茶為國(guó)飲，中國(guó)有數(shù)億人在喝茶，甚至有“寧可三日無(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法。但是愛喝茶不一定代表會(huì)喝，中國(guó)茶文化博大精深，一片葉子的沖泡也頗有講究，今天就為大家介紹一下喝茶的八大誤區(qū)。

越貴的茶越好

昂貴的茶除了用來(lái)品飲解渴，滿足人們對(duì)口感的需求，還逐漸成為一種身份的象征。但是，茶葉的價(jià)格應(yīng)該是由品質(zhì)和級(jí)別來(lái)決定，茶的品質(zhì)主要指茶的產(chǎn)地和樹種，級(jí)別主要和采摘時(shí)間、采摘部位有關(guān)，如嫩芽、一芽一葉、一芽?jī)扇~的價(jià)格就不一樣，龍井在清明前后采摘的價(jià)格也相差許多。

一般在購(gòu)買茶葉時(shí)，大家可以根據(jù)自己的能力和口味選擇茶葉，買茶時(shí)重品質(zhì)、輕級(jí)別，適合自己的茶葉才是最好的。

不分體質(zhì)喝茶

茶葉的種類繁多，大致可分為不發(fā)酵茶、半發(fā)酵茶和發(fā)酵茶。不同發(fā)酵程度的茶對(duì)不同體質(zhì)的人喝會(huì)有不同的反應(yīng)，不分體質(zhì)喝茶，有可能帶來(lái)一些不適。

比如，綠茶富含茶多酚和咖啡堿，對(duì)胃有一定的刺激性，腸胃較弱的人應(yīng)少喝綠茶，尤其注意不要空腹喝，否則可能出現(xiàn)“醉茶”現(xiàn)象，這類人可以選擇溫性暖胃的紅茶，對(duì)胃更友好。因此，體質(zhì)不同需要選擇不同的茶。

一年四季只喝一種茶

一年四季有不同的冷熱干濕，人的身體狀況也會(huì)隨著四季變化而發(fā)生改變，這時(shí)就需要選擇不同類型茶飲用。

一般來(lái)說(shuō)，春季喝花茶；夏季喝綠茶；秋季喝烏龍；冬季喝紅茶或老白茶。

陳茶不洗

黑茶和生普中陳茶居多，熟普更是越陳越香。喝陳茶時(shí)，最好是先用沸水快速洗一下茶，時(shí)間10~20秒即可，再把頭泡茶水倒掉，這樣既可以洗去茶中的雜質(zhì)，還能給茶升溫，有利于茶香揮發(fā)，增加茶香。

飯后立刻喝茶

茶葉中含有茶堿和鞣酸，飯后立即喝茶，茶堿不僅會(huì)抑制胃酸的分泌，還會(huì)稀釋胃酸，影響胃酸中蛋自酶等的分泌，從而影響消化；鞣酸進(jìn)入胃腸道后，也會(huì)抑制胃液和腸液的分泌。 建議大家餐后半小時(shí)左右再喝茶。

濃茶可以解酒

很多人誤以為茶能解酒，但是茶葉具有一定興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒的人再繼續(xù)喝茶，會(huì)加重心臟負(fù)擔(dān)。特別是老年人，酒后尤其注意不要飲濃茶。

用沸水泡所有茶

每種茶葉的茶青、制作工藝、口感特點(diǎn)不同，為了得到品質(zhì)最佳的茶，沖泡的水溫要求各不一樣。

全發(fā)酵的茶，比如紅茶、黑茶，適合用沸水來(lái)沖泡，高水溫能夠幫助茶葉的滋味快速浸出；而未經(jīng)發(fā)酵或者發(fā)酵程度低的茶，則適合低溫泡。

茶垢不清理

茶垢是茶葉中的茶多酚與茶銹中的金屬元素發(fā)生氧化所形成的，茶垢中含有鎘、鉛、砷等金屬物質(zhì)，是一種金屬螯合物。如果不清洗干凈，會(huì)在飲茶時(shí)被喝入，在體內(nèi)與蛋白質(zhì)、脂肪酸等結(jié)合，形成沉淀，阻礙人體吸收營(yíng)養(yǎng)和消化。

有的人不愿洗掉茶壺上的茶垢，認(rèn)為這樣可以養(yǎng)壺，但從健康的角度出發(fā)，還是建議及時(shí)洗去茶垢。

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