河南新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院三全學(xué)院：守護(hù)兒童健康 共筑成長(zhǎng)基石

縱覽華夏網(wǎng)河南訊：（傅好禎 黨鳳起）為改善農(nóng)村兒童的飲食營(yíng)養(yǎng)狀況，促進(jìn)兒童的健康成長(zhǎng)。讓農(nóng)村兒童更好地了解健康知識(shí)，樹(shù)立良好的健康意識(shí)。近日，新鄉(xiāng)醫(yī)學(xué)院三全學(xué)院“綠芽行動(dòng)”——農(nóng)村兒童健康飲食科普改善實(shí)踐團(tuán)來(lái)到河南省原陽(yáng)縣橋北鄉(xiāng)及周邊農(nóng)村地區(qū)進(jìn)行健康知識(shí)宣講活動(dòng)。

本次活動(dòng)主要通過(guò)開(kāi)展知識(shí)講座、互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)等形式，引導(dǎo)孩子及家長(zhǎng)進(jìn)行健康教育，讓農(nóng)村兒童真正了解健康知識(shí)，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，保護(hù)自己的身體。

本次實(shí)踐活動(dòng)以開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)健康教育為主，調(diào)研目標(biāo)地區(qū)的兒童營(yíng)養(yǎng)狀況和飲食習(xí)慣。由于營(yíng)養(yǎng)知識(shí)缺乏和經(jīng)濟(jì)條件限制，農(nóng)村兒童的飲食習(xí)慣和營(yíng)養(yǎng)狀況亟需改善。本次活動(dòng)目的主要為改善兒童的飲食習(xí)慣，提升其營(yíng)養(yǎng)健康水平。該活動(dòng)通過(guò)公益形式為鄉(xiāng)村兒童營(yíng)養(yǎng)健康提供支持，包括援建“希望廚房”和提供膳食營(yíng)養(yǎng)教育課程。

構(gòu)建多彩課堂，助力兒童成長(zhǎng)

活動(dòng)伊始，實(shí)踐團(tuán)提前與橋北鄉(xiāng)相關(guān)小學(xué)負(fù)責(zé)人溝通并成為健康宣講活動(dòng)志愿者。調(diào)查當(dāng)?shù)貙?duì)于營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)的了解情況，之后實(shí)踐團(tuán)成員針對(duì)性的設(shè)計(jì)了宣講方案，并在學(xué)校開(kāi)展系列營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座，從學(xué)生們?nèi)粘Ｗ钍煜さ脑绮烷_(kāi)始講起，通過(guò)圖文并茂的講解，深入淺出地介紹了蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素對(duì)身體的重要性，以及如何通過(guò)合理搭配食物來(lái)滿足身體需求。實(shí)踐團(tuán)成員特別強(qiáng)調(diào)了減少高糖、高油食品攝入，多吃蔬菜水果，保持飲食多樣化的原則。并發(fā)放健康營(yíng)養(yǎng)飲食科普宣傳頁(yè)，增強(qiáng)孩子們的理解。

演講過(guò)后，實(shí)踐團(tuán)開(kāi)展了互動(dòng)體驗(yàn)活動(dòng)，組織“健康飲食工作坊”；志愿者們向兒童們教授了簡(jiǎn)單健康的食譜制作，緊接著舉辦“小小營(yíng)養(yǎng)師”角色扮演活動(dòng)，讓孩子們分組參與“營(yíng)養(yǎng)餐盤(pán)DIY”游戲，孩子們根據(jù)自己的理解，將各種食材模型擺放在餐盤(pán)上，搭配出既美味又營(yíng)養(yǎng)的一餐，孩子們?cè)趧?dòng)手實(shí)踐中加深了對(duì)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的記憶。

孫鵬輝小朋友開(kāi)心地向志愿者們說(shuō)：“哥哥姐姐們，原來(lái)關(guān)于吃東西都還有這么多知識(shí)呀，你們帶來(lái)的食物又好吃又健康，這些食物對(duì)我們的身體成長(zhǎng)有好處，以后我也一定會(huì)營(yíng)養(yǎng)搭配，好好長(zhǎng)大！”之后實(shí)踐團(tuán)師生邀請(qǐng)了家長(zhǎng)們共同參與，分享家庭健康飲食的經(jīng)驗(yàn)和建議。家長(zhǎng)們也紛紛表示：本次的活動(dòng)讓他們懂得了，吃也是一種講究，尤其是在兒童成長(zhǎng)的關(guān)鍵時(shí)期，這次的活動(dòng)也讓他們受益匪淺，十分有意義。

走訪鄉(xiāng)間小巷，實(shí)踐感悟真知

此外團(tuán)隊(duì)還組織了“綠芽行動(dòng)”戶外拓展，志愿者們帶領(lǐng)著孩子們隨當(dāng)?shù)厝艘黄疬M(jìn)行了農(nóng)場(chǎng)參觀，體驗(yàn)了農(nóng)作物種植和收獲，種植過(guò)程中，志愿者穿插進(jìn)行一些互動(dòng)教學(xué)，比如通過(guò)游戲讓孩子們學(xué)習(xí)關(guān)于植物生長(zhǎng)的科學(xué)知識(shí)。讓孩子們了解食物來(lái)源，培養(yǎng)對(duì)健康食品的興趣。

實(shí)踐團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)傅好禎在參觀過(guò)程中說(shuō)：“本次活動(dòng)不僅對(duì)兒童們的身體健康和營(yíng)養(yǎng)意識(shí)至關(guān)重要，同時(shí)也增強(qiáng)了我和成員們對(duì)健康飲食的理解，讓我們受益頗豐。我深刻的認(rèn)識(shí)到了農(nóng)村地區(qū)兒童營(yíng)養(yǎng)意識(shí)仍咎待提高，由此可見(jiàn)，兒童食品營(yíng)養(yǎng)水平在基層仍極待加強(qiáng)?！?/p>

總結(jié)感悟收獲，展望下次出發(fā)

通過(guò)本次兒童健康飲食科普，團(tuán)隊(duì)深入群眾，為兒童送去健康飲食知識(shí)，兒童飲食健康不僅關(guān)乎孩子們當(dāng)下的健康成長(zhǎng)，更能為他們未來(lái)的身體健康和生活質(zhì)量奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

通過(guò)這類(lèi)活動(dòng)，孩子們能夠?qū)W習(xí)到科學(xué)的飲食知識(shí)，培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣，從而在享受美食的同時(shí)，也為成長(zhǎng)筑起一道堅(jiān)實(shí)的健康防線。此外，實(shí)踐團(tuán)將持續(xù)堅(jiān)守在兒童健康飲食科普崗位上，為兒童健康成長(zhǎng)而不懈堅(jiān)持。

編輯：李志明