又一款曾經(jīng)的頂流水果跌落神壇了。這一次，是陽(yáng)光玫瑰。

從最初的百元一斤到如今幾塊一斤，僅幾年光景而已。

供過于求是最基礎(chǔ)的原因，但往深究，盲目增產(chǎn)也影響了葡萄的品質(zhì)。

價(jià)格親民了，但曾經(jīng)極致的風(fēng)味也打了折扣。

這或許是市場(chǎng)急速擴(kuò)張下的一種遺憾。

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“不僅甜，還有濃郁的花香味，很明顯地感到它的‘高級(jí)’?！毙⊥趸貞浧鹚谝淮纬躁?yáng)光玫瑰時(shí)的感受，“那是我在生鮮超市買的，40多塊一斤?！?/p>

最近，滿屏都是“陽(yáng)光玫瑰9塊9一斤還被嫌貴”甚至“10塊3斤”的消息。

天壤之別。

陽(yáng)光玫瑰葡萄，原產(chǎn)于日本。

官方介紹，香味濃郁，玫瑰的芬芳和桂花的香氣交織，甜度適中，讓人回味無窮。

該品種2006年被引入我國(guó)，2010年開始廣泛種植，技術(shù)成熟后到2015年才進(jìn)入大眾視野。

那個(gè)時(shí)候，能吃上陽(yáng)光玫瑰，基本上就和小資生活畫等號(hào)了，“葡萄中的愛馬仕”名號(hào)響當(dāng)當(dāng)。

據(jù)說，當(dāng)時(shí)在超市的價(jià)格一度高達(dá)每斤300元。

不愁賣、價(jià)格高、收益可觀，果農(nóng)自然不會(huì)放過這樣的機(jī)會(huì)。

2016年開始，全國(guó)大范圍大面積種植陽(yáng)光玫瑰的時(shí)代到來了。

公開數(shù)據(jù)顯示，2020年我國(guó)陽(yáng)光玫瑰的種植面積超過60萬畝，到去年年底，這一數(shù)字約為150萬畝。

供求關(guān)系的改變直接拉低了價(jià)格。

02

按理說，價(jià)格低了，消費(fèi)者能實(shí)現(xiàn)“陽(yáng)光玫瑰自由”了，這是好事兒。

但，不完全是。

小王就說，“現(xiàn)在就算5塊一斤，我都不會(huì)買，口味不一樣了?！?/p>

而此前高價(jià)時(shí)沒舍得買的消費(fèi)者，好不容易趕上降價(jià)買來嘗嘗，評(píng)價(jià)大多是，“也就那樣，沒覺得有多好吃?！?/p>

這背后，大概率是擴(kuò)產(chǎn)給鬧的。

陽(yáng)光玫瑰的種植對(duì)技術(shù)和管理水平要求挺高的，不管是土壤的肥力、灌溉的時(shí)機(jī)，還是病蟲害防治、產(chǎn)區(qū)的氣候，都會(huì)直接影響到品質(zhì)。

按照日本本土的方法，在花穗期就要把一小半花穗和多余的莖稈去掉。

等開花后有果實(shí)了，還要疏果，就是人為地去除一部分果實(shí)。

這樣剩下果實(shí)能吸收更多養(yǎng)分，品質(zhì)更好。

唯一的缺點(diǎn)就是，產(chǎn)量幾乎減半了。

咱國(guó)內(nèi)就有果農(nóng)舍不得啊，那賣出去可都是錢啊，所以，他們選擇“不疏果”或者“少疏果”。

結(jié)果可能是，顆粒小、也沒有了曾經(jīng)獨(dú)特的香氣。

有業(yè)內(nèi)人士說，這種徒有其表的品種，都不配叫“陽(yáng)光玫瑰”。

還有部分果農(nóng)，為了搶占上市先機(jī)，在果實(shí)沒有足夠成熟時(shí)就摘下來賣，嚴(yán)重影響了口感。

經(jīng)過多年“迭代”后，有農(nóng)戶把去年的新苗送去檢驗(yàn)，甚至發(fā)現(xiàn)連“基因”都變了。

所以，如今你花幾塊錢就能買到的陽(yáng)光玫瑰，口味可能和當(dāng)初那個(gè)“頂流”有不少差距了。

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當(dāng)然，不是說市場(chǎng)上就沒有質(zhì)量好的陽(yáng)光玫瑰。

陽(yáng)光玫瑰本身也分等級(jí)，包含穗重、粒重、果皮顏色等很多衡量因素。

一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的，還是能賣不錯(cuò)的價(jià)錢。

也就是說，精品還維持著較高的價(jià)格（但也沒有之前那么離譜），中低端的價(jià)格甚至逼近成本價(jià)。

關(guān)鍵是，你需要有能力甄別出哪個(gè)是好的。

因?yàn)橐鲞@個(gè)選題，我還特意問了問經(jīng)常逛的水果店老板。

她和我說：“上周進(jìn)的賣10塊錢3斤，不甜，沒賣完就扔了，今天的6塊一斤，口感好很多?！?/p>

不管怎樣，陽(yáng)光玫瑰都不會(huì)有曾經(jīng)的“暴利”了，價(jià)格回歸合理也是市場(chǎng)成熟的表現(xiàn)。

希望在價(jià)格平民化的路上，品質(zhì)不會(huì)隨之淪陷，這才能贏得消費(fèi)者的長(zhǎng)久寵愛。