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好吃的人，哪兒都想去

文章來源：走著瞧旅行

來了，坐會，喝杯茶。

在福建，有一座小縣城，它打敗了云南，打敗了婺源，成為現(xiàn)實版的“有風(fēng)的地方”！

這里的古村不輸松陽，山水不輸桂林，曬秋不輸婺源，美食好吃過廈門。

卻始終處于“查無此人”的境地，也因此，被譽(yù)為“福建最后的秘境”！

在這個古鎮(zhèn)商業(yè)同質(zhì)化的時代里，這座小縣城卻到處是原始的“人情味”和生活氣，有著濃厚的農(nóng)耕底色。

這里的避世古村落數(shù)量眾多，很多美到連麗水松陽看了都要甘拜下風(fēng)，西遞宏村見了也就地認(rèn)輸。

綠樹黛瓦，村落隱藏在綠山碧水之中，到了秋天，一不小心就美成了“國內(nèi)賞秋天花板”！

數(shù)不清的村莊，群峰溝壑綜合色彩艷麗，還有稻田、古橋、夯土墻、柿子樹......

每一處都藏著鄉(xiāng)土的記憶，是文藝夢想家們的避世桃源。

像極了劉亮程《一個人的村莊》中的那句話，“山野里的柿子紅了，一盞一盞，像黑夜里的燈籠，照著回家的路——”

但其實很多地方都有這般的秋色，這座小城最大的魅力，還是人少原生態(tài)。

未被過度開發(fā)的美，會讓人更沉浸，隨便闖進(jìn)一個村子的秋色里，你去看，遍地都是“避世秘境古村”。

這里的村莊，名字也都是極好聽的：古峰、雙溪、棠口、白玉、黛溪、熙嶺......

一個個，都是異彩紛呈、包羅萬象的露天博物館。

逛完了村子，請記得走出來，去看看環(huán)抱村子的梯田，金黃稻香，彌漫著天。

十幾個絕美稻田，隨便一個都是上千畝的規(guī)模。層層疊疊的梯田在陽光的照耀下閃閃發(fā)光，去看書喝茶賞田。

這里還有國內(nèi)最長的木拱廊橋，廊橋遺夢，被譽(yù)為“世界橋梁史上絕無僅有的一個品種”。

900多年的歷史，很可惜的是2022年燒毀，但如今已經(jīng)重建，在這里還有著2座木結(jié)構(gòu)的廊橋，都是國家的寶藏。

這里也素有“閩東小桂林”之稱，在這有太多動物棲息，多次上榜“中國最美的地方”。

5A級別的冷門小眾景區(qū)，藏著世界級的稀有淺水廣場，還擁有我國唯一的鴛鴦保護(hù)區(qū)，每年秋季數(shù)千只鴛鴦會飛來過秋。

小城同樣很好吃，融合了山區(qū)特色與客家風(fēng)味。米燒兔是招牌菜，野兔用米酒慢燉，肉質(zhì)鮮嫩帶著酒香。

早餐也很迷人，頗有點(diǎn)“沙縣王國”的豐富架勢。

油香滋潤的蔥肉餅、手工制作的扁肉、小糍粑、光餅酥，一口就驚艷。還有各種面條，鴛鴦面、芋頭面，嗦不停.....

這個低調(diào)的“國內(nèi)賞秋天花板”，就是——福建屏南縣！

有趣的是，屏南的先民多源于明代中原移民和客家人，他們從浙江、江西等地遷徙而來。

攜帶著程朱理學(xué)和徽派建筑的影響，在閩東的崇山峻嶺中開墾水田、筑村落。也讓這里帶著江南與徽派的兩種遺風(fēng)。

這里可能交通沒有那么方便，路也沒有那么好走。

卻藏著鏡頭里的詩和遠(yuǎn)方和最治愈的秋天，帶著一種未經(jīng)雕琢的原始生命力。

這里是真正的，值得一去的地方。

但，瞧妹也知道，很少有人會專門來一座小縣城。所以，你可以從廈門出發(fā)，一路到霞浦，屏南，再回福州。

屏南2天1晚路線推薦：

北墘村→四坪村→龍?zhí)豆沛?zhèn)→墘頭村→漈下村→小梨洋村→廈地村→棠口鎮(zhèn)→漈頭村→白玉村→壽山村→雙溪古鎮(zhèn)→鴛鴦溪景區(qū)→白水洋景區(qū)

