在采收前夕，波爾多名莊拉斐爾酒莊（Chateau Lafleur，俗稱“花堡”）宣布自2025年份起正式退出波美侯（Pomerol AOC）及波爾多（Bordeaux）原產(chǎn)地命名控制（AOC）體系，旗下六款葡萄酒將全部轉(zhuǎn)為法國餐酒（Vins de France）級(jí)別。

近日，掌管酒莊的格維諾德（Guinaudeau）家族在發(fā)布的公開信中表示，這一“顛覆性決定”是對(duì)氣候變化加速及原產(chǎn)地制度限制日益嚴(yán)峻的必要回應(yīng)。

該家族指出，2015、2019，尤其是2022年份的葡萄酒，都是氣候變化的有力證據(jù)，而2025年份更讓我們必須思考，重新調(diào)整并采取行動(dòng)。

創(chuàng)立于1872年的拉斐爾酒莊在波爾多占據(jù)著重要地位，自1985年起由格維諾德家族掌管，被公認(rèn)為是波爾多個(gè)性十足的酒莊之一。

這一決定使拉斐爾與一小批有影響力的酒莊結(jié)成聯(lián)盟，這些生產(chǎn)商紛紛放棄了法國嚴(yán)格的AOC制度，轉(zhuǎn)而追求更大的創(chuàng)作自由。

在波爾多，Lo?c Pasquet的Liber Pater早已跳出格拉夫產(chǎn)區(qū)的分級(jí)制度，致力于復(fù)興根瘤蚜蟲災(zāi)害爆發(fā)之前的葡萄品種，并實(shí)行超密種植。

而Liber Pater的“特立獨(dú)行”也帶飛了酒莊的身價(jià)，之前發(fā)售的2015年份葡萄酒每瓶定價(jià)3萬歐元，火速躍升為波爾多的新貴。

在朗格多克，已故的釀酒師Laurent Vaillé在不依托AOC評(píng)級(jí)體系的情況下，將Grange des Pères酒莊推上神壇。

還有來自汝拉產(chǎn)區(qū)的明星酒莊Jean-Fran?ois Ganevat，敢于突破AOC品種限制，常以“法國餐酒”的名義探索混釀藝術(shù)。

除此之外，羅納河谷的Gramenon與盧瓦爾河的La Grange aux Belles等名莊也因與原產(chǎn)地規(guī)則沖突而作出類似的選擇。

拉斐爾是首個(gè)做出如此“出格”行為的波爾多酒莊，此次決定將左右酒莊旗下六款正副牌葡萄酒的“命運(yùn)”，看來酒莊堅(jiān)守的獨(dú)特理念勝過了外界貼上的標(biāo)簽。

格維諾德家族表示，脫離AOC體系的束縛后，酒莊將自由地實(shí)施各種措施，確?！捌咸褕@永久性、葡萄酒的品質(zhì)和特性”不受影響，并在信中強(qiáng)調(diào)，“改變，是為了保持不變”。

PS：部分內(nèi)容和圖片源自thedrinkbusiness、decanter以及Chateau Lafleur