武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)”評(píng)選從2024年1月5日開始，引發(fā)全城關(guān)注、全網(wǎng)熱議，經(jīng)各方征集、提名、網(wǎng)絡(luò)投票、專家評(píng)審、計(jì)算排名得分、名單公示等環(huán)節(jié)，評(píng)選結(jié)果正式出爐。4月29日上午，在五一國際勞動(dòng)節(jié)來臨之際，由武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)和武漢市旅游協(xié)會(huì)共同主辦的武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)、十大伴手禮”發(fā)布會(huì)在武漢“長江榮耀號(hào)”游船上隆重舉行。

世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)會(huì)長邢穎視頻賀辭

劉國梁會(huì)上介紹，評(píng)選武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)”目的是：回答到武漢吃么斯？唱響武漢美食品牌，提升武漢餐飲魅力，吸引全國游客打卡，助力武漢建設(shè)國際消費(fèi)中心城市和旅游強(qiáng)市。按先選品類，再選品牌的整體規(guī)劃，下一步還將開展“餐廳爭霸賽”，繪制“爭霸賽地圖”，拉動(dòng)餐飲消費(fèi)。安排“十大名菜、十大名點(diǎn)”進(jìn)社區(qū)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)機(jī)關(guān)，進(jìn)商業(yè)圈、文旅圈、交通圈全面推廣，促進(jìn)武漢餐飲發(fā)展、提升在中國百強(qiáng)餐飲的數(shù)量。

湖北省烹飪酒店行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長孫桃香，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長艷陽天董事長余震彥、九龍大酒店董事長吳強(qiáng)階、醉江月董事長蘇忠高，武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長、肥肥蝦莊董事長柴標(biāo)等九位嘉賓啟動(dòng)發(fā)布儀式。

武漢“十大名菜”名單

排骨藕湯、辣得跳、清蒸武昌魚、魚頭泡飯、黃陂三鮮、油燜小龍蝦、珍珠圓子、紅燒甲魚、臘肉炒洪山菜苔、新農(nóng)牛肉。

武漢“十大名點(diǎn)（小吃）”名單

熱干面、三鮮豆皮、面窩、鮮肉湯包、鮮魚糊湯粉、蛋酒、臘肉豆絲、糯米雞、重油燒麥、糯米包油條。

名人為武漢美食“代言”

▲中國象棋特級(jí)國際大師柳大華、九州通醫(yī)藥集團(tuán)創(chuàng)始人劉寶林（代領(lǐng)）、湖北省文聯(lián)副主席國家一級(jí)演員陸鳴、武漢話劇院黨委書記副院長周錦堂受聘為“武漢美食文化大使”

武漢市商業(yè)總會(huì)會(huì)長張憲華、武漢食品工業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長劉海元、武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長華鼎團(tuán)餐董事長李清華、東鑫酒店董事長楊念榮為“武漢美食文化大使”授牌。

楚大廚莊嚴(yán)宣言

剛剛從法國、德國推廣楚菜載譽(yù)歸來的九位楚大廚，共同發(fā)布《宣言》，號(hào)召武漢廣大廚師：嚴(yán)把采購、烹飪關(guān)，做好武漢“十大名菜、十大名點(diǎn)”地標(biāo)美食，讓游客和本地食客愛上武漢美食。

頒發(fā)網(wǎng)絡(luò)投票推薦官獎(jiǎng)勵(lì)

▲武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長樂福園董事長劉望明、協(xié)會(huì)副會(huì)長元銀甲董事長楊元銀、肖記公安牛肉魚雜總經(jīng)理肖翔 、漁歌武昌魚藝術(shù)餐廳總經(jīng)理郭錦花、武漢本家團(tuán)飯科技總監(jiān)文逸舟為5位“名菜推薦官”頒發(fā)小米14 Pro手機(jī)獎(jiǎng)品

▲王府花園酒店董事長王秋月、新農(nóng)牛肉董事長郭漢橋、夏哥食品有限公司董事長夏興安、潛江曉飛哥調(diào)味品董事長劉曉飛、劉胖子家常菜總經(jīng)理萬丹為5位“名點(diǎn)推薦官”頒發(fā)小米14 Pro手機(jī)獎(jiǎng)品

▲武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)事長、雅和睿景董事長陳占、武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長、東鑫酒店董事長楊念榮為1位“首席推薦官”頒發(fā)華為Mate X5折疊屏手機(jī)獎(jiǎng)品。

特別鳴謝提供贊助11臺(tái)手機(jī)的單位：本家集采平臺(tái)。

名菜名點(diǎn)“上飛機(jī)”

▲武漢東航空港食品有限公司總經(jīng)理朱昌鈞與武漢餐飲業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長兼秘書長李望林上臺(tái)簽約

雙方將合作運(yùn)用武漢十大名菜、十大名點(diǎn)的品牌，整合名廚、上游供應(yīng)鏈資源，推薦適合東航需求的航班餐食，打造“天空上的名菜名點(diǎn)”。