隨著年輕消費群體的崛起和健康飲酒理念的普及，低度白酒逐漸成為市場關(guān)注的焦點。近年來，低度白酒市場占比快速攀升，2020年后加速增長。

公開數(shù)據(jù)顯示，低度白酒市場規(guī)模從2020年的約200億元增至2024年的約570億元，預(yù)計2025年將突破742億元，年復(fù)合增長率高達30%。

這一增長趨勢不僅反映了消費者對輕生活方式的追求，也標(biāo)志著低度白酒市場正從一個新興品類逐步走向成熟與主流。

作為白酒行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液精準洞察這一趨勢，近日，面向年輕群體推出高端低度白酒——29°五糧液?一見傾心，產(chǎn)品以“享青春，我樂意”為核心主張，不僅呼應(yīng)當(dāng)代年輕人的飲酒習(xí)慣和精神內(nèi)核，更以場景化創(chuàng)新與年輕化表達，推動白酒從“文化符號”向“生活方式”轉(zhuǎn)型，引領(lǐng)高端白酒健康化、低度化消費新趨勢。

目前，29°五糧液·一見傾心已在五糧液京東、天貓、抖音官方旗艦店等全平臺開啟線上銷售，華語歌手鄧紫棋擔(dān)任其產(chǎn)品全球代言人。

對此，知趣咨詢總經(jīng)理蔡學(xué)飛表示，2025 年國內(nèi)低度白酒市場規(guī)模預(yù)計達 740 億元。參考 39 度五糧液等為代表的產(chǎn)品 近年來表現(xiàn)搶眼，低度白酒對當(dāng)代消費者適應(yīng)性更強，具有利口性與健康性優(yōu)勢，消費場景也更加靈活多元。對酒企而言，低度白酒可與現(xiàn)有渠道形成互補，滿足消費者自飲、朋友聚會等需求，開辟新的銷售增長空間。

半個世紀的技術(shù)革命和品質(zhì)升級，五糧液拓展低度白酒新藍海

從市場需求來看，低度白酒的興起與年輕消費群體的崛起密切相關(guān)。年輕消費者更傾向于選擇低酒精、口感柔和、易于飲用的酒類產(chǎn)品，這與他們對微醺感、社交屬性和生活方式的追求密切相關(guān)。此外，低度白酒的健康屬性也符合當(dāng)前社會對理性飲酒、低負擔(dān)的消費趨勢。

年輕市場背后蘊藏的巨大消費能力無法讓傳統(tǒng)酒企放棄，白酒企業(yè)紛紛重新定位年輕人喜愛的酒類，加入低度白酒市場行列。據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會統(tǒng)計，年輕人已占白酒消費的34%。

對此，里斯品類創(chuàng)新戰(zhàn)略咨詢中國區(qū)副總裁馮華青表示，隨著供給端突破低度白酒口味瓶頸，消費者端也找到了適配場景，預(yù)計中低度白酒未來將成為全國市場競爭的重要品類。

白酒營銷專家歐陽千里認為，低度白酒是新品類，市場上并無庫存，很容易實現(xiàn)“廠家生產(chǎn)、商家銷售、用戶嘗鮮”的流通新局面。

實際上，白酒低度化并非新趨勢。五糧液在低度白酒布局上已經(jīng)“運籌帷幄”多年，39度五糧液在低度白酒市場上的表現(xiàn)堪稱“一騎絕塵”，29°五糧液的面世不過是五糧液“厚積薄發(fā)”的又一經(jīng)典產(chǎn)品。

相較于高度酒，低度白酒在原酒質(zhì)量、基酒種類、貯存時間、勾調(diào)水平、去濁能力等方面均面臨更高的技術(shù)要求，需通過精密調(diào)配與工藝優(yōu)化，方能在保持酒體醇厚度的同時實現(xiàn)“低而不淡”的獨特口感。

然而，隨著科學(xué)技術(shù)的進步，“渾濁、寡淡、水解”等難題，正在被白酒企業(yè)相繼攻克。以五糧液為例，其投入大量人力物力財力研發(fā)過濾設(shè)備和技術(shù)，不僅精準地去除導(dǎo)致酒體渾濁的物質(zhì)，還最大程度保留酒中的香氣和風(fēng)味成分。同時，還加大對新技術(shù)的探索，如研究流體超聲波技術(shù)提升降度白酒澄清度、采用鈉濾膜處理加漿水等。

科技創(chuàng)新是五糧液發(fā)展的重要驅(qū)動力。公司聚焦白酒釀造機理研究、白酒風(fēng)味研究等基礎(chǔ)研究領(lǐng)域，開展以白酒釀造核心微生物、健康因子、風(fēng)味物質(zhì)等為核心的基礎(chǔ)理論研究，取得了一系列具有國際領(lǐng)先水平的成果，目前已發(fā)布的國際領(lǐng)先水平成果達13項。這些科研成果為白酒品質(zhì)升級提供了有力支撐，讓五糧液在市場競爭中脫穎而出。

29°五糧液?一見傾心既承傳統(tǒng)之韻，亦顯青春活力。從1978年的低度白酒技術(shù)突破，到1986年一舉斬獲國家級“銀樽獎”，再到如今29°五糧液?一見傾心的面世，五糧液始終以創(chuàng)新產(chǎn)品為驅(qū)動，緊扣消費迭代趨勢，深入推進以酒體創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新為核心的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，在低度白酒領(lǐng)域不斷探索，用長達近半個世紀的時間完成了一場低度白酒的技術(shù)革命和品質(zhì)升級。

