當(dāng)餐飲行業(yè)進(jìn)入"報(bào)復(fù)性擴(kuò)張"的激烈競爭期，一家在27個(gè)省市區(qū)坐擁2萬+門店的西式快餐連鎖品牌，正面臨一個(gè)關(guān)鍵命題：

如何讓分布在全國的城市經(jīng)理實(shí)現(xiàn)能力升級，以應(yīng)對更復(fù)雜的市場環(huán)境和更重的業(yè)績壓力？

于是，這家秉持"簡單&分享"理念的企業(yè)，攜手量子教育啟動(dòng)了為期24個(gè)月的《城市經(jīng)理人才培養(yǎng)項(xiàng)目》。

項(xiàng)目覆蓋線上學(xué)習(xí)及線下實(shí)戰(zhàn)，從管理能力到經(jīng)營思維全線升級，最終交出了一份9.5分的高分答卷。

01

為什么要培養(yǎng)城市經(jīng)理？

當(dāng)這家企業(yè)的門店數(shù)量突破2萬家后，區(qū)域運(yùn)營的復(fù)雜性呈指數(shù)級增長——

外賣業(yè)務(wù)的流量運(yùn)營、跨部門資源協(xié)同、高績效團(tuán)隊(duì)打造、戰(zhàn)略目標(biāo)拆解......每一項(xiàng)都在考驗(yàn)城市經(jīng)理的綜合能力。

"過去，城市經(jīng)理能管好門店就夠了；現(xiàn)在，市場需要他們懂經(jīng)營、帶團(tuán)隊(duì)、扛戰(zhàn)略，甚至要預(yù)判行業(yè)趨勢。"企業(yè)大學(xué)校長點(diǎn)明人才需求的核心痛點(diǎn)。

基于此，量子教育的項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)用兩個(gè)月時(shí)間完成了"穿透式"需求調(diào)研：

通過兩階段深度訪談，梳理城市經(jīng)理在3大維度的痛點(diǎn)，最終鎖定了"領(lǐng)導(dǎo)力轉(zhuǎn)型"這一核心目標(biāo)——讓城市經(jīng)理從"管理他人"升級為"管理經(jīng)理人員"，成為連接總部戰(zhàn)略與區(qū)域執(zhí)行的「關(guān)鍵樞紐」。

· 管理個(gè)人（角色認(rèn)知、效率管理）

· 管理團(tuán)隊(duì)（識人用人、激勵(lì)賦能）

· 管理業(yè)務(wù)（戰(zhàn)略承接、業(yè)績增長）

02

24個(gè)月的培養(yǎng)路徑

量子教育此次的項(xiàng)目設(shè)計(jì)，跳出了傳統(tǒng)培訓(xùn)"上課-考試"的單一模式，采用"線上學(xué)習(xí)+線下工作坊"的混合式培養(yǎng)，構(gòu)建了"三階九維"的成長體系：

第一階段：管理精進(jìn)（打基礎(chǔ)）

聚焦"角色認(rèn)知與基礎(chǔ)管理能力"，通過《卓越管理者的認(rèn)知與實(shí)踐》等課程，幫城市經(jīng)理打好管理基礎(chǔ)。

線上學(xué)習(xí)聚焦結(jié)構(gòu)化思維、目標(biāo)管理等工具方法，線下工作坊則通過"目標(biāo)管理實(shí)戰(zhàn)""辦公軟件使用"等場景化訓(xùn)練，讓知識快速落地。

第二階段：經(jīng)營增長（提能力）

從"會(huì)管理"到"能經(jīng)營"，課程體系延伸至財(cái)務(wù)管理、營銷策略、跨部門協(xié)作等領(lǐng)域。

《打造高績效團(tuán)隊(duì)》工作坊中，學(xué)員現(xiàn)場拆解團(tuán)隊(duì)問題，設(shè)計(jì)激勵(lì)方案；《人員的選用育留工作坊》則以實(shí)踐案例教大家識人用人、培育下屬。

