本書是一部關(guān)于平臺(tái)勞動(dòng)的人類學(xué)民族志作品，深入探討了中國(guó)平臺(tái)經(jīng)濟(jì)背景下外賣騎手的勞動(dòng)形態(tài)及其社會(huì)意義。通過(guò)在19個(gè)城市歷時(shí)7年的田野調(diào)查，作者帶著行動(dòng)主義的熱情，記錄下騎手懸浮于正式與非正式勞動(dòng)之間的真實(shí)狀態(tài)，關(guān)注到平臺(tái)從對(duì)勞動(dòng)者本身的控制轉(zhuǎn)向?qū)趧?dòng)過(guò)程的精細(xì)控制的關(guān)鍵轉(zhuǎn)變，提出了“過(guò)渡勞動(dòng)”這一頗具解釋力的勞動(dòng)概念，反映出勞動(dòng)者對(duì)未來(lái)職業(yè)發(fā)展的關(guān)切。書中深入探討了算法技術(shù)對(duì)騎手勞動(dòng)的影響，特別關(guān)注了女騎手在家庭和工作中的雙重挑戰(zhàn)，并為此提供了豐富的田野數(shù)據(jù)和新的研究視角。
如今，平臺(tái)化正在形塑全新的社會(huì)關(guān)系。外賣、家政、物流、打車等數(shù)字平臺(tái)方便了人們的日常生活，與此同時(shí)也催生了大批依附平臺(tái)的零工勞動(dòng)者。本書在對(duì)騎手零工進(jìn)行記錄反思的同時(shí)，相信個(gè)體在不確定性中塑造生活的經(jīng)驗(yàn)和勇氣，憧憬一種更加良性向善的算法。

細(xì)化的類別

外賣員的就業(yè)形態(tài)多種多樣，按照勞動(dòng)時(shí)間和形態(tài)的不同，可以分為直營(yíng)、外包 / 專送、眾包、自營(yíng)等模式。這些稱呼主要來(lái)自騎手和平臺(tái)管理中的日常話語(yǔ)，基本概括了目前市場(chǎng)上主要存在的騎手類別。當(dāng)然，這些類別在不同的平臺(tái)也會(huì)被冠以不同的稱呼。外賣市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變，組織結(jié)構(gòu)不斷地趨于靈活化，新的工種也不斷出現(xiàn)。為了方便闡釋，本書暫且使用以上幾種稱呼來(lái)代表外賣勞動(dòng)中的不同用工類別。在后續(xù)的論述中，我可能會(huì)經(jīng)常提及不同的用工類別，以此來(lái)對(duì)騎手的勞動(dòng)進(jìn)行情境化的展現(xiàn)。

種類

• 直營(yíng)：指直接受雇于外賣平臺(tái)的全職勞動(dòng)者。直營(yíng)外賣員與用工平臺(tái)簽訂勞動(dòng)合同，享有養(yǎng)老保險(xiǎn)、工傷保險(xiǎn)等社會(huì)權(quán)益保障。這一類別多存在于 2018 年 8 月之前。
• 外包 / 專送：指受雇于勞務(wù)派遣公司的全職勞動(dòng)者。外包騎手原則上需要與勞務(wù)派遣公司簽訂合同。但通過(guò)過(guò)去五年間的田野調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有近六成騎手表示自己沒(méi)有與用人單位簽訂勞動(dòng)合同。外包騎手由站點(diǎn)管理，需要遵循所在勞務(wù)公司的要求，如穿外賣制服、接受排班、開早會(huì)等。
• 眾包：指通過(guò)平臺(tái)搶單、自主進(jìn)行零散送單的兼職外賣員。眾包外賣員以個(gè)人兼職的身份參與外賣訂單配送，名義上由 App 注冊(cè)時(shí)所在的第三方勞務(wù)公司管理，網(wǎng)上簽署勞務(wù)協(xié)議，不享有社會(huì)保障。眾包騎手名義上受到站點(diǎn)和站長(zhǎng)管理，但管理松散，可穿自己的衣服送餐。
• 樂(lè)跑 / 優(yōu)享：2019 年，外賣配送平臺(tái)在 “眾包” 的名類之下發(fā)展出了 “樂(lè)跑”/“優(yōu)享” 騎手。這些騎手的勞動(dòng)關(guān)系特征與眾包騎手并無(wú)二致，但其勞動(dòng)過(guò)程卻與專送騎手相似：“樂(lè)跑”/“優(yōu)享” 騎手有固定勞動(dòng)時(shí)間，其單量大、路程短、單價(jià)低，不能拒單。
• 自營(yíng)：指餐廳自主雇傭的全職或兼職外賣員。外賣員與所在餐廳達(dá)成協(xié)議，由餐廳支付配送工資，具體勞動(dòng)關(guān)系視具體情況而定。

