從沃爾瑪?shù)木G色零售轉(zhuǎn)型，看零售業(yè)可持續(xù)發(fā)展新路徑。

當(dāng)前，綠色零售已成為企業(yè)的核心競爭力之一。

從零售實(shí)踐來看，越來越多的具有前瞻視野的品牌商與零售商正投身綠色浪潮，積極踐行ESG理念，將可持續(xù)發(fā)展作為企業(yè)對社會(huì)的長期責(zé)任和對地球未來的主動(dòng)擔(dān)當(dāng)。

這種內(nèi)在驅(qū)動(dòng)力，正與中國社會(huì)不斷成熟的綠色消費(fèi)意識(shí)形成深度共鳴，共同推動(dòng)零售生態(tài)向更可持續(xù)的方向演進(jìn)。

我們觀察到，領(lǐng)先企業(yè)正通過多維度的創(chuàng)新，將ESG理念深度融入運(yùn)營全鏈條，推動(dòng)行業(yè)邁向高質(zhì)量、可持續(xù)發(fā)展新階段。

在最近的進(jìn)博會(huì)上，沃爾瑪發(fā)布了三項(xiàng)可持續(xù)行動(dòng)成果，其前瞻性的低碳轉(zhuǎn)型路徑，成商超零售綠色化、可持續(xù)化的新樣本。

沃爾瑪中國公司事務(wù)高級(jí)副總裁佘端志表示：“希望通過進(jìn)博會(huì)這一平臺(tái)，展現(xiàn)沃爾瑪對‘為顧客省錢，讓他們生活得更好’的企業(yè)使命的注腳與不斷拓展，攜手行業(yè)、合作伙伴共同推進(jìn)中國零售的綠色進(jìn)程，同建零售低碳未來?！?/p>

“雙碳”戰(zhàn)略推動(dòng)，“綠色零售”再升級(jí)

在“雙碳”戰(zhàn)略推動(dòng)下，零售業(yè)首當(dāng)其沖要堅(jiān)定綠色轉(zhuǎn)型。

一眾零售商家紛紛打造綠色商超，通過節(jié)能改造、降低碳排放、提升資源利用效率，全力提高零售端的“含綠量”。

但是，什么樣的門店才是真正的“綠色商店”？

當(dāng)前，中國零售業(yè)在節(jié)能減碳及門店綠色管理方面仍缺乏統(tǒng)一的評估體系。為此，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（CCFA）牽頭包括沃爾瑪中國在內(nèi)的多個(gè)零售及連鎖經(jīng)營企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)，制定了行業(yè)首個(gè)《零售商店綠色低碳運(yùn)營與管理評定標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡稱：團(tuán)標(biāo)），并在進(jìn)博會(huì)期間發(fā)布，為零售門店綠色轉(zhuǎn)型提供了可量化的評估依據(jù)。

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長彭建真（左）與沃爾瑪中國公司事務(wù)高級(jí)副總裁佘端志（右）攜手發(fā)布兩項(xiàng)可持續(xù)行動(dòng)成果

沃爾瑪中國作為重要參與方，其在國內(nèi)的數(shù)百家沃爾瑪門店和山姆會(huì)員商店，作為低碳運(yùn)營的實(shí)踐場，給行業(yè)帶來實(shí)操性參考。

我們從它的門店低碳運(yùn)營成效來看。

其全國門店已經(jīng)推廣環(huán)保制冷劑，其中25家山姆門店采用近零碳排放的二氧化碳制冷系統(tǒng)；擴(kuò)大清潔能源使用，2024年減碳約21萬噸；今年山姆還在中山開設(shè)首個(gè)按照中國住建部綠色建筑三星標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的門店。

25家山姆門店采用 “極低碳”二氧化碳制冷系統(tǒng)，服務(wù)門店冷庫、冷凍設(shè)備

中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)會(huì)長彭建真表示，“沃爾瑪在食物浪費(fèi)減量、綠色供應(yīng)鏈建設(shè)、門店節(jié)能管理等方面都發(fā)揮了非常重要的引領(lǐng)作用?！?/p>

