中秋國(guó)慶期間，“雞排哥”成為全網(wǎng)頂流。他的攤位前，每天都排起百米長(zhǎng)隊(duì)，光是直播架就支起了十幾個(gè)。

這讓云端圍觀的網(wǎng)友們感到擔(dān)憂，因?yàn)殡u排哥看起來太疲憊了，更令人憂心的是，潑天的富貴，會(huì)不會(huì)到最后絕大多數(shù)都進(jìn)了別人的口袋。

不過就在前兩天，忙到起飛的雞排哥終于宣布休息了，而且攤位上也裝起空調(diào)了，此外，雞排哥還成立了餐飲管理工作室。根據(jù)天眼查信息，景德鎮(zhèn)市珠山區(qū)李俊永餐飲管理工作室于2025年9月30日成立，經(jīng)營(yíng)者為“雞排哥”本人，經(jīng)營(yíng)范圍為餐飲管理、食品銷售（僅銷售預(yù)包裝食品）。

看來，雞排哥的小攤子，是要做大做強(qiáng)的節(jié)奏啊。

雞排哥成立工作室

網(wǎng)友現(xiàn)身出謀劃策

聽到雞排哥成了餐飲管理工作室的消息，外界反應(yīng)不一。

要知道，擺攤雖然屬于小買賣，但好就好在它經(jīng)營(yíng)靈活度很高，對(duì)于個(gè)體戶來說風(fēng)險(xiǎn)可控。一旦生意做大了，成本也就跟著上去了，要應(yīng)付的，也不僅僅是在攤子前排隊(duì)買雞排的客人了。

“粥餅倫”就是例子，他擺攤賣灌餅時(shí)，成本無非是食材和小推車損耗，就算哪天沒賣完，損失也有限；可當(dāng)他嘗試開分店、搞“全國(guó)巡餅”時(shí)，情況就完全變了。石家莊的分店要付房租、承擔(dān)裝修成本，還得雇人幫忙，淡季時(shí)連房租都掙不回來，最后只能關(guān)門；遇到商業(yè)活動(dòng)邀約時(shí)看似有主辦方付給費(fèi)用，但一路的交通、住宿開銷像流水一樣花出去，成本也不是一筆小數(shù)目。

這和網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的特質(zhì)是分不開的。當(dāng)潑天的流量降臨到普通人頭上時(shí)，外界經(jīng)常會(huì)期待當(dāng)事人抓住機(jī)遇，趁熱打鐵打出品牌，把爆火的流量變成長(zhǎng)紅。但熱度來也匆匆，去也匆匆，隨著短視頻平臺(tái)算法不斷把流量推向數(shù)據(jù)更好的新內(nèi)容，圍觀者可能很快被其他“草根網(wǎng)紅”吸引，繼續(xù)涌向下一個(gè)熱點(diǎn)。

不過，畢竟現(xiàn)階段我們也不能對(duì)這件事情下定論，搞不好雞排哥真就做成品牌主理人了，以后他公司銷售的產(chǎn)品包裝，還要印上這段為人稱道的產(chǎn)品故事呢。

到目前為止，已經(jīng)有不少網(wǎng)友自發(fā)地為雞排哥設(shè)計(jì)logo了，真的是各有各的奇思妙想。

雞排哥經(jīng)典手勢(shì)——“做完你的做你的”，看這指點(diǎn)江山的氣勢(shì)，一眼就認(rèn)出是雞排哥沒跑了。

圖源：小紅書用戶@理有財(cái)

還有霸王茶姬版本的雞排哥logo，P成這樣式兒，是因?yàn)榘酝醪杓Ю锩嬗袀€(gè)“ji”的發(fā)音嘛hhhh~

圖源：小紅書用戶@衣修哥

甚至連slogan都有網(wǎng)友幫想好了，就叫“We do chicken π”。

圖源：小紅書用戶@衣修哥

以及不知道哪位網(wǎng)友幫忙設(shè)計(jì)的門頭，一眼看過去“現(xiàn)炸雞排”幾個(gè)字很醒目，門口還立著一塊大大的雞排雕塑，就是看著不大入味兒。

還有一些設(shè)計(jì)師把雞排哥的金句設(shè)計(jì)成了生動(dòng)有趣的物料，大家感興趣可以去搜搜看，真的個(gè)個(gè)都很有才華，看了之后感覺雞排哥要是做品牌，基礎(chǔ)的視覺識(shí)別體系都不愁了，因?yàn)橐呀?jīng)有很多民間能人給出了示范。