需要指出的是，外賣市場(chǎng)的用工類別并不是一開始就如此多樣，而是伴隨著外賣市場(chǎng)業(yè)務(wù)的不斷拓展而產(chǎn)生。例如，我在后面的章節(jié)將會(huì)探討 “直營(yíng)” 的消失，以及 “樂(lè)跑”/“優(yōu)享” 的出現(xiàn)。隨著外賣市場(chǎng)的不斷擴(kuò)張，用戶需求不斷增加，平臺(tái)企業(yè)不得不承擔(dān)急劇增加的勞動(dòng)力成本。為了削減用工成本，“外包” 和 “靈活用工” 成為外賣平臺(tái)獲取大量勞動(dòng)力的重要途徑。由于 “跑外賣” 門檻低、不拖欠工資，很多進(jìn)城務(wù)工的流動(dòng)人口選擇 “用腳投票”，投奔了外賣行業(yè)。于是，在這種情況下，便出現(xiàn)了一個(gè)無(wú)法解決的矛盾現(xiàn)實(shí)：一方面平臺(tái)給予勞動(dòng)者越來(lái)越多 “自由” 的選擇，允許他們自主選擇成為兼職或者全職勞動(dòng)者；另一方面，這些看似自主靈活的勞動(dòng)類別又被不斷地組織化、穩(wěn)定化，以滿足平臺(tái)日益擴(kuò)張的業(yè)務(wù)需求。

烏爾里希?貝克在《風(fēng)險(xiǎn)社會(huì)》中講道，勞動(dòng)力市場(chǎng)的靈活化是促進(jìn)個(gè)體化社會(huì)（individualized society）到來(lái)的馬達(dá)。毫無(wú)疑問(wèn)，中國(guó)的平臺(tái)經(jīng)濟(jì)正在參與形塑更加個(gè)體化的勞動(dòng)形態(tài)和生活狀態(tài)。靈活勞動(dòng)力的不斷增長(zhǎng)造就了中國(guó)過(guò)去十年蓬勃發(fā)展的數(shù)字化經(jīng)濟(jì)，而與此同時(shí)，它也正在形塑無(wú)數(shù)勞動(dòng)者的 “懸浮” 狀態(tài)。農(nóng)民、制造業(yè)工人持續(xù)加入平臺(tái)化的靈活就業(yè)，并在其中不斷地被歸類、被細(xì)分、被管理。這些分類與管理來(lái)得十分迅速，以至于勞動(dòng)者還未習(xí)慣現(xiàn)有的勞動(dòng)管理，新的組織和劃分形式又接踵而來(lái)?？梢哉f(shuō)，不斷變動(dòng)成為外賣騎手的生存狀態(tài)。這也使得他們一時(shí)難以找到落地的位置和前行的方向，“過(guò)渡性” 成為他們生活的一種常態(tài)。

在過(guò)去的十年間，中國(guó)的平臺(tái)經(jīng)濟(jì)開啟了一輪聲勢(shì)浩大的 “拉人運(yùn)動(dòng)”。越來(lái)越多的人被劃分為不同的工種、代表不同的勞動(dòng)方式。如此龐大的就業(yè)需求引發(fā)了城鄉(xiāng)勞動(dòng)力的新一輪流動(dòng)。如今，在大大小小的上千座城市，外賣騎手在大街小巷流動(dòng)穿梭的身影已然成為城市發(fā)展不可或缺的標(biāo)志景觀。與此同時(shí)，在街角、社區(qū)、鱗次櫛比的高樓與商業(yè)中心，由四面八方匯聚而來(lái)的騎手組成的流動(dòng)的 “外賣江湖” 正若隱若現(xiàn)，巨大的外賣市場(chǎng)以及由此誕生的 “外賣江湖” 究竟是怎樣一番景象，值得我們?nèi)ヒ惶骄烤埂?/p>