10月17日-19日，第34屆中國廚師節(jié)暨中國廚藝與餐飲博覽會在蘇州國際博覽中心圓滿舉辦。為期三天的盛會，匯聚千余名選手競技、數(shù)百位精英論道、700余家企業(yè)參展。作為高品質(zhì)特色川調(diào)創(chuàng)領(lǐng)者，丁點兒食品應(yīng)邀參展，以一場關(guān)于“風味”的精彩演繹，贏得了全國廚師的廣泛關(guān)注。

展臺人氣爆棚，丁點兒圈粉無數(shù)

在本次活動的展覽展示環(huán)節(jié)，丁點兒食品展位前咨詢?nèi)藛T絡(luò)繹不絕，成為現(xiàn)場最受關(guān)注的區(qū)域之一。

眾多廚師長和專業(yè)買家對丁點兒干鍋醬、老壇酸菜醬、泡椒醬等多款明星產(chǎn)品表現(xiàn)出濃厚興趣，一位現(xiàn)場咨詢的廚師分享道：“丁點兒干鍋醬我一直在用，味道好，使用方便，是做干鍋的必備用料?！?/p>

展臺上，丁點兒菜品研發(fā)工程師進行現(xiàn)場烹飪演示。翡翠椒麻海螺片、川味泡椒雞珍等一道道以丁點兒高品質(zhì)特色川調(diào)產(chǎn)品為核心調(diào)料的創(chuàng)新菜品風味突出，色澤誘人，吸引了大量參會者駐足品嘗。

這些菜品不僅展現(xiàn)了丁點兒產(chǎn)品優(yōu)異的風味特性，更展示了其在多種烹飪場景下的廣泛應(yīng)用潛力，為現(xiàn)場廚師提供了寶貴的菜品創(chuàng)新思路。

思想碰撞，共探風味新未來

在備受關(guān)注的中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會五屆五次會議中，丁點兒食品董事長任康發(fā)表了 《助力全國廚師探索新風味的丁點兒思考》 的主題分享，從行業(yè)高度探討了川味創(chuàng)新與發(fā)展之路。

分享中，任康董事長闡述了丁點兒食品如何通過產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng)新，助力全國廚師探索新風味，創(chuàng)造新菜品，并提到：丁點兒食品本質(zhì)上是個農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)，就是把姜、蒜、雞肉等生鮮從廚師的小鍋炒變成大鍋炒。公司秉承“匠心良德”的理念，堅持“吃自己做的，賣自己吃的”，努力將更多美味以更便捷、穩(wěn)定的方式呈現(xiàn)在消費者面前。

絕技絕活展風采，匠心精神共傳承

作為本次活動的重要組成部分，絕技絕活展示會為廚師們提供了一個展示精湛廚藝的舞臺。各路廚藝精英齊聚一堂，通過精彩紛呈的技藝表演，展現(xiàn)了中國烹飪的博大精深。

任康董事長親臨現(xiàn)場，觀摩了選手們的精彩表現(xiàn)，并對參賽選手的出色表現(xiàn)表示熱烈祝賀。丁點兒食品會積極支持此類行業(yè)活動，與全國廚師一道，共同探索中國烹飪的未來發(fā)展方向，為餐飲行業(yè)的繁榮發(fā)展貢獻力量。

盛會雖已落幕，但屬于丁點兒與每一位廚友的故事才剛剛開始。未來，丁點兒將繼續(xù)走“高品質(zhì)特色川調(diào)”之路，以對品質(zhì)的堅守和對創(chuàng)新的追求，為中國餐飲行業(yè)的發(fā)展持續(xù)注入新的活力。