而本次團(tuán)標(biāo)的制定，是行業(yè)協(xié)同加速綠色零售發(fā)展的重要一步。我們認(rèn)為其帶來三大價(jià)值：

一是對于行業(yè)而言，提供一個(gè)實(shí)用的綠色零售參考標(biāo)準(zhǔn)，有助于推動(dòng)行業(yè)穩(wěn)步、務(wù)實(shí)轉(zhuǎn)型；

二是對于零售商和品牌商而言，為企業(yè)開展節(jié)能降碳、資源循環(huán)利用等提供了可參考的行動(dòng)指南。企業(yè)可以結(jié)合自身運(yùn)營情況，做到自律性規(guī)范，進(jìn)而增強(qiáng)運(yùn)營韌性與長期可持續(xù)性；

三是對于消費(fèi)者而言，有助于增強(qiáng)消費(fèi)者對綠色消費(fèi)的認(rèn)知，為識(shí)別和選擇環(huán)境友好的商店提供了參考依據(jù)，從而提升公眾對可持續(xù)生活的參與感和信任度。

沃爾瑪，構(gòu)筑起一張“綠色零售”生態(tài)網(wǎng)

綠色零售不是一蹴而就，是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，更需要長期主義的投入。

對于零售業(yè)而言，綠色轉(zhuǎn)型已從單一的門店節(jié)能走向全鏈條碳中和，從企業(yè)獨(dú)自探索走向行業(yè)協(xié)同合作。綠色零售是全價(jià)值鏈路、全生態(tài)的可持續(xù)性。

從生態(tài)協(xié)同層面，綠色戰(zhàn)略要形成全生態(tài)合力。

以減少食物浪費(fèi)層面為例。沃爾瑪中國試圖在食品的“從生產(chǎn)到零售”全鏈條中尋找減損空間，并聯(lián)合各大品牌商進(jìn)行綠色變革。

早在2021年，沃爾瑪就啟動(dòng)了“沃身邊的食物銀行”項(xiàng)目。2023年行動(dòng)再升級(jí)，沃爾瑪與中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)（CCFA）攜手發(fā)起了“惜食有食——減少食物浪費(fèi)聯(lián)合行動(dòng)”， 招募6家品牌供應(yīng)商參與，從食品及原材料減損、食物廢棄物循環(huán)再利用方面，形成從供應(yīng)鏈上游到零售端更長鏈路的行業(yè)合力。

沃爾瑪這些在降低食物損耗方面的運(yùn)營準(zhǔn)則，以及其在全國推進(jìn)余量食物捐贈(zèng)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，已被納入《零售業(yè)供應(yīng)鏈?zhǔn)澄飺p失與浪費(fèi)減量化分析及案例報(bào)告（2024-2025）》，并在進(jìn)博會(huì)發(fā)布。

在我們看來，這類聯(lián)合行動(dòng)通過構(gòu)建一個(gè)開放協(xié)作的行業(yè)平臺(tái)，提升整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同綠色創(chuàng)新。

從全價(jià)值鏈的滲透層面，綠色戰(zhàn)略要滲透到全價(jià)值鏈條的每個(gè)細(xì)節(jié)。

比如可持續(xù)包裝是商超行業(yè)的重頭?！?025麥肯錫可持續(xù)包裝報(bào)告》顯示，全球各地區(qū)消費(fèi)者群體均愿意為可持續(xù)包裝支付溢價(jià)，其中更有一小部分消費(fèi)者愿支付更高溢價(jià)。

在可持續(xù)包裝領(lǐng)域，沃爾瑪一直在發(fā)力。從商品包裝到供應(yīng)鏈路減少塑料用量，踐行循環(huán)經(jīng)濟(jì)。本屆進(jìn)博會(huì)上，沃爾瑪中國展館展示的一卷超薄纏繞膜成為 “綠色創(chuàng)新”焦點(diǎn)。

沃爾瑪在零售儲(chǔ)運(yùn)物流鏈路投入使用12微米超薄纏繞膜

據(jù)了解，沃爾瑪中國創(chuàng)新研發(fā)12微米超薄纏繞膜，替代原有20微米產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)原生塑料用量減少40%，減排40%，并實(shí)現(xiàn)年度成本節(jié)約超千萬元。該膜已在全渠道推廣，預(yù)計(jì)2025年底全面替換，并計(jì)劃將此項(xiàng)“中國方案”推廣至供應(yīng)鏈及全球市場。