隨著消費者對健康飲酒理念的普及，低度白酒的市場潛力將進一步釋放，尤其是在“微醺經(jīng)濟”和“輕飲酒”概念的推動下，低度白酒將成為酒類行業(yè)的新藍海，在技術(shù)、品質(zhì)、營銷、渠道等多個維度上擁有充分競爭優(yōu)勢的五糧液無疑會成為最大的受益者。

引領(lǐng)高端白酒健康化、低度化消費新趨勢

Z世代作為數(shù)字原住民，其消費行為已從“功能滿足”轉(zhuǎn)向“情緒共鳴”。他們愿意為“自我表達”付費，將消費視為身份認同、社交貨幣與情感療愈的綜合載體。

數(shù)據(jù)顯示，2025年Z世代貢獻了全國40%的消費力，印證了“情緒價值>功能價值”的消費邏輯。這意味著低度白酒想要迎合Z世代的消費需求，就必須在產(chǎn)品、營銷、文化、場景等多個維度上進行創(chuàng)新。

“酒企年輕化轉(zhuǎn)型是重要方向，但超低度白酒并不完全等同年輕化。迎合年輕消費群體的方式有很多，包括品牌年輕化、營銷年輕化等。從產(chǎn)品屬性看，低度白酒在適飲性、白酒傳統(tǒng)風(fēng)味等方面融合性要高，市場增量潛力或?qū)⒊龀投劝拙?。”卓鵬戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長田卓鵬指出。

比如29°五糧液?一見傾心，在包裝設(shè)計上精美絕倫，天青色的禮盒和瓶身非常有高級感和設(shè)計感，說是藝術(shù)品也不為過，無論是送人還是自用都非常有面子。

而且，29°五糧液?一見傾心的品質(zhì)卓越，入口綿甜柔和，非常順滑，同時又能感受到酒體的醇厚與圓潤，完美展現(xiàn)了五糧液深厚的釀造功力。香氣也很豐富，各味和諧交融，回味悠長。加冰飲用口感更佳，非常清爽，更好地契合了當(dāng)下年輕人青睞冷飲的消費習(xí)慣。

值得一提的是，Z世代的悅己消費，本質(zhì)是對”真實自我“的勇敢表達。品牌需摒棄“說教式”溝通，轉(zhuǎn)而以“同行者”姿態(tài)，用情緒共鳴、社交裂變與價值觀透明化構(gòu)建深度連接29°五糧液?一見傾心正以“享青春，我樂意”為主張就是最好的例證。

在快消行業(yè)分析師康定平看來，當(dāng)品牌成為Z世代自我表達的一部分，年輕化便不再是口號，而是水到渠成的結(jié)果。

正是精準洞察到這一趨勢，五糧液將29°五糧液?一見傾心定位為“面向年輕群體的高端低度白酒”，以“享青春，我樂意”為口號，牽手鄧紫棋作為全球代言人，精準切入年輕消費市場。

同時，29°五糧液·一見傾心深刻洞悉到當(dāng)代消費者對白酒飲酒體驗的新需求——追求情緒愉悅，拒絕身體壓力。酒體經(jīng)精心研發(fā)設(shè)計，讓飲用者進入一種“五分醺，十分悅”的黃金舒適區(qū)，情緒恰到好處。

換言之，29度的酒精度助于飲用者既能樂享此刻的愉悅，亦不擾明日的節(jié)奏，助力年輕人活力滿滿、暢享青春。

實際上，29°五糧液?一見傾心的誕生，不僅是五糧液品牌年輕化戰(zhàn)略的關(guān)鍵一環(huán)，更承載著公司三大戰(zhàn)略使命：一是心智煥新：突破傳統(tǒng)白酒的商務(wù)場景，引領(lǐng)年輕、時尚、新潮流；二是價值引領(lǐng)：以“輕松飲、享愉悅”，引領(lǐng)高端白酒健康化、低度化消費新趨勢；三是用戶培育：成為與年輕消費群體深度溝通的橋梁，為五糧液品牌長期的高質(zhì)量增長夯實用戶基礎(chǔ)。

隨著年輕消費群體對白酒的認知與需求不斷升級，29°五糧液?一見傾心正以“享青春，我樂意”為主張，豐富白酒的飲用場景和情感表達，開拓“更年輕”“更時尚”“更潮流”的白酒消費新生態(tài)。

在中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉看來，低度化已成為白酒發(fā)展的必然趨勢之一，未來低度白酒有望成為白酒國際化的重要突破口。

29°五糧液?一見傾心融合了經(jīng)典匠心與青春活力，并以“和美文化”為內(nèi)核，與中低高度系列產(chǎn)品矩陣協(xié)同，共同構(gòu)建覆蓋多元消費場景的白酒體驗，進一步豐富中國白酒這個“文化符號”和“生活方式””的時代表達，不僅讓五糧液的經(jīng)典基因在新時代煥發(fā)新的活力，也為全球消費者提供“悅己悅?cè)恕钡奈寮Z液方案。