歲至初冬·天地始寒

我們和冬天如約而至

春生、夏長、秋收、冬藏。

轉(zhuǎn)眼間，

我們就迎來了

冬天的第一個節(jié)氣，

立冬。

立冬，是冬季的第一個節(jié)氣，也是二十四節(jié)氣之第十九個節(jié)氣，是冬季的起始。斗柄指向西北，太陽黃經(jīng)達225°，于每年公歷11月7-8日之間交節(jié)。立，建始也;冬，終也，萬物收藏也。立冬，意味著生機開始閉蓄，萬物進入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。其氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候過渡。

立冬三侯

立冬

一年中寒潮過程最多

氣溫下降最快

立冬有三侯

01

一侯 & 水始冰

氣溫降至冰點，河湖邊緣凝結(jié)起薄冰，像大自然鋪就的晶瑩簾幕，北方此景尤為分明。

02

二侯 & 地始凍

地表溫度持續(xù)走低，土壤中的水分凝結(jié)成冰，土地漸漸變得堅硬，為來年休養(yǎng)積蓄力量。

03

三侯 & 雉入大水為蜃

野雞等大鳥因寒南遷，而海邊大蛤外殼紋路與雉羽相似，古人便想象其“化蛤藏形”，為冬日添了幾分奇幻色彩。

立 冬 習 俗

01

吃餃子

有句諺語叫“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”，立冬意味著冬天的到來，天涼了，耳朵暴露在外邊很容易就被凍傷了，因此，吃點長得像耳朵的餃子，補補耳朵，這可是家里人對親人最貼心的關(guān)懷了。

02

釀黃酒

因為冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長時間發(fā)酵過程中形成良好的風味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

03

祭祖

立冬在古代社會是“四時八節(jié)”之一，是個非常重要的節(jié)日，在中國部分地區(qū)會以時令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責任，祈求上天賜給來歲的豐年。

保健飲食護理

1.冬季在保證一日三餐正常進食的情況下，少吃油膩、不好消化的油煎食品。

2.飲食以蔬菜為主，適量添加肉食。避免肺熱不能排出，出現(xiàn)發(fā)熱咳嗽等癥狀。

3.冬季應(yīng)多吃富含維生素的食物，且以時令蔬菜為主，有效增強身體的免疫力。

立冬之美

不僅在于它的寒冷和蕭瑟

更在于它帶來的溫暖與希望

讓我們在這個節(jié)氣里

共同迎接一個美好的冬日