秋天到了，家里的飯桌要有小改動(dòng)了，飲食跟著季節(jié)變，身體才會(huì)更舒坦。

秋意一天比一天濃，這時(shí)候我們的養(yǎng)生就不能再和夏天一樣了，要順應(yīng)自然的規(guī)律，調(diào)整生活習(xí)慣。尤其在飲食方面，在講究“收”、“養(yǎng)”的同時(shí)，還要注意別給“秋燥”添火，以免火上澆油，身體不適就得不償失了。

要知道啥該吃，啥不該吃，秋天一到，我們飯桌上的飲食就要緊跟節(jié)氣來(lái)?yè)Q樣。比如熱辣辣的菜要少沾，尤其是咱們北方，那些麻辣火鍋、麻辣香鍋就先放一放了，以免燥邪損傷體內(nèi)的津液，加重秋季的皮膚干燥、咽喉腫痛、口干舌燥等。

秋季來(lái)了，啥該吃？

“秋季不補(bǔ)，入冬受苦”，到了秋天就要地給身體儲(chǔ)備能量和營(yíng)養(yǎng)，把底氣給足了。別忘了告訴家人，入秋后常吃4樣美食，清補(bǔ)潤(rùn)燥強(qiáng)免疫，身體棒棒過(guò)秋，安安穩(wěn)穩(wěn)入冬。

四樣美食

第一樣：【鴨肉冬瓜湯】

秋天來(lái)了，要經(jīng)常給家人喝些溫?zé)岬臏?，比如鴨肉冬瓜湯。吃肉喝湯，一飽口福，更主要的是老少都喜?ài)。

這道菜，首先鴨肉很適合秋天吃。鴨肉滋補(bǔ)，養(yǎng)陰防燥，很利于秋季的補(bǔ)虛，尤其是愛(ài)上火和體質(zhì)偏熱人群。其次，冬瓜雖然有點(diǎn)小涼，但量也不大，和鴨肉搭配，還能幫助一起清燥火，更主要的是補(bǔ)水，緩解季節(jié)干燥。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：半只鴨，1小塊冬瓜，半個(gè)干猴頭菇

2，鴨子剁成塊，洗去血水，焯水后撈出控水；猴頭菇需要提前泡軟，切成片；冬瓜去皮去瓤，切成厚片

3，炒鍋里加植物油，放洋蔥塊和姜炒香，倒入鴨肉煸炒至微黃，淋入料酒去腥，倒入沒(méi)過(guò)食材的熱水，加入猴頭菇同燉50分鐘

4，加入冬瓜，燉到軟爛合適，加鹽和香菜調(diào)味，關(guān)火

第二樣：【瘦肉炒木耳】

到了秋天，真的建議大家清補(bǔ)一下，所謂的“補(bǔ)”，可不是猛吃大肥肉，我們要挑著“補(bǔ)”，也就是貼膘。如果夏天吃肉太多，這時(shí)候就少吃點(diǎn)，如果虧了身體那就補(bǔ)一補(bǔ)。

這道瘦肉炒木耳，太適合秋天吃了。瘦肉里的高蛋白可以滋陰強(qiáng)健身體；黑木耳，秋季潤(rùn)燥潤(rùn)腸需要它，溫和補(bǔ)養(yǎng)也需要它。就這倆搭配，放心開(kāi)吃吧，把身體補(bǔ)得服服帖帖！

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：豬瘦肉1塊，干木耳，芹菜

2，把瘦肉切成片，加生抽、蔥姜、料酒拌勻，再放少許玉米淀粉拌勻待用

3，木耳提前泡軟，洗凈；芹菜去葉子，洗凈后切成段

4，炒鍋里加植物油燒熱，倒入肉片炒變色，倒入芹菜和木耳煸炒

5，芹菜斷生，木耳噼里啪啦有響聲的時(shí)候，加鹽和蒜末調(diào)味，關(guān)火

第三樣：【南瓜百合二米粥】

太喜歡這碗粥了，金黃金黃的，一看就想喝上幾口。其實(shí)這個(gè)粥不光滋味好，口感好，更主要的是它的搭配，小米和南瓜百合搭配，健脾養(yǎng)胃，潤(rùn)燥潤(rùn)肺，秋季喝正當(dāng)時(shí)，身體舒舒服服。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：小米4把，大米1把，南瓜1塊，百合少量

2，百合泡軟洗凈，倒入煮鍋里，加水大火燒開(kāi)，加入清洗后的小米大米

3，把南瓜去瓤洗凈，切成大小不一的塊下鍋，同煮至粥粘稠，關(guān)火

第四樣：【青椒攤雞蛋】

進(jìn)入到了秋季，身體要“收補(bǔ)”，飲食上要吃些營(yíng)養(yǎng)高還不燥的，雞蛋就是很好的選擇。

這道菜食材用到了雞蛋和青椒，絕搭。先說(shuō)說(shuō)雞蛋，是“全營(yíng)養(yǎng)食品”的代表，是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，好吸收，可以快速為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和體力；再說(shuō)說(shuō)青椒，含有的維生素C特別的高，幫助身體維持正常的免疫功能。

做法：

1，需要準(zhǔn)備的食材：雞蛋4個(gè)，青椒2個(gè)

2，青椒洗凈，拍裂后去籽，切碎入盆，再打入4個(gè)雞蛋，加鹽和蔥末拌勻

3，炒鍋里加植物油燒熱，倒入蛋液攤勻，煎熟成塊，關(guān)火出鍋