聞桂、曬秋、逛稻田

秋風(fēng)喚起沉睡的村落

屏南的美，無法被簡單的概括，這里有無數(shù)“中國最美的鄉(xiāng)村”。

但鄉(xiāng)村本來的模樣，需要在屏南小住上幾日才能顯露得更加更徹底。

開車慢慢晃悠到古村，一株大柿子樹就在村口空地邊的山坡上，背景是夯土黑瓦的古宅子，場景極好，伴隨著老屋子里的炊煙，輕輕按下快門，就是人間煙火！

/ 四坪村 /

在屏南的大山深處，藏著一處“隱秘的桃花源”，它就是四坪古村。已經(jīng)有八百多年的歷史，被譽(yù)為“福建最美園林式古村”。

踏入四坪村的那一刻，仿佛穿越了時光的隧道。

黃墻黛瓦的明清建筑錯落有致地依山而建，那土黃色的墻體在秋日陽光的照耀下，散發(fā)著溫暖而古樸的氣息。

秋日的時候，這里盛滿了整個秋日的絢爛斑斕。紅彤彤的柿子像一盞盞小巧的紅燈籠，掛滿了枝頭，染紅了山野。

秋風(fēng)一吹，村頭村尾的柿子樹就掛滿了沉甸甸的果實，許多大柿子樹就在村口空地邊的山坡上，背景是夯土黑瓦的古宅子，特別的文藝?yán)寺?/strong>

村民們還會將柿子采摘下來，制成了柿子餅，放在房屋后晾曬，秋日的豐收氣息就這樣撲面而來了。

村子不大，但咖啡館、面包店、書店、小吃、民宿都配齊了，也是柿子最多的古村，漫山遍野都是一片橘紅。

一定要在早上起一次，看一看朝陽穿過山霧、炊煙、柿樹、鏡頭，秋色抵達(dá)你的眼睛，美的不似人間。

/ 龍?zhí)豆沛?zhèn) /

這里也被譽(yù)為“福建版去有風(fēng)的地方”，有著喧囂內(nèi)沒有的寧靜。

你能躲進(jìn)世外古鎮(zhèn)，曬曬太陽，逗逗小狗，看飽滿的柿子壓滿枝頭。

龍?zhí)洞?，是?jīng)過許多藝術(shù)家的協(xié)力改造，在保留了村舍老屋的基礎(chǔ)上，添了幾分文藝氣息。

順著溪水往村子深處走去，行過一棟棟灰瓦黃墻的屋舍。歲月留下了斑駁的痕跡，青苔爬上了滄桑的石階，但日子依舊明媚地開張。

秋天這里也開滿了柿子樹，有的柿子樹伸展著粗壯的枝干，仿佛在向人們展示著它的生命力。

有的柿子樹則靜靜地矗立在小巷邊，與古老的民居相互映襯，構(gòu)成了一幅充滿生活氣息的畫面。

這里還有一座廊橋，因方便里人回家而建，故名回家橋。

回家橋建于清代光緒年間，原位于村內(nèi)，四十年前按原樣遷于現(xiàn)址。它是屏南縣建設(shè)完工年代最晚的一座石拱木屋廊橋，被稱為“末代廊橋”。

除了廊橋，龍?zhí)哆€有石板橋，站在橋上聽流水潺潺，也是很美好的體驗。而且，龍?zhí)队泻芏嗨囆g(shù)家，現(xiàn)場就有很多人畫畫，藝術(shù)氛圍非常濃厚！

