群賢至而百業(yè)興，同心筑則新局開。鄉(xiāng)賢既是“自家人”，又是帶動(dòng)發(fā)展的“能人”。近年來，吉安市安福縣借助鄉(xiāng)賢力量，發(fā)揮鄉(xiāng)賢在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的模范帶動(dòng)作用，廣泛凝聚鄉(xiāng)村振興的智慧力量。今天就帶大家走進(jìn)安福縣金田鄉(xiāng)石斛基地了解新農(nóng)人、新鄉(xiāng)賢謝滿月父女的創(chuàng)業(yè)故事。

紅豆杉的二十年艱難守望

江西省潤(rùn)露田農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司是一家集農(nóng)產(chǎn)品、中藥材種植生產(chǎn)、食品加工、配套有機(jī)肥料研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、農(nóng)旅一體化的現(xiàn)代多元化綜合型農(nóng)業(yè)科技公司。公司種養(yǎng)基地位于吉安市安?？h金田鄉(xiāng)，現(xiàn)有山林基地種植面積7200畝，含1800畝南方紅豆杉，林上林下附生鐵皮石斛600畝。在安?？h金田鄉(xiāng)的胡椒頂，有一片占地1800余畝，26萬多株的南方紅豆杉林，已自然生長(zhǎng)20余年。山間十里峽谷，流淌著清澈冰涼的清泉，原始森林和次生林密布，這里氣候宜人，山水交匯，生態(tài)資源得天獨(dú)厚，讓人贊不絕口。然而守著紅豆杉這個(gè)“植物大熊貓”，卻始終未能產(chǎn)生效益。原來紅豆杉對(duì)生態(tài)環(huán)境要求高，一般成樹要生長(zhǎng)100-250年，自然條件下紅豆杉生長(zhǎng)速度緩慢，再生能力差。開花至少要十年的成樹期，才會(huì)結(jié)出一串串紅彤彤的紅豆果。謝滿月父親在苦苦思索變革創(chuàng)新之路。隨著國(guó)衛(wèi)食品文件出臺(tái)及省出臺(tái)的關(guān)于開展江西省鐵皮石斛、杜仲葉、靈芝按照傳統(tǒng)既是食品又是中藥材管理試點(diǎn)工作的文件出臺(tái)，讓他有了種植鐵皮石斛的想法。一次偶然的機(jī)會(huì)，在安徽霍山縣了解到鐵皮石斛的生長(zhǎng)特性及經(jīng)濟(jì)價(jià)值，正好與紅豆杉林的生長(zhǎng)環(huán)境類似，2022年就試種了鐵皮石斛。

紅豆杉和石斛花的美麗遇見

謝滿月從小受父親影響，對(duì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)生了濃厚的興趣，她相信，農(nóng)業(yè)不僅是傳統(tǒng)的農(nóng)耕活動(dòng)，更是一個(gè)充滿創(chuàng)新和發(fā)展?jié)摿Φ念I(lǐng)域。在加拿大留學(xué)期間選學(xué)農(nóng)學(xué)，畢業(yè)后，謝滿月毅然決然地選擇回到家鄉(xiāng)，投身農(nóng)業(yè)事業(yè)，為公司帶來新的希望和活力。

她積極參與鐵皮石斛種植項(xiàng)目的研究和開發(fā)。隨著藥食同源試點(diǎn)政策的突破，產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間明顯擴(kuò)大。然而，傳統(tǒng)的野生采集和種植方式已經(jīng)無法滿足市場(chǎng)需求，因此決定，仿野生環(huán)境種植培育鐵皮石斛。將鐵皮石斛仿野生附生種植在活體紅豆杉樹上。這種共生關(guān)系，一方面能夠?yàn)榧t豆杉提供保護(hù)，減輕其生長(zhǎng)過程中的競(jìng)爭(zhēng)壓力；另一方面，也使鐵皮石斛能夠在較為適宜的環(huán)境中生長(zhǎng)，獲得一定的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。這種共生關(guān)系有助于提高鐵皮石斛的產(chǎn)量和質(zhì)量，同時(shí)也促進(jìn)紅豆杉的保護(hù)和繁衍。

鐵皮石斛，其藥用價(jià)值和保健功效舉世聞名，素來享有“救命仙草”的美稱，被譽(yù)為中華古代“九大仙草”之首，也被不少醫(yī)學(xué)典籍稱之為“藥中之上品”。

鐵皮石斛生存能力強(qiáng)，移種嫁接在紅豆杉樹上，一周左右就能發(fā)根，一月左右就能長(zhǎng)出新根附生在紅豆杉樹干上。謝滿月從枝上折下幾根10多厘米長(zhǎng)的鮮石斛：“你們嘗嘗看?！蔽覀冞€在猶豫，她就折下一小段放入嘴里細(xì)細(xì)嚼起來。我們也放入口中輕嚼，即感到清香、細(xì)膩的纖維滲出了清甜的膠質(zhì)，沁人心脾，仿佛立即能凈化五臟六腑。

謝滿月觀察事物仔細(xì)，她發(fā)現(xiàn)紅豆杉側(cè)枝很多，平時(shí)打掉落地不去管理，總覺浪費(fèi)。如何利用這些側(cè)枝，就一直在她腦海里盤旋。通過多次試驗(yàn)成功，把打掉的側(cè)枝切碎能夠很好的成為石斛的基質(zhì)并轉(zhuǎn)化為營(yíng)養(yǎng)，從而大大減少了之前從外面購(gòu)買基質(zhì)的成本，實(shí)現(xiàn)了生態(tài)循環(huán)利用，一舉多得。

