要說廚房小家電的C位，我一定把票投給破壁機(jī)。清晨的豆?jié){、家人的果汁、孩子的奶昔、休閑的冰沙，無所不能，而且還是上手就會(huì)的零門檻。但是破壁機(jī)該怎么選呢？打開電商平臺(tái)一看，一百塊能買到，一千塊也能買到，普通消費(fèi)者根本不知道該如何下手。我們這次挑選了市面上比較熱銷的六款破壁機(jī)，價(jià)格比較親民，都在500元以內(nèi)，這次對(duì)比評(píng)測(cè)的目標(biāo)就是幫大家選到最有性價(jià)比的破壁機(jī)。

產(chǎn)品基礎(chǔ)參數(shù)

我們這次選擇的破壁機(jī)有小米、小熊、九陽、蘇泊爾、摩飛、藍(lán)寶，關(guān)于這六款產(chǎn)品的配置都已經(jīng)列好了，方便大家了解。其實(shí)各款產(chǎn)品在加熱功率和刀頭數(shù)量方面的差異還是挺大的，那在實(shí)際使用中會(huì)有怎樣的差異，直接來看實(shí)測(cè)。

細(xì)膩度測(cè)評(píng)

細(xì)膩度一直是衡量破壁機(jī)的核心標(biāo)準(zhǔn)，我們準(zhǔn)備了50g干黃豆和800ml的飲用水，倒入到破壁機(jī)里面，選擇豆?jié){模式，開始打豆?jié){。

過程就不贅述了，重點(diǎn)來看制作完成之后。我們用了80目的過濾篩，把豆?jié){全部倒進(jìn)去，進(jìn)行五分鐘的自然沉降，豆?jié){全部流下去，大顆粒殘?jiān)Ｏ聛�，然后用電子秤進(jìn)行稱重。

小米是382g、小熊是377g、九陽是362g、蘇泊爾是351g、摩飛是315g、藍(lán)寶是394g。

殘?jiān)缴�，代表機(jī)器的破壁能力越強(qiáng)，就這一輪的測(cè)試結(jié)果，摩飛的細(xì)膩度表現(xiàn)最好，小熊、九陽和蘇泊爾也都還可以，其余的就略遜色一些。

接著再切換到干粉測(cè)試，用的是180g綠豆，不加水，攪拌模式。

這個(gè)差異就更大了，粗略看了下完成后的杯內(nèi)狀況，除了小米和摩飛略好一些，其余四款全部都是肉眼可見的大顆粒。

再捏一小撮來仔細(xì)對(duì)比：最好的是摩飛，幾乎都是很細(xì)膩的綠豆粉；小米也還不錯(cuò)，半粉半顆粒狀；至于其他的四款，好多小米粒大小的顆粒。

然后同樣是把綠豆粉倒進(jìn)80目的濾網(wǎng)，然后用力抖動(dòng)，把細(xì)微更細(xì)微的粉塵都篩出去，最后再進(jìn)行稱重。

小米是282g、小熊是270g、九陽是269g、蘇泊爾是266g、摩飛是251g、藍(lán)寶是275g。

所以綜合干濕兩輪測(cè)試，我們會(huì)認(rèn)為研磨細(xì)膩度更好的是摩飛，然后九陽和蘇泊爾對(duì)半開，有高光表現(xiàn)，也有拉胯時(shí)刻。

噪音測(cè)試

破壁機(jī)一般都是在清晨或者傍晚使用，所以靜音是非常重要的指標(biāo)，這六款產(chǎn)品中，除了小米之外，其余五款都配備了靜音罩。

然后我們也用分貝儀記錄了各款的運(yùn)行噪音。

小米和小熊的噪音明顯要更大，九陽和蘇泊爾處于第二檔，而且這四款有一個(gè)通病，就是噪音比較尖銳，略微有些刺耳。然后相對(duì)來說摩飛和藍(lán)寶的噪音控制更好，而且聲音也都是比較沉悶渾厚的類型。