/ 廈地村 /

歷經(jīng)了800多年的悠悠光陰，偏居深山的廈地古村依舊過著不緊不慢的山野生活，寧靜而愜意。

村子至今依舊是明清村落的格局，走走悠長的石板路，穿過錯落的瓦屋，潺潺溪水聲若隱若現(xiàn)地飄蕩在耳畔。

或許，這才是真正的古村落，滿滿都是煙火氣息。秋日時分，這里也有柿子，但更美的還是稻田，一夜變成金色海洋。

沉甸甸的稻穗壓彎了腰，在微風(fēng)中輕輕搖曳，仿佛是金色的波浪在田野間涌動。陽光灑在稻田上，泛起粼粼波光。

村里還藏著一處先鋒書院，就開在金黃稻田旁。每一家先鋒書店的選址都很戳中熱愛生活的人， 能把鄉(xiāng)村文化融入的很好。

坐在書店的窗前，點(diǎn)上一杯咖啡，捧起一本喜愛的書籍，靜靜地閱讀，耳邊是微風(fēng)拂過稻田的沙沙聲，仿佛時間都在這一刻靜止了。

/ 墘頭村 /

墘頭村離龍?zhí)冻壗?，大?-2公里。這里也有一眼就驚艷的秋天，讓人流連忘返。

陽光透過樹梢灑向古村，一顆顆掛在枝頭的柿子更顯耀眼，黛瓦黃墻，小橋流水，秋天的浪漫便散落在這里。

紅柿子掛滿枝頭，見證著古村的歲月，也伴隨著人們度過了一個又一個寧靜的秋日，你能在這深山之中尋找隱匿的美好。

加上鄉(xiāng)村振興改造后，村里也有了咖啡屋、畫廊、書屋、民宿……點(diǎn)一壺?zé)岵?，坐在玻璃窗前看溪水潺潺，甚是愜意?/strong>

/ 漈下村 /

福建屏南，有這樣一座美麗的古村落。黛瓦黃墻，山清水秀，一幅“小橋流水人家“之景，這就是漈下村。

它是中國歷史文化名村，也是清代名將甘國寶的祖居地。行走于這里猶如邁步時代長廊，在朝代更迭中，在歲月更替里。

村前的龍漈溪，依然潺潺流淌，溪水清澈見底。秋季的溪水少了幾分夏日的歡快奔騰，多了幾分沉穩(wěn)與寧靜。

秋日的暖陽灑在漈頭村，夯土的墻面反射著有點(diǎn)炫目的光。鯉魚溪靜靜流淌著，走過多少古村的點(diǎn)滴往事。

村中的小巷縱橫交錯，每一條小巷都仿佛是時光隧道，帶你穿越回過去。巷子里彌漫著淡淡的煙火氣息，那是村民們生活的味道。

/ 北墘村 /

在屏南有一個閩派黃酒第一村。這里釀存酒的條件非常的好，所以每家每戶都釀酒，每家每戶有酒窖。

幾百年來，這里已經(jīng)行成了深厚的黃酒文化，值得你來走一趟，喝上一杯，也可買些帶走，真的，好喝！

走在小巷子里，香氣撲鼻的黃酒味令人沉醉。村里還有傳統(tǒng)土木結(jié)構(gòu)的明清古民居保存完好，拍照絕佳。

悠哉悠哉地走在石板路上，感受時光悄悄地在這里發(fā)生位移。在這里的每個轉(zhuǎn)角，你都能遇見不一樣的驚喜。

或者是一口百年老井，井水清澈可見底，小魚悠哉悠哉地游。要么是一只慵懶的貓咪，毫無防備的躺在路中間睡眼朦朧。

最低調(diào)的5A級景區(qū)

被譽(yù)為“閩東小桂林”

除了古村，屏南還有山水，如夢似幻。

夏季的時候很適合避暑納涼，來這里露營徒步，遠(yuǎn)去了城市的喧囂和紛擾，只余下自在愜意的慢節(jié)奏。

/ 鴛鴦溪 /

鴛鴦溪，是我國目前唯一的鴛鴦鳥保護(hù)區(qū)。鴛鴦溪長14公里，山深林密，幽寧而又清凈。

每年的秋天，有數(shù)百上千只鴛鴦從北方飛來越冬，有“鴛鴦之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，據(jù)說這里在幾百年前就發(fā)現(xiàn)了鴛鴦。

