從安全防控到綠色運(yùn)營(yíng)，AI正在以顛覆性的生產(chǎn)力，改寫零售空間的經(jīng)營(yíng)邏輯。

一個(gè)經(jīng)典案例是，在傳統(tǒng)零售業(yè)備受盜損、能耗、人力成本困擾之際，物美超市學(xué)清路店通過AI技術(shù)實(shí)現(xiàn)運(yùn)營(yíng)模式全面升級(jí)，構(gòu)建起集智能防損、無人巡檢、智慧冷鏈于一體的“AI新質(zhì)零售”空間，為行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型提供了實(shí)踐樣本。

AI防損構(gòu)建信任消費(fèi)場(chǎng)景

“現(xiàn)在的結(jié)賬方式既保障了結(jié)算安全，又讓消費(fèi)者感受到尊重?！钡陠T小李向記者演示了自助收銀區(qū)的防損系統(tǒng)。這套系統(tǒng)來自于多點(diǎn)數(shù)智，它通過計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)精準(zhǔn)捕捉商品漏掃行為，誤判率低于0.1%，并再發(fā)現(xiàn)漏掃行為時(shí)，采用柔性的“三步提示機(jī)制”：屏幕彈窗提醒、燈光信號(hào)預(yù)警、店員協(xié)助核驗(yàn)。數(shù)據(jù)顯示，該系統(tǒng)使門店盜損率顯著下降，同時(shí)帶動(dòng)自助結(jié)賬使用率提升40%。

但變化遠(yuǎn)不止于此。對(duì)消費(fèi)者而言，無感精準(zhǔn)的防損和柔性提醒機(jī)制，讓自助結(jié)賬變得舒適體面；對(duì)商家而言，數(shù)據(jù)看板上“攔截漏掃單數(shù)”、“追回高損商品清單”、“成本-收益轉(zhuǎn)化率”等數(shù)據(jù)一目了然，真正實(shí)現(xiàn)“降本不降效”。

AI巡檢重塑安全管理

當(dāng)防損為銀臺(tái)筑起“信任防線”時(shí)，多點(diǎn)數(shù)智的“AI巡檢+安防”系統(tǒng)則為該門店全場(chǎng)域構(gòu)建起了全天候守護(hù)網(wǎng)絡(luò)。覆蓋全店的智能監(jiān)測(cè)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)了安防管理的質(zhì)變突破。系統(tǒng)可實(shí)時(shí)識(shí)別消防通道堵塞、煙霧火情、活體闖入等50余種安全隱患，響應(yīng)速度達(dá)秒級(jí)。

在商品管理方面，AI巡檢替代傳統(tǒng)人工盤庫，做到及時(shí)發(fā)現(xiàn)及時(shí)提醒，大幅提升商品周轉(zhuǎn)效率?！艾F(xiàn)在能把更多精力投入顧客服務(wù)了?！爆F(xiàn)場(chǎng)工作人員表示。

冷鏈智控實(shí)現(xiàn)雙效提升

在生鮮區(qū)，消費(fèi)者掃描商品溯源碼即可查看全程溫控曲線。依托多點(diǎn)數(shù)智研發(fā)的IES智慧能效平臺(tái)，門店實(shí)現(xiàn)冷鏈設(shè)備“全生命周期管控”：實(shí)時(shí)監(jiān)控替代人工巡檢，設(shè)備故障秒級(jí)響應(yīng)，動(dòng)態(tài)節(jié)能、綠色低碳。

數(shù)據(jù)顯示，學(xué)清店從啟動(dòng)算法動(dòng)態(tài)節(jié)能，隔天對(duì)比累計(jì)節(jié)能率25.88%，實(shí)現(xiàn)日均節(jié)電468度，冷鏈管理終于從經(jīng)驗(yàn)主義邁入數(shù)字時(shí)代。業(yè)內(nèi)人士指出，這種將“品質(zhì)管控”與“可持續(xù)發(fā)展”相結(jié)合的技術(shù)路徑，正在成為零售冷鏈升級(jí)的新范式。

AI技術(shù)賦能下的零售新范式

物美學(xué)清路店關(guān)于“場(chǎng)”的實(shí)驗(yàn)，本質(zhì)上是一場(chǎng)“成本重構(gòu)”的效率革命。傳統(tǒng)零售的運(yùn)營(yíng)成本結(jié)構(gòu)中，盜損、巡檢、能耗是三大剛性支出：行業(yè)平均盜損率3%-5%，巡檢人力成本常年居高不下，冷鏈損耗與電費(fèi)支出長(zhǎng)期吞噬零售利潤(rùn)。

學(xué)清路店通過上線多點(diǎn)的Dmall OS操作系統(tǒng)與AIoT產(chǎn)品，將這三項(xiàng)成本壓縮至新低，從運(yùn)營(yíng)的“毛細(xì)血管”中擠出了“真金白銀”。更重要的是，這種降本并非以犧牲體驗(yàn)為代價(jià)——顧客因“無感防損”更愿意到店消費(fèi)，缺貨率下降推動(dòng)客單價(jià)提升，溫度溯源增強(qiáng)消費(fèi)者信任。

當(dāng)AI與數(shù)智化成為零售業(yè)的新質(zhì)生產(chǎn)力，使零售企業(yè)的“成本壓縮、效率躍遷、體驗(yàn)升維”同步實(shí)現(xiàn)。物美學(xué)清路店的實(shí)驗(yàn)，不僅驗(yàn)證了“技術(shù)復(fù)利”的存在，更勾勒出了行業(yè)從“生存賬本”邁向“價(jià)值賬本”的進(jìn)化路徑。