立冬進(jìn)補(bǔ)是我國(guó)民間習(xí)俗，隨著天氣轉(zhuǎn)冷，人們更加青睞熱氣騰騰的食物。目前，盒馬在南昌已經(jīng)啟動(dòng)了火鍋季，除了上架多款地方特色風(fēng)味的火鍋，今年還首次推出了一人食火鍋杯，用微波爐加熱即食非常方便，成為忙碌都市人的新寵；門(mén)店還早早換上了一批冬季限定美食，尤其一些藥食同源的“治愈系”商品開(kāi)始熱銷(xiāo)，成為本季餐桌的流量密碼。

5分鐘即食火鍋杯成今年新寵

在立冬時(shí)節(jié)，吃上一頓熱氣騰騰的火鍋，成為許多人入冬的專(zhuān)屬儀式感。記者在盒馬南昌大悅城店看到，火鍋銷(xiāo)售區(qū)的商品非常豐富，除了各種地域特色的風(fēng)味火鍋，還有數(shù)十款涮菜商品集中陳列。

吃火鍋成為入冬專(zhuān)屬儀式感

盒馬數(shù)據(jù)顯示，進(jìn)入10月，火鍋銷(xiāo)售同比去年增長(zhǎng)超八成，除了海南椰子雞、老北京羊蝎子、潮汕牛肉清湯鍋、貴州紅酸湯等經(jīng)典老口味，新推出的山茶油菌菇雞湯、云南現(xiàn)舂酸鍋等新口味也備受消費(fèi)者青睞。

今年，盒馬還首次推出了一人食火鍋杯，只要加入火鍋底料和水，微波爐加熱5分鐘，即可得到一杯熱氣騰騰的火鍋。

“操作簡(jiǎn)單、一個(gè)人吃剛剛好，工作日在辦公室也能輕松享用，非常適合單身一族和上班族?！焙旭R南昌采購(gòu)代經(jīng)久介紹。

便捷一人食的火鍋杯成為今年消費(fèi)新寵。

因?yàn)楸憬?、一人食友好、?chǎng)景靈活，火鍋杯一上市便成為熱銷(xiāo)款，不少消費(fèi)者在社交平臺(tái)上曬出在辦公室享用火鍋杯的體驗(yàn)，驚嘆其為“i人最?lèi)?ài)”。從購(gòu)買(mǎi)情況看，南昌人最喜歡麻辣毛肚、冬陰功黑虎蝦等口味，其中超七成的訂單來(lái)自線上。這意味著，南昌盒區(qū)房消費(fèi)者已經(jīng)養(yǎng)成點(diǎn)火鍋到家或到辦公室享用的習(xí)慣。

冬季“治愈系”商品承包餐桌

冬季進(jìn)補(bǔ)講究因時(shí)制宜，溫潤(rùn)平補(bǔ)”的“治愈系”商品隨之成為餐桌新寵，助力消費(fèi)者開(kāi)啟健康一冬。

在盒馬各大門(mén)店，現(xiàn)烤牛羊肉串、熱炒花花栗子，煮好的蜜薯姜湯水、吊梨湯等熱氣騰騰的商品都被擺在顯眼位置。“羊肉溫補(bǔ)、板栗健脾、梨湯潤(rùn)肺，冬季就得抓住時(shí)機(jī)好好補(bǔ)一補(bǔ)?！闭谫?gòu)物的黃阿姨說(shuō)。

熱氣騰騰的商品進(jìn)入銷(xiāo)售旺季。

“天氣一冷，冬季限定商品就會(huì)迎來(lái)高光時(shí)刻?！遍T(mén)店負(fù)責(zé)人游嘉云透露，最近一周，牛羊肉銷(xiāo)售環(huán)比增長(zhǎng)超九成，生蠔、貽貝、大閘蟹等元?dú)庹?，吊梨湯、馬蹄水等幾款現(xiàn)熬的熱飲都是最近的搶手貨，銷(xiāo)量翻倍，還有新鮮核桃、鮮人參、鮮石斛等一些藥食同源商品也進(jìn)入了熱銷(xiāo)期，“這些食材有的直接食用，有的用于烹菜、燉湯，都深受注重養(yǎng)生的消費(fèi)者喜愛(ài)。”