現(xiàn)代社會(huì)，似乎每個(gè)人都在減肥的路上。

用低鹽、低卡、低脂的「輕食」或「全麥面包」代替一部分正餐，是很多人會(huì)選擇的輕減肥方式。

但商場(chǎng)、連鎖餐廳、輕食小店里銷售的輕食，電商平臺(tái)、直播間售賣的全麥面包，是真的嗎？能幫你離「瘦成閃電」 更近一步嗎？

今天，花爸就帶大家揭開「假輕食」、「假全麥」這兩大減肥絆腳石的面紗。

《目錄》

「READING」

輕食背后的「熱量刺客」

大肆撈金的「全麥面包」

如何選擇「輕食」、「全麥面包」

一、輕食背后的「熱量刺客」

1、能量虛標(biāo)5.6倍！

今年上海市消保委的一項(xiàng)檢測(cè)讓人震驚：檢測(cè) 60 款商超、連鎖餐廳銷售的輕食，86% 的能量標(biāo)注涉嫌虛假宣傳！

最夸張的一款「減脂雞胸肉藜麥沙拉」，標(biāo)稱 275 大卡，實(shí)測(cè)竟高達(dá) 1544 大卡，相當(dāng)于 2.5 碗白米飯加上 1 整包薯片的熱量！

要消耗這些熱量，你得連續(xù)慢跑 3 小時(shí)！

更可怕的是，它的鈉含量高達(dá) 2880mg，相當(dāng)于 4.8 包方便面調(diào)料，遠(yuǎn)超世界衛(wèi)生組織建議的每日鈉攝入量（不超過 2000mg）。

2、醬料包暗藏殺機(jī)

為什么輕食會(huì)變成 「熱量炸彈」？罪魁禍?zhǔn)字痪褪轻u料！

40 款附帶醬料的輕食中，麻醬汁的能量貢獻(xiàn)率高達(dá) 15%，相當(dāng)于每吃 3 口沙拉，就吞下 1 口純脂肪。油醋汁看似清爽，鈉含量卻占整餐的35%。

3、素食輕食=營(yíng)養(yǎng)不良？

低卡低脂有助減肥，但優(yōu)質(zhì)蛋白不能少。

檢測(cè)中的3款純素沙拉，蛋白質(zhì)含量不足1個(gè)雞蛋，根本扛不住饑餓感。長(zhǎng)期食用蛋白質(zhì)極少的輕食，可能導(dǎo)致代謝紊亂、水腫甚至脫發(fā)！

二、大肆撈金的「全麥面包」

《全麥面包 》百科資料指出，「全麥面包」的 GI 值可低至 50 以下，膳食纖維含量是普通面包的數(shù)倍，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)、增加飽腹感、減少脂肪能量攝入、穩(wěn)定血糖、。

但前提是，你得選對(duì)真正的全麥面包！

大部分消費(fèi)者不知道，「全麥面包」在我國(guó)暫時(shí)沒有強(qiáng)制標(biāo)準(zhǔn)，只要添加了一丁點(diǎn)全麥粉，就能自稱「全麥面包」。

而在德國(guó)，要求全麥含量必須≥90%！

這些暫無標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品品類，往往是某些商家「合法」大撈特?fù)频膶毑兀?/p>

花爸測(cè)評(píng)過 8 款熱銷「全麥面包」，發(fā)現(xiàn)大部分「全麥面包」里用的普通面粉，比全麥粉還多。

比如，當(dāng)時(shí)某貓?jiān)落N 10 萬 + 的「全麥面包」，全麥含量?jī)H 20%，還添加了大量糖和油，其熱量和脂肪含量比真正的全麥面包高出數(shù)倍。

1、全麥含量文字游戲

最近，花爸打開直播排行榜，名列前茅的「全麥面包」是老羅直播間9塊9包郵的「全麥面包」。

老羅直播和視頻里都說：「閉著眼睛搶就行了」！

這款爆款「全麥面包」比花爸以前測(cè)評(píng)8款中最差的（全麥粉≥20%）還離譜，配料表顯示「全麥粉≥9%」。

這差距，可比老羅直播間的人數(shù)波動(dòng)還夸張！

2、脂肪含量竟比普通面包高

營(yíng)養(yǎng)成分表顯示，這款「全麥面包」的脂肪含量，竟超過普通白面包！每100g脂肪達(dá)8.2g，吃兩片≈喝一勺油！

這樣的面包，你還敢閉著眼搶嗎？

花爸必須要說，這種假「全麥面包」，電商平臺(tái)、直播間非常多，并不止老羅直播間這一款。

三、如何選擇「輕食」、「全麥面包」

花爸教你正確的選擇方法：

「輕食」：

1??遠(yuǎn)離煎炸炒：油炸、煎炒的輕食不可能低卡低脂，建議優(yōu)先選擇蒸煮類輕食；

2??選擇醬料：優(yōu)先選低鹽調(diào)料（如：橄欖油、檸檬汁），避免過量使用高鹽醬料（如：麻醬、燒烤汁）。可嘗試只添加部分醬料；

3??智能替代：用希臘酸奶代替沙拉醬，既能增味，又能減少熱量。

「全麥面包」：

1??看配料表：全麥粉必須排在第一位，且含量越高越好。另外，少糖少油。

2??避坑關(guān)鍵詞：警惕「全麥預(yù)拌粉」、「小麥粉 + 麩皮」等模糊表述，這些大多是假全麥；

3??看營(yíng)養(yǎng)成分表：除了看「配料表」，還得看「營(yíng)養(yǎng)成分表」，能量低于1000KJ/kg、脂肪低于3g/kg，才是真正的「全麥面包」。

真正的健康的減肥餐，需要包含六大要素：

蔬菜、谷薯類、優(yōu)質(zhì)肉類

水果、大豆及堅(jiān)果、奶制品