2025廣西珠鄉(xiāng)橄欖月餅非遺講餅堂活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng) 韋吉 攝

近日，廣西浦北縣珠鄉(xiāng)大健康產(chǎn)業(yè)園內(nèi)丹桂飄香，“花開(kāi)橄欖·珠鄉(xiāng)四溢”——2025廣西珠鄉(xiāng)橄欖月餅非遺講餅堂活動(dòng)火熱舉行。此次活動(dòng)以非遺創(chuàng)新為引導(dǎo)、以珠鄉(xiāng)橄欖月為媒介，匯聚了政企代表、行業(yè)專(zhuān)家、合作伙伴及媒體嘉賓，共同見(jiàn)證非遺技藝的現(xiàn)代傳承與產(chǎn)業(yè)升級(jí)的澎湃力量，為即將到來(lái)中秋國(guó)慶雙節(jié)聯(lián)歡增添了別樣的詩(shī)意與光彩。

荔枝柴火月餅古窯坊的非遺傳承人現(xiàn)場(chǎng)演示 韋吉 攝

嘉賓現(xiàn)場(chǎng)參觀 韋吉 攝

珠鄉(xiāng)橄欖月推出的非遺柴火古窯月餅 韋吉 攝

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)熱鬧非凡，其中最引人注目的當(dāng)屬荔枝柴火月餅古窯坊的非遺項(xiàng)目展示和沉浸式體驗(yàn)。傳承人現(xiàn)場(chǎng)演示了從揉面、包餡到柴火烘烤的完整工序，讓來(lái)賓們得以零距離直觀感受到了“餅皮松酥綿柔、內(nèi)餡鮮香回甘”的非遺魅力。這種將傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代科普結(jié)合的創(chuàng)新模式，正是珠鄉(xiāng)大健康產(chǎn)業(yè)園“活態(tài)傳承”的生動(dòng)實(shí)踐。

來(lái)自福建的食品經(jīng)銷(xiāo)商李先生深有體會(huì)，他津津樂(lè)道，“此次活動(dòng)不僅是一場(chǎng)非遺文化的展示，更是一次商業(yè)合作的契機(jī)。這一舉措進(jìn)一步鞏固了企業(yè)與合作伙伴之間的情誼。”遠(yuǎn)道而來(lái)的新朋友則在“以餅為媒，共話榮耀”中品嘗到了生態(tài)美味的橄欖月餅，同時(shí)也找到了開(kāi)拓月餅市場(chǎng)的新機(jī)會(huì)。

廣西珠鄉(xiāng)橄欖月董事長(zhǎng)王清做主題演講 韋吉 攝

廣西北部灣珠鄉(xiāng)橄欖食品有限公司董事長(zhǎng)王清表示，橄欖不僅是食材，更是連接產(chǎn)業(yè)與文化的紐帶。此次非遺講餅堂活動(dòng)是浦北縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要里程碑。通過(guò)珠鄉(xiāng)產(chǎn)業(yè)園的非遺展示、研學(xué)課堂及文化博物館等項(xiàng)目活動(dòng)，使珠鄉(xiāng)橄欖月文化價(jià)值得到升華。這種“產(chǎn)業(yè)+文旅”的模式，正是珠鄉(xiāng)企業(yè)助力浦北縣推動(dòng)“一鎮(zhèn)一品”特色經(jīng)濟(jì)的生動(dòng)實(shí)踐。

據(jù)了解，截至目前，公司已形成橄欖月餅、富硒橄欖醋、橄欖醬腌菜三大產(chǎn)品線，并通過(guò)“藥食同源”理念升級(jí)配方，重拳推出零香精、不上火的健康月餅，引領(lǐng)行業(yè)“綠色養(yǎng)生”新潮流。因此，今年珠鄉(xiāng)橄欖月除了滿足廣西本土市場(chǎng)需求之外，正式向北上廣挺進(jìn)，目前重點(diǎn)布局了粵港澳大灣區(qū)等區(qū)域市場(chǎng)，并在香港取得了免檢綠色通道。王董事長(zhǎng)自豪的說(shuō)：“珠鄉(xiāng)橄欖月已經(jīng)成功叩響了一線城市市場(chǎng)的大門(mén)?！?/p>

王清接受媒體記者采訪 韋吉 攝

面對(duì)嚴(yán)峻的市場(chǎng)形勢(shì)，王清卻信心滿滿。他熱切希望將橄欖文化轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)動(dòng)能，以“健康、創(chuàng)新、共享”為發(fā)展理念，依托大健康產(chǎn)業(yè)園的產(chǎn)學(xué)研優(yōu)勢(shì)，深化與千企聯(lián)盟的合作，推動(dòng)橄欖產(chǎn)業(yè)向高端化、國(guó)際化邁進(jìn)，為鄉(xiāng)村振興與區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入新活力。

珠鄉(xiāng)大健康產(chǎn)業(yè)園 資料圖

珠鄉(xiāng)大健康產(chǎn)業(yè)園 江懷章 攝

珠鄉(xiāng)橄欖月生產(chǎn)基地 資料圖

珠鄉(xiāng)橄欖月餅生產(chǎn)基地 資料圖

據(jù)悉，廣西浦北珠鄉(xiāng)食品大健康產(chǎn)業(yè)園是浦北縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎。產(chǎn)業(yè)園位于浦北縣經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū)，園區(qū)核心功能集成生態(tài)廠房、制造加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、電商直播、企業(yè)辦公、產(chǎn)品展示及臨街銷(xiāo)售等功能，產(chǎn)業(yè)定位精準(zhǔn)聚焦食品大健康領(lǐng)域，通過(guò)深加工消納本地農(nóng)產(chǎn)品資源，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，引領(lǐng)食品企業(yè)向規(guī)模化、規(guī)范化、現(xiàn)代化發(fā)展，努力將珠鄉(xiāng)大健康產(chǎn)業(yè)園打造成為具有競(jìng)爭(zhēng)力的現(xiàn)代食品加工科普?qǐng)@區(qū)和產(chǎn)學(xué)研基地。

珠鄉(xiāng)橄欖月南寧營(yíng)銷(xiāo)中心 資料圖

珠鄉(xiāng)大健康產(chǎn)業(yè)園非遺講餅堂 韋吉 攝

珠鄉(xiāng)橄欖月 資料圖

珠鄉(xiāng)橄欖月系列月餅產(chǎn)品 韋吉 攝

珠鄉(xiāng)橄欖月系列月餅產(chǎn)品 韋吉 攝