不僅如此，沃爾瑪中國在技術(shù)賦能方面，構(gòu)建了覆蓋預(yù)測、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)、配送、銷售全鏈路的數(shù)智化供應(yīng)鏈體系。在能耗管理方面，通過合理用能、設(shè)施設(shè)備升級(jí)等措施，節(jié)省電力。在循環(huán)創(chuàng)新方面，山姆在九個(gè)月內(nèi)高效實(shí)現(xiàn)45%的城市運(yùn)輸電動(dòng)化改造。

當(dāng)然，這一切的核心，都是“以顧客為中心”的綠色變革。

“沃爾瑪通過在社區(qū)和環(huán)境可持續(xù)發(fā)展方面的努力，為所有利益相關(guān)方創(chuàng)造共享價(jià)值，將‘為顧客省錢，讓他們生活得更好’的企業(yè)使命落到實(shí)處，并不斷延伸。”佘端志表示。

綠色戰(zhàn)略，成為零售業(yè)可持續(xù)發(fā)展的“源動(dòng)力”

零售企業(yè)要做好綠色轉(zhuǎn)型，我們認(rèn)為有三個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)：綠色DNA 、長期主義和價(jià)值共享。

首先是綠色要融入企業(yè)的經(jīng)營基因。

正如知名公共演說家馬克·謝勒的《可持續(xù)盈利：可再生戰(zhàn)略變革釋放企業(yè)發(fā)展?jié)摿Α窌袕?qiáng)調(diào)，企業(yè)必須進(jìn)行可持續(xù)性改革，將可持續(xù)發(fā)展融入企業(yè)文化，以及遵循更環(huán)保的生產(chǎn)過程。

對于零售行業(yè)而言，這種戰(zhàn)略的轉(zhuǎn)變反映新競爭的變化。在傳統(tǒng)零售經(jīng)營基礎(chǔ)上增加“可持續(xù)”要素，形成新的競爭優(yōu)勢來源。

其次是長期主義。沃爾瑪?shù)木G色轉(zhuǎn)型也是“長期主義”的代表。

2005年，沃爾瑪將可持續(xù)發(fā)展融入企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略；2020年，宣布向“可再生型”公司轉(zhuǎn)型，確立在2040年之前全球業(yè)務(wù)運(yùn)營實(shí)現(xiàn)零排放的目標(biāo)；2023年，沃爾瑪提前6年完成2030年前在業(yè)務(wù)價(jià)值鏈減排10億噸溫室氣體的目標(biāo)；再到最近的進(jìn)博會(huì)三項(xiàng)可持續(xù)成果公布?？梢钥闯?，沃爾瑪?shù)木G色轉(zhuǎn)型也是重投入。

第三則是價(jià)值共享。佘端志表示，“我們希望以一種能為所有利益相關(guān)方創(chuàng)造‘共享價(jià)值’的方式來解決社會(huì)和環(huán)境問題，這也是沃爾瑪‘可再生’戰(zhàn)略的核心?！?/p>

這一轉(zhuǎn)型超越了傳統(tǒng)的公益和環(huán)保范疇，將可持續(xù)發(fā)展與業(yè)務(wù)運(yùn)營進(jìn)行深度融合，也讓沃爾瑪業(yè)務(wù)發(fā)展從“消耗資源” 向“為社區(qū)和環(huán)境創(chuàng)造更多資源”的方向轉(zhuǎn)變。

「零售商業(yè)評論」認(rèn)為，從未來零售競爭的長遠(yuǎn)角度來看，綠色轉(zhuǎn)型不僅是順應(yīng)趨勢的戰(zhàn)略需求，更是企業(yè)實(shí)現(xiàn)長期可持續(xù)發(fā)展的源動(dòng)力。沃爾瑪?shù)木G色零售進(jìn)化，也給整個(gè)零售業(yè)提供了可持續(xù)發(fā)展參考的新路徑。

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