬喝的茶類

01

紅茶

立冬開始，天氣越發(fā)寒冷，泡一杯紅茶，那紅寶石般誘人的湯色仿佛帶來(lái)陣陣暖意。

02

黑茶

冬季是人的運(yùn)動(dòng)量較少，體質(zhì)偏差的人群容易出現(xiàn)手腳冰涼。黑茶是溫性茶，寒冷的冬天，喝一杯熱茶下肚，從里到外，都是暖暖的。

03

熟普

冬季易出現(xiàn)皮膚、鼻腔、咽喉干燥不適，出汗少內(nèi)循環(huán)不暢，多飲熟普可以補(bǔ)充人體所需水分，有效調(diào)節(jié)人體內(nèi)循環(huán)。

04

老白茶

白茶一般存了三年以上就是老白茶，新白茶寒涼，老白茶溫和。寒冷的冬季也適合多飲老白茶，老白茶還可以煮著喝，冬季約上三兩好友，圍爐煮茶，別是一番風(fēng)味！

立冬之后天氣越來(lái)越寒冷

大家也要注意保暖哦！

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