6月17日晚，由市文化旅游委、市商務(wù)委、市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委、市委社會工作部、江北區(qū)人民政府聯(lián)合主辦的“2025重慶美食‘渝味360碗’發(fā)布儀式”，在江北區(qū)觀音橋廣場璀璨啟幕。

“渝味360碗”年度榜單震撼發(fā)布、“渝味360碗”十大魅力菜品榮耀登場、“渝味360碗”特色IP全新首發(fā)，“渝味360碗”美食集市熱鬧非凡，吸引了數(shù)萬名游客及市民解鎖重慶美食文化密碼。

墊江縣在此次評選中表現(xiàn)優(yōu)異，共有8道獨具地方風(fēng)味的菜品成功入選“渝味360碗”榜單，充分展現(xiàn)了墊江縣深厚的美食文化底蘊和旅游吸引力。石磨豆花、南德一掌、豌豆油錢、高安龍溪河清水魚、鷺馨醬板鴨上榜最具旅游價值，趙牛肉五香鹵牛肉、牡丹鮮花餅、寧湯圓上榜最具文化價值。

同時，2025年度“渝味360碗·山城小巷”特色美食店名單首次發(fā)布，“渝味360碗·山城人家”及“山城大廚”評選結(jié)果也同步揭曉。墊江縣寧湯圓(黑芝麻大湯圓)、黃素華石磨豆花店(三色豆花)、況文漁府(高安龍溪河清水魚)、鷺馨食品有限公司(鷺馨醬板鴨)4家美食店鋪入選2025年度“渝味360碗·山城小巷”特色美食店名單。

為更好地展示墊江縣美食魅力，墊江縣精心組織了石磨豆花、鷺馨醬板鴨、趙牛肉和牡丹鮮花餅4家代表性企業(yè)參加本次發(fā)布儀式的現(xiàn)場展示與品鑒活動。

整個美食展示區(qū)人聲鼎沸，摩肩接踵，墊江的特色美食以其獨特魅力征服了現(xiàn)場來賓，試吃踴躍、購買熱情高漲，不僅有效傳播了墊江美食文化，更取得了實實在在的銷售佳績，生動詮釋了墊江“渝味360碗”的非凡吸引力，成為發(fā)布儀式中最令人駐足流連的煙火人間！

來源：墊江文旅

編輯：夏秦余凈

審核：張青蘭

終審：冉隆國