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誰能把消失的底商帶回來

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長三角MOMO

互聯(lián)網(wǎng)到底該如何與人間煙火和諧相處?不應該是剝奪,而是賦能,人間之所以是人間,是因為人,人需要煙火,互聯(lián)網(wǎng)需要把人帶回煙火之間。

我從北京的海淀四季青地區(qū),搬到杭州的未來科技城,我最大的一個感悟就是,底商似乎一下子消失了,在這座新城里,嶄新的社區(qū),很多都沒有底商,吃飯便成了我最大的問題,直到我后來發(fā)現(xiàn),開車去往不遠的老余杭,那里有很多美食。

現(xiàn)在的城市,在我看來,有兩種生存狀態(tài)。

一種是看似雜亂無章,卻又有自己生存法則的老城區(qū),道路逼仄,人流熙攘,販夫走卒往返于街道兩邊的商鋪之中,街坊鄰居熱情地打著招呼;還有一種則是高樓林立的新城區(qū),這里的道路寬闊,一切都秩序井然,小區(qū)用一圈又一圈的鐵柵欄保護起來,人與人之間,臉上寫滿了陌生,人們熱衷于吃喝拉撒都用互聯(lián)網(wǎng)來完成。

互聯(lián)網(wǎng)的存在,到底是讓人類的一切生活都被移植到網(wǎng)上,徹底失去煙火氣,還是作為一個工具,讓我們的社會更加合理,賦能煙火氣。

這是我作為一個跑了接近二十年互聯(lián)網(wǎng)科技報道的老媒體人的思考,在過去十年的時間里,移動互聯(lián)網(wǎng)跑馬圈地,徹底改變了我們社會的運行法則,我們的社會,相比全球其他國家,都要更加賽博朋克化。

今天,大部分的互聯(lián)網(wǎng)公司,依舊癡迷于自己的營收、規(guī)模、用戶時長,恨不得人們可以在他們的軟件里過完一生,這樣選擇的弊端,也在逐漸產(chǎn)生,人們不愿意出門,一切都用最簡單的生存法則替代,年輕人下班后,躺在家里刷短視頻、吃外賣,對于美好的追求越來越弱,人與人的聯(lián)系越來越弱,如何把煙火氣還給社會?這是每一個對人類社會有責任心的互聯(lián)網(wǎng)企業(yè),應該深度思考的問題。

絮絮叨叨地啰嗦后,這個問題的核心就是:互聯(lián)網(wǎng)的存在,應該是加持人間煙火,而不是剝奪。

高德最近推出的掃街榜,讓我看到了一絲絲希望,互聯(lián)網(wǎng)與人間煙火和諧相處的一絲絲希望,而在此之前,我最喜歡的互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品則是大眾點評,這是我在此之前,探索人間煙火為數(shù)不多的軟件之一。

在我看來,一款互聯(lián)網(wǎng)產(chǎn)品,如果真正想賦能人間煙火,最重要的幾個要素如下。

第一,有沒有一個可靠的評價體系。

第二,有沒有很低的準入門檻。

第三,有沒有可持續(xù)的分潤標準。

為什么說評價體系很重要?

因為這是一個造假門檻很低的時代,幾乎所有的商人都知道數(shù)據(jù)作假,直播刷量,帶貨刷訂單,商鋪刷好評,很多好的商業(yè)模式和初心,最終都毀于假數(shù)據(jù),不解決這個問題,劣幣就會驅(qū)逐良幣,老老實實、認認真真做產(chǎn)品的餐飲店老板,可能已經(jīng)七老八十,努力工作了一輩子,哪里可能會跟年輕的餐飲店老板去競爭,蒼蠅館子越來越少,但是網(wǎng)紅店越來越多,就是很好的一個例子。

高德掃街榜,引入了支付寶芝麻信用體系搭建的評價體系,很好地解決了這一點,這樣一來,哪怕有作假的空間,成本也會非常非常高,大部分投機取巧的商戶,就不愿意再去投入,確保大家在一個公平的評價體系里做生意,這才是核心。

我之前在安徽宏村吃過一家非常好吃的餛飩店,但是在線上的評分體系中,一直分很低,老板是一個六十多歲的老太太,我問她為什么不做做線上評價,她說不懂,無所謂,不靠這個做生意。

一部分人,會在店里利用各種好處制造好評,一部分人,從來不在意評分體系,這就造成了兩種局面,到底是把飯菜做好重要,還是把評分做好重要,這成了兩種經(jīng)營思路。

為什么說準入門檻很重要?