第三階段：變革創(chuàng)新（謀長遠(yuǎn)）

面對行業(yè)多元化、跨界融合的趨勢，項(xiàng)目加入了趨勢洞察、組織升級、戰(zhàn)略承接等內(nèi)容。

通過"行業(yè)案例拆解""未來場景推演"等方式，推動(dòng)城市經(jīng)理從"低頭拉車"到"抬頭看路"，比如有學(xué)員結(jié)合課程中的"系統(tǒng)思維"，提出了"區(qū)域內(nèi)門店品類互補(bǔ)"的創(chuàng)新方案，最終帶動(dòng)區(qū)域營收增長15%。

整個(gè)過程中，量子教育與企業(yè)大學(xué)形成了深度協(xié)同——

線上通過學(xué)員社群進(jìn)行學(xué)習(xí)督促、數(shù)據(jù)播報(bào)和知識加餐，線下則通過"課前調(diào)研-現(xiàn)場實(shí)戰(zhàn)-訓(xùn)后測評"的閉環(huán)，確保課程的落地執(zhí)行。

有學(xué)員在項(xiàng)目評價(jià)中反饋："《打造高績效團(tuán)隊(duì)》里的四象限識人法，我回去就用在了團(tuán)隊(duì)調(diào)整上，效果立竿見影。"

03

看得見的成果

24個(gè)月的系統(tǒng)培養(yǎng)，最終沉淀為3大維度的顯著成果：

學(xué)員能力「質(zhì)的飛躍」

線上學(xué)習(xí)的評估中，學(xué)員給課程打出了9.59的高分。

更重要的是，知識正在轉(zhuǎn)化為行動(dòng)——

有城市經(jīng)理運(yùn)用"跨部門溝通策略"解決了區(qū)域供應(yīng)鏈瓶頸，有團(tuán)隊(duì)通過"目標(biāo)管理工具"將年度業(yè)績拆解為季度可追蹤的動(dòng)作，還有管理者將"員工激勵(lì)四層次"融入日常管理。

企業(yè)大學(xué)「標(biāo)桿效應(yīng)」

整個(gè)項(xiàng)目從需求調(diào)研到方案設(shè)計(jì)，從課程開發(fā)到成果評估，形成了一套可復(fù)制的"高階管理者培養(yǎng)方法論"。正如企業(yè)大學(xué)校長所說：

"它讓我們看到，人才培養(yǎng)不是成本，是一項(xiàng)投資。"

組織發(fā)展「持續(xù)動(dòng)能」

項(xiàng)目不僅提升了城市經(jīng)理的個(gè)體能力，更賦能了組織力的提升。

通過"組織經(jīng)驗(yàn)萃取"環(huán)節(jié)，優(yōu)秀城市經(jīng)理的實(shí)戰(zhàn)方法被整理成《區(qū)域運(yùn)營手冊》在全國推廣，這一舉動(dòng)打破了地域壁壘，形成了"問題共解、經(jīng)驗(yàn)共享"的良性生態(tài)。

04

一次真正“拿結(jié)果”的培訓(xùn)

"我們見證了每一位城市經(jīng)理在個(gè)人能力、團(tuán)隊(duì)管理和業(yè)務(wù)運(yùn)營上的顯著提升。"

企業(yè)大學(xué)校長在項(xiàng)目總結(jié)中提到，"每一位學(xué)員把培訓(xùn)中習(xí)得的思維和方法，進(jìn)行了沉淀與萃取，是對企業(yè)發(fā)展的長期賦能。"

從2萬+門店的管理挑戰(zhàn)，到城市經(jīng)理的能力躍升，再到組織力的全面激活，這個(gè)項(xiàng)目的核心啟示或許在于——

在激烈的行業(yè)競爭中，人才培養(yǎng)才是"破局關(guān)鍵"。

當(dāng)企業(yè)將戰(zhàn)略目標(biāo)轉(zhuǎn)化為人才的成長路徑，將個(gè)體經(jīng)驗(yàn)沉淀為組織智慧，就能在不確定的市場中，握住確定的增長引擎。

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