糊底測(cè)試

接下來是糊底測(cè)試，我們準(zhǔn)備了200g的南瓜和紅棗，再加上最容易糊底的牛奶，沒過食材，制作牛奶南瓜粥，結(jié)束之后再轉(zhuǎn)到保溫功能，讓水分持續(xù)蒸發(fā)。

1小時(shí)后把南瓜粥倒出來查看各款內(nèi)部情況。

其實(shí)整體都很好，都沒有發(fā)生糊底現(xiàn)象，大家不用擔(dān)心。

清洗難易度

清洗也是破壁機(jī)的一大難題，我們把上一輪剩余南瓜粥靜置了一夜，完全干到杯壁上，用手都摳不下來，然后給各款加水，進(jìn)行自清潔。自清潔完成之后，我們反復(fù)對(duì)比了各款的杯壁和蓋板。

最后得出來以下結(jié)論，可以大致分為四個(gè)階梯。這次測(cè)試表現(xiàn)不好的是小米和蘇泊爾，依舊是大量的殘留，幾乎就沒清洗掉多少。小熊和九陽只能說勉強(qiáng)還能接受，清洗掉了一部分，剩余的殘留依舊是要自己手動(dòng)來刷。藍(lán)寶相對(duì)來說會(huì)更好一些，還有一點(diǎn)殘留，大部分的臟污都清洗掉了。本輪唯一真神——摩飛，杯壁和蓋子上都洗的干干凈凈，幾乎沒有殘留，直接把殘?jiān)沟�，然后簡單沖洗一下就好，非常省事兒。

使用體驗(yàn)

在使用體驗(yàn)方面，我個(gè)人強(qiáng)推的一個(gè)功能，就是海拔識(shí)別。因?yàn)楦鱾�(gè)地區(qū)的海拔不一樣，氣壓和沸騰的溫度也都不一樣，如果沒有海拔識(shí)別和校正，很容易造成外溢，這也是用戶吐槽非常多的點(diǎn)之一。

這六款破壁機(jī)里面，小米和蘇泊爾是沒有這項(xiàng)功能的，其余四款全部都有。

此外還有一點(diǎn)很重要——重量。我們這次測(cè)試的過程中，一直在倒豆?jié){、倒綠豆粉、倒南瓜粥，我一個(gè)臂圍40cm多的男生，手臂都是有些發(fā)酸，如果是換到女性用戶，會(huì)更加吃力。我們也實(shí)測(cè)了各款的杯體重量，小米是2249g、小熊是1949g、九陽是2629g、蘇泊爾是2800g、摩飛1295g、藍(lán)寶是2100g。

這就奇怪了，為什么摩飛就只有其它款一半的重量呢？大家注意看它們的底座，只有小米和摩飛是有傳動(dòng)裝置和電源接口，其他四款全部都只有電源接口，也就代表小米和摩飛是電機(jī)是在底座上的，通過傳動(dòng)接口帶動(dòng)杯子內(nèi)部的刀刃。但是其他四款的電機(jī)全部在杯子底下，所以巨重?zé)o比。

所以說，小米和摩飛在這方面的使用體驗(yàn)，要遠(yuǎn)遠(yuǎn)優(yōu)于其他幾款。但是小米因?yàn)闆]有靜音罩，為了靜音只能加厚玻璃，所以它的重量也不算低，懟了個(gè)平，也就只有摩飛保持更輕便的體驗(yàn)。

總結(jié)推薦

經(jīng)過這幾天的深度使用，如果讓我們來推薦的話，我們認(rèn)為綜合使用體驗(yàn)最好的是摩飛8201，小體積+大容量，無論是研磨細(xì)膩度、噪音、糊底、清洗，各項(xiàng)測(cè)試的成績都很突出。而且我們還認(rèn)為它在使用過程中的感受也是最好的，超輕的杯體，直觀的交互，還有海拔智能識(shí)別。算上國補(bǔ)之后的價(jià)格只要300多塊，這臺(tái)破壁機(jī)沒有什么明顯的短板，推薦入手。