一個城市里,米其林在哪里,黑珍珠在哪里,這幾乎是人人想知道就立刻可以知道的事情,但是好吃的蒼蠅館子在哪里,好吃的家常菜在哪里,這才是一個大問題,最重要的是,我們其實需要更多的客流量,來成全平民化的米其林和黑珍珠,畢竟在米其林遍地的日本,其實有很多餐廳,價格并不貴。

互聯(lián)網(wǎng)服務人間煙火,首先一點就要一碗水端平,不能因為張三有實力,廣告投得多,你就把流量全給張三,把餐飲體系做成一個廣告系統(tǒng),這本身就是一個悖論,因為大部分的小餐飲店從業(yè)者,都是規(guī)模很小很小的生存狀態(tài),利潤很薄,個人互聯(lián)網(wǎng)素質(zhì)很低,并不具備線上運營能力,甚至入駐平臺都是困難題,準入門檻就是一個大問題。

前幾天,高德掃街榜發(fā)布全國top100,就很有意思,我們看到的是一個人均不過百的榜單,榜單第一名是位于廣西北海的“越鄉(xiāng)小廚”,老板的“獲獎感言”也非常樸素:我就是在小地方做點小生意。

如何讓人均人均7元的糖水鋪,胡同深處的小面館,小鎮(zhèn)小村里的農(nóng)家餐館,被更多的人看見,讓真正的平民美食愛好者能夠發(fā)現(xiàn)這些地方,這才是餐飲生意“小而美”的本質(zhì)。

為什么說可持續(xù)性的分潤標準重要?

中國大部分的小餐飲店,都是夫妻老婆店的模式,最多雇傭一兩個人,每個月的利潤,看起來比例不低,但是最終算下來,也僅僅只夠幾個人的工資,然后算到自己頭上,也就一個辛苦錢,在沒有線上流量平臺進來之前,大家無非就是最好三公里以內(nèi)的口碑,并沒有人進來分錢,但是線上平臺進來之后,尤其外賣市場爆發(fā)后,每個餐廳的覆蓋面積可以達到了十公里,甚至更遠,這直接導致了原有的生意體系崩塌,原本一個人的生意,突然多出來一個平臺分錢,而且客流也掌握在別人手里,做產(chǎn)品的心思,很大一部分被轉(zhuǎn)移到產(chǎn)品以外的地方。

當年,360能在殺毒軟件市場迅速殺出重圍,很大一部分原因是因為“免費”,克里斯.安德森在《免費》一書中,舉了大量的案例,什么地方可以用免費,什么地方不可以用免費,免費如何帶動生態(tài),最終形成一個良性的商業(yè)循環(huán),高德CEO郭寧說,高德掃街榜永遠都不會商業(yè)化,潛臺詞就是,這份榜單不會接入廣告,會免費服務大家,免費既保障了評價體系的公平,也保障了商戶的承受能力。

從口碑到高德掃街榜,阿里多年以來,其實一直沒有放棄線上線下打通問題,在多次失敗之后,這一次看來,取得一定成果的可能性很大,這里面有兩個勢能,我們必須看到。

第一個勢能,餐飲行業(yè)多年以來的積怨已久,格局一直沒有變過,大家想要打破現(xiàn)在局面的動力是有的,有一個免費的解決方案,起碼基礎數(shù)據(jù)方面,就不用擔心,能夠做到數(shù)據(jù)量拉平。

第二個勢能,從AI到淘寶閃購,再到高德掃街榜,阿里整個體系的業(yè)務,今年重新回歸高速增長的狀態(tài),股價今年累計增長了120%,團隊內(nèi)部動能足夠,業(yè)務從之前的混亂狀態(tài),一下子變得清晰明了。

但是,作為一個用戶來說,目前高德掃街榜體驗下來,感覺雖然解決了很多問題,但是如果能在趣味性和交互性上加強一些屬性,就會有更大的機會,很多用戶現(xiàn)在喜歡在小紅書分享自己探索人間煙火的心得,如何在小紅書和大眾點評之間,找到一個平衡點,這份榜單的價值,才會持續(xù)下去。

比如,人人都說杭州是美食荒漠,但是你仔細去看一看高德全國TOP100的餐廳榜單,就會發(fā)現(xiàn),杭州竟然有4家,超過常理美食很多的廣州,廣州僅僅只有2家。

這就是新的變化,數(shù)據(jù)與數(shù)據(jù)之間的區(qū)別。


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