這里還有一條喇叭瀑，真的很像一條喇叭。在瀑布的周圍，彌漫著一層薄薄的水霧，陽光的照耀下，形成了一道美麗的彩虹。

這里還有一條百丈漈。從高處傾瀉而下，水花飛濺，如銀河落九天般壯觀。瀑布沖擊在巖石上，發(fā)出震耳欲聾的聲響。

站在瀑布前，感受著水花濺落在臉上的清涼，仿佛所有的煩惱都在這一刻被拋諸腦后。

百丈漈的打卡機(jī)位很多，瀑布底下、瀑布咖啡館、水簾洞等等，讓你能看瀑布一次看個遍。

坐電梯的路途中景色很美，還可以看到鴛鴦戲水，像面包一樣胖胖的鯉魚，真的很出片。

這里還有一座瀑布咖啡屋，真的很山野！很有國外巴厘島的氛圍！在瀑布下，看風(fēng)景喝咖啡，真的太愜意啦！

/ 白水洋景區(qū) /

白水洋這里不僅是大型水上廣場，還能潑水玩水沖浪。如果夏日來這里，那這里絕對是夏日避暑的絕佳選擇！

首先映入眼簾的便是那群山環(huán)抱之中的廣闊淺水廣場。

這里的河床平坦如砥，一石而就，仿佛是大自然的鬼斧神工特意雕琢而成。

長達(dá)2公里，最寬處達(dá)182米，總面積8萬平方米的巨大面積，讓你一眼望不到盡頭。

清澈的溪水在石面上緩緩流淌，布水均勻，水深僅沒腳踝，在陽光的照耀下，波光瀲滟，閃耀著銀色的光芒。

/ 柏源千畝梯田 /

長橋鎮(zhèn)柏源村，擁有1200畝梯田，漫山遍野鋪開，秋季的時候是最絢麗多彩的季節(jié)。

來到這里，就像走進(jìn)了一幅畫。層層疊疊的梯田在陽光的照耀下閃閃發(fā)光，隨著微風(fēng)窸窣擺動。

此時的梯田，就像是一幅色彩艷麗、層次分明的巨型油畫，那耀眼的金色成為了畫面的主色調(diào)，與遠(yuǎn)處的青山、藍(lán)天白云相互交融。

站在梯田山頂?shù)挠^景臺，可俯瞰整個梯田全景，與山底的村莊，太壯觀了！

這里還有草垛城堡墻門，仿佛走到這里，是穿到了童話世界。每一層梯田的曲線都優(yōu)美而流暢，充滿了靈動之美。

山區(qū)特色與客家風(fēng)味

《舌尖》上的山野與日常

有治愈系的山水，也有寧靜的古村，也賦予了屏南諸多美食。

晨起來碗山海交織的扁肉，午后去嘗遍滿街的古早小吃，晚上再吃頓豐盛的屏南美食……

哪怕有256G的胃，也給你安排得明明白白！

/ 蔥肉餅 /

蔥肉餅，絕對是屏南最有煙火氣的小吃，用烤爐烤制而成，又熱乎又酥脆。

剛出爐的蔥肉餅，那香氣仿佛具有魔力，能在瞬間抓住你的嗅覺，讓你不由自主地尋著香味而去。

還未湊近，那濃郁的蔥香、肉香以及炭火烘烤后的獨(dú)特焦香便撲鼻而來，絲絲縷縷地鉆進(jìn)你的鼻腔，刺激著你的味蕾，讓你尚未品嘗就已經(jīng)垂涎欲滴。

趁著熱乎咬上一口，豬肉的鮮嫩多汁與蔥花的清甜爽脆在口中交織，每一口餅皮酥脆，內(nèi)餡鮮美，又香又脆。

/ 扁肉 /

漈頭扁肉源自屏南縣的漈頭村，以其香甜鮮脆的肉餡和柔潤的皮質(zhì)而著稱。

據(jù)說“漈頭人用傳統(tǒng)的烹飪技術(shù)制作的扁肉，肉餡鮮脆、香甜，皮薄、柔韌滑潤，色質(zhì)清純，咬進(jìn)去滿口生香，別具風(fēng)味。”