“雞排哥效應(yīng)”外溢

輻射文旅至餐飲品牌

雞排哥火了，大眾在圍觀之余，其實(shí)也在反思，從“鵝腿阿姨”“粥餅倫”，到理發(fā)師曉華，再到雞排哥，為什么每隔一段時(shí)間，互聯(lián)網(wǎng)就要?jiǎng)?chuàng)造出一位平民偶像。

圖源：微博用戶

當(dāng)一位矜矜業(yè)業(yè)的民間勞動(dòng)者被“流量彩票”砸中，帶給他們的，究竟是前所未有的機(jī)遇，還是身體和精神的雙重透支？作為當(dāng)事人的他們，有沒有因此而奔向更好的生活？

這次雞排哥爆紅網(wǎng)絡(luò)以后，就有不少圍觀者好奇其收入情況，面對(duì)購置多套房產(chǎn)等傳聞，雞排哥幽默回應(yīng)，稱“還沒賺到一個(gè)億”。

不去刻意計(jì)算雞排哥的收益，但可以肯定的是，雞排哥效應(yīng)正在外溢。

首先影響的是景德鎮(zhèn)這座早已憑借千年瓷文化享譽(yù)世界的“瓷器之都”。作為自帶網(wǎng)紅流量的“文旅推介官”，雞排哥的爆火為當(dāng)?shù)貒?guó)慶文旅市場(chǎng)熱度再添助力。攜程數(shù)據(jù)顯示，國(guó)慶期間景德鎮(zhèn)整體旅游訂單量同比增長(zhǎng)近40%，飛豬平臺(tái)的訂單增幅更是達(dá)到60%，年輕群體成為主力。在這里，市井煙火氣與瓷文化形成了奇妙共振。

其次，網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)的本質(zhì)是注意力經(jīng)濟(jì)，自帶輻射效應(yīng)，雞排哥攤位前動(dòng)輒數(shù)小時(shí)的長(zhǎng)隊(duì)，讓周邊商戶直接受益，單日營(yíng)收普遍增長(zhǎng)。

此外，雞排哥帶火的全民吃雞排熱潮，還讓連鎖品牌正新雞排意外成為流量波及者，不少無法前往景德鎮(zhèn)的網(wǎng)友選擇就近下單“貴替”。不過遺憾的是，穩(wěn)坐國(guó)內(nèi)雞排連鎖頭把交椅的正新雞排似乎并沒有做出什么表示，來接住這場(chǎng)流量。匆匆一念購買正新雞排的消費(fèi)者也忍不住感嘆，還是記憶中的味道更香。

而就在雞排哥熱度正盛時(shí)，肯德基非洲分公司宣布將公開保密54年的炸雞配方，打破外界的長(zhǎng)久猜測(cè)。雖然沒有任何證據(jù)表明，這一舉措與雞排哥有任何關(guān)系。但不少圍觀者分析，這是頭部品牌在食品透明化趨勢(shì)下的順勢(shì)舉動(dòng)，公開配方展現(xiàn)品牌自信，暗示其核心競(jìng)爭(zhēng)力在于系統(tǒng)性運(yùn)營(yíng)能力，與雞排哥靠“透明化”圈粉的邏輯形成投合。

說到最后：

可以說，網(wǎng)友為雞排哥自發(fā)創(chuàng)作的視覺物料，和當(dāng)初為娃哈哈啤酒設(shè)計(jì)包裝時(shí)的熱忱如出一轍。這不僅僅是一種創(chuàng)意狂歡，而是大眾用自己的方式，為平民逆襲故事注入的情感重量。

圖源：抖音用戶

這種主動(dòng)參與，本質(zhì)上是跨越品牌與消費(fèi)者的價(jià)值共創(chuàng)。就像當(dāng)初網(wǎng)友為娃哈哈續(xù)寫懷舊情懷，現(xiàn)在為雞排哥搭建品牌視覺雛形，他們的核心訴求始終一致：不愿讓流量只停留在圍觀層面，其中蘊(yùn)藏著大眾對(duì)腳踏實(shí)地的奮斗者的深層共情。

而這種民間共創(chuàng)，正在悄悄改寫流量時(shí)代的品牌邏輯。過去，品牌建設(shè)是企業(yè)的單向輸出；如今，網(wǎng)友從圍觀者，變成了希望流量惠及自身所支持的個(gè)體與品牌的價(jià)值共創(chuàng)者、參與者。

作者 | 李?yuàn)W