幸福是什么，幸福就是，人到中年有一個好身體，一個壞的記性，簡單點，糊涂點，開心一點，別說以前，別想也許，別談如果。—— 楊絳

只要你有能力去做的事，就一定要去做，不要給自己留下任何遺憾，人生最重要的不是所站的位置，而是所朝的方向，好起來的從來不是生活，而是你自己，京尚鍋做京醬肉絲就是很簡單，很成功的，哪怕是廚房小白也能輕松搞定！

這是一道很常見的家常菜，想要做出營養(yǎng)美味的京醬肉絲卻不容易，還好我們有了養(yǎng)生鍋，煎炒烹炸燉煮燜燒都可以，關(guān)鍵是這口鍋不糊、不粘還不會有異味，更沒有其他傳統(tǒng)鍋具不健康、不安全、有重金屬殘留等弊端。準(zhǔn)備好新鮮的里脊肉、豆腐皮或者千張也可、黃瓜、胡蘿卜、料酒、精鹽、蠔油、甜面醬等適量備用；

先將里脊肉切條，加入適量的鹽和料酒，腌制十分鐘左右；黃瓜、胡蘿卜切絲備用；準(zhǔn)備好的豆皮或者千張攤開，然后將黃瓜絲和胡蘿卜絲包裹進(jìn)去；卷好的蔬菜卷滾刀切塊，然后裝盤擺放好，養(yǎng)生鍋內(nèi)倒入食用油，油溫八成熱后，立刻放入蔥、姜、蒜爆香，再將腌制好的肉絲倒入鍋中一同翻炒。肉絲變色后，加入三勺甜面醬和兩大勺料酒燜煮；加入適量蠔油和兩勺白砂糖，提鮮上色出鍋，將肉絲放置到盤子中央，撒上少許白芝麻粒，增加香味的同時還能點綴菜品。最后放上幾片香菜葉子，大功告成！

幸福不完全是從外界尋求的，有時候是從內(nèi)心尋求的。清清爽爽營養(yǎng)美味的一道蝦米燒冬瓜，最適合春節(jié)來吃了，尤其用養(yǎng)生鍋燉煮出來更色香味都好了，準(zhǔn)備好食材；冬瓜、蝦米、蔥姜、食鹽等備用；先將蝦米用溫水浸泡一下冼凈瀝干水分備用；冬瓜去皮之后切片，姜去皮切末，蔥冼凈切碎；養(yǎng)生鍋加適量油，油熱后加入姜末、蝦米爆香；蝦米放鍋一邊，另一邊加入冬瓜，冬瓜上加鹽，翻炒均勻再和蝦米一起翻炒；加適量水，冬瓜燜熟，撒入蔥花即可！

一生之重不過飽餐與被愛，一生所求不過溫暖與良人。愿你在喪失表達(dá)欲的時候，能有人溫柔的接住你的疲憊，給愛的人洗手作羹湯也是很幸福的事了，營養(yǎng)美味的酸椒炒牛柳吃起來就是幸福的味道，用養(yǎng)生鍋更有生活的儀式感了！

準(zhǔn)備好新鮮的牛里脊、酸辣椒、芹菜、蔥姜片、蒜片、蒜蓉醬、鹽、姜蔥水、料酒、白糖、醬油、陳醋、味精、雞精、水淀粉、花椒油、色拉油各適量；先將牛里脊肉切成大片，納碗后加鹽、姜蔥水、料酒和水淀粉，拌勻碼味上漿；養(yǎng)生鍋放油燒熱，下牛肉片滑熟以后，倒出來瀝油；鍋里留底油，先下姜片、蒜片、酸辣椒和蒜蓉醬炒香，倒入牛肉片后，加白糖、陳醋、料酒、醬油、味精、雞精和花椒油，一起翻炒勻才放芹菜節(jié)，炒熟便起鍋裝盤開吃了！

所謂見過世面，不是去某個高級餐廳吃個飯也不是去世界各地旅行了一圈，而是當(dāng)人性在你面前徐徐展開的時候，你的那份寧靜坦然。此生三愿：家人平安，歲月靜好，天真依然，給自己一段時間，沉淀努力成為更好的人！