在這片紅豆杉林中，有幾萬株紅豆杉樹上附生了鐵皮石斛，而林下地面種植的鐵皮石斛則更是一望無際，這林上、林下石斛齊放，非常震撼。謝滿月說：“鐵皮石斛都寄生在二十年紅豆杉樹上，讓這兩種珍稀植物互利共生，互相給予養(yǎng)分。這種做法雖不是全國(guó)首創(chuàng)，但大規(guī)模這樣培植，算得上是首例”。

石斛產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展提質(zhì)升級(jí)

公司非常注重科技研發(fā)和人才培養(yǎng)?，F(xiàn)與江西中醫(yī)藥大學(xué)、南昌大學(xué)、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)等多個(gè)高校達(dá)成了長(zhǎng)期的科研技術(shù)校企合作關(guān)系。不斷致力于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)研究開發(fā)與實(shí)踐，并已獲得多項(xiàng)專利。目前公司擁有農(nóng)業(yè)技術(shù)科研人員及營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)36人。

由于寄生在紅豆杉樹上的鐵皮石斛無污染、無農(nóng)藥殘留、無土壤污染等優(yōu)點(diǎn)，深受專家考察組的好評(píng)。經(jīng)專家考察組的實(shí)地考察和反復(fù)論證，一致認(rèn)為該公司的鐵皮石斛符合有機(jī)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定，授予“有機(jī)轉(zhuǎn)換認(rèn)證證書”資質(zhì)。

“鐵皮石斛全身都是寶，花、葉、莖、根都可開發(fā)利用，市面上常見的楓斗就是鐵皮石斛莖烘干后選其優(yōu)質(zhì)部分卷成顆粒狀的名貴藥材。大部分市面上出售的楓斗都是大棚栽種，像這種自然環(huán)境下生長(zhǎng)的鐵皮石斛藥用價(jià)值更高。去年我們先期種植的150畝鐵皮石斛今年就可以采摘鮮條制作楓斗，還沒上市就已經(jīng)有商家前來洽談收購(gòu)，今年大概可產(chǎn)5500公斤鮮條，產(chǎn)值可達(dá)1000多萬元，預(yù)計(jì)到2025年，實(shí)現(xiàn)林上林下附生鐵皮石斛種植面積達(dá)1200畝”基地負(fù)責(zé)人充滿信心地解說。

目前公司注冊(cè)了“滿月紅狐”品牌，開發(fā)了不同配方、工藝、價(jià)位的鐵皮石斛產(chǎn)品。例如“鴻?！倍Y盒系列，就有楓斗禮盒套裝、切片禮盒套裝、石斛花禮盒套裝、石斛花蜂蜜等。“鴻?！倍Y盒象征著悠閑生活、健康如意、幸福無邊的寓意，禮到祝福到。使石斛產(chǎn)品融入大眾生活，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，做強(qiáng)富民產(chǎn)業(yè)。

回饋社會(huì) 賦能鄉(xiāng)村振興

公司發(fā)展的同時(shí)積極參與扶貧攻堅(jiān)和鄉(xiāng)村振興工作。

在帶動(dòng)就業(yè)方面，形成了“村企聯(lián)動(dòng)、以企帶村、以村促企、共建共贏助力鄉(xiāng)村振興”的發(fā)展模式，以技術(shù)培訓(xùn)及農(nóng)資配套服務(wù)方式逐步破解農(nóng)村資金、技術(shù)、人才難題，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶創(chuàng)業(yè)就業(yè)320余人。

在技術(shù)管理方面，公司開發(fā)了農(nóng)業(yè)科技示范基地，為周邊農(nóng)戶提供實(shí)踐和學(xué)習(xí)平臺(tái)，幫助他們掌握先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)和管理方法。同時(shí)邀請(qǐng)專家學(xué)者來授課，現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)為農(nóng)民釋凝解惑。

在提高收益方面，優(yōu)先安排貧困農(nóng)戶和附近農(nóng)民就業(yè)，每月工資不少于2000元；對(duì)農(nóng)戶的鐵皮石斛產(chǎn)品高于市場(chǎng)價(jià)統(tǒng)一收購(gòu)，讓農(nóng)戶投資無風(fēng)險(xiǎn)，無后顧之憂。

面對(duì)未來，公司計(jì)劃打造成集農(nóng)產(chǎn)品、中藥材種植生產(chǎn)、食品加工、康養(yǎng)體驗(yàn)、以及農(nóng)旅一體化的現(xiàn)代多元化綜合型農(nóng)業(yè)科技公司。通過鐵皮石斛種植項(xiàng)目的推廣和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的升級(jí)，公司將為鄉(xiāng)村帶來更多的就業(yè)機(jī)會(huì)和增收渠道，為鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施做出積極貢獻(xiàn)。

一株小小的仙草，成就了一個(gè)富民大產(chǎn)業(yè)，公司未來的目標(biāo)是以鐵皮石斛藥食同源為契機(jī)，瞄準(zhǔn)全產(chǎn)業(yè)鏈條開發(fā)、價(jià)值鏈挖掘，打造省級(jí)鐵皮石斛生物產(chǎn)業(yè)基地，以綠色產(chǎn)業(yè)助推老區(qū)跨越式發(fā)展。（文：吉安市工商聯(lián)供）