老板娘拿著小竹片做成的扁平的筷子，往打得末末的肉里輕輕一點(diǎn)，紅色的肉末就粘在筷子上，另一只手上早已捏著的薄如蟬翼的扁肉皮迎上去。

筷子輕輕一收，一枚扁肉就完成，那輕巧嫻熟的動作，哪怕審美再疲勞的人也會眼睛瞬間為止一亮。

而扁肉最大的特點(diǎn)就是皮薄，薄如蟬翼?？雌饋泶祻椏善?，卻怎么都煮不破，吃到嘴里還會有微微的彈性。

扁肉的湯也是有講究的。先在清湯里煮熟，再放到豬骨高湯里浸滿味道。吃上一大碗，嘴里也還是爽口的。

/ 紅酒糟芋頭面 /

芋頭面必須是屏南必吃了！其他地方還真吃不到！紫紅色的紅酒糟與潔白的芋頭面條相互交織。

輕輕攪拌一下，那濃郁的香氣便撲鼻而來。紅酒糟獨(dú)特的醇厚香味混合著芋頭的清香和面條的麥香，讓人瞬間沉醉其中。

別看賣相不咋地，但紅糟是真的香?。∶鏃l很Q，芋頭味很重，有的時候里面還會放進(jìn)花甲、蝦，十分鮮美。

/ 淡糟方肉 酒糟肉 /

酒糟肉的色澤真的非常漂亮，那紅亮的肉塊，在酒糟的浸潤下，呈現(xiàn)出一種誘人的紅褐色，猶如一顆顆璀璨的寶石。

表面微微泛著油光，卻絲毫不會讓人覺得油膩，反而增添了一份誘人的光澤，很適合拌米飯吃。

夾起一塊酒糟肉放入口中，那美妙的口感立刻在舌尖上綻放。肉質(zhì)鮮嫩多汁，富有彈性，輕輕一咬，肉汁便在口中四溢開來。

酒糟的獨(dú)特風(fēng)味恰到好處地滲透到肉的每一絲紋理中，帶來一種微甜、微酸、微辣的復(fù)雜口感。這種味道既有著酒糟的醇厚與濃郁，又不失肉的鮮美與原味。

/ 米燒兔 /

兔肉是經(jīng)米碳熏制的，所以叫“米燒兔”，肉分成小塊，很嫩，吃起來像鴨肉，非常的有特色。

配菜里面還會加入魔芋，吃起來夾雜著濃濃的米香味。辣炒酸菜和魔芋與兔兔的組合，真的YYDS。

/ 田螺煲 /

田螺煲的色澤誘人，煲中的湯汁呈現(xiàn)出醇厚的褐色，上面點(diǎn)綴著翠綠的蔥花和鮮紅的辣椒，色彩斑斕，宛如一幅美麗的畫卷。

輕輕夾起一個田螺，感受著它沉甸甸的分量。田螺的外殼被湯汁浸潤得十分入味，散發(fā)著獨(dú)特的香味。

用牙簽小心翼翼地挑出里面的螺肉，那鮮嫩的螺肉飽滿而富有彈性，仿佛在向你的味蕾發(fā)出邀請。

/ 粽葉豬蹄 /

若是覺得豬蹄很膩，不妨嘗一嘗粽葉豬蹄，有一股淡淡的粽葉香，剛好解了豬蹄的膩。

豬蹄的肉質(zhì)鮮嫩多汁，富有彈性。經(jīng)過長時間的燉煮，膠原蛋白充分釋放，使得豬蹄口感軟糯，卻又不失嚼勁。

粽葉的清香早已深入到豬蹄的每一寸肌理中。這種獨(dú)特的味道，為豬蹄增添了一份清新與淡雅。

與傳統(tǒng)的豬蹄做法相比，粽葉豬蹄少了一份油膩，多了一份獨(dú)特的風(fēng)味。

屏南小貼士

屏南縣有火車站，您可以先乘坐火車到達(dá)屏南站。一些周邊城市有直達(dá)屏南縣城的長途客車，也可以坐車前往

旅游路線推薦

第一天：龍?zhí)洞?- 四坪村 - 廈地村

第二天：棠口村 - 白水洋景區(qū)（可選）

美食店鋪推薦

?壹號老宅：位于屏南縣，這里的炒芋頭面、炒河蝦、炒野生菇、鴛鴦粿、秋菊粿、椒鹽小溪魚、米燒兔雞爪煲等都是必點(diǎn)菜品

?小海高湯面：如果您喜歡吃芋頭面，這家店是個不錯的選擇。店鋪的海鮮芋頭面湯底鮮美，芋頭面Q 彈，里面有兩只大蝦和花蛤，海鮮新鮮干凈。

?古廈老字號矮哥炒面：位于古峰鎮(zhèn)翠屏南路372 號，是當(dāng)?shù)氐囊患姨厣〕缘?，炒面口感?dú)特，深受當(dāng)?shù)厝讼矏?/p>

小尾巴

如果想去看曬秋

想去看無人的古村

想去看詩意的秋天

不妨來一趟屏南吧

這里有很多冷門清凈的古村

每年秋天

樹上都掛滿了火紅的柿子

伴隨著老屋子里的炊煙

輕輕按下快門，就是人間煙火

非著名食客聚集地，帶你吃遍五洲四海。