洋餐飲又賣了一家，前不久星巴克中國才改嫁，如今漢堡王中國也賣給了中國資管公司。

看來國際消費品牌這種本土化的模式已經(jīng)成為行業(yè)的普遍共識。

近日，全球餐飲巨頭漢堡王宣布將其中國業(yè)務(wù)控股權(quán)出售給中國資產(chǎn)管理機構(gòu)CPE源峰。根據(jù)協(xié)議，雙方會成立合資企業(yè)“漢堡王中國”，注入3.5億美元初始資金，用于門店擴張、市場營銷及運營升級。

交易完成后，CPE源峰將持有83%的股份，而漢堡王母公司RBI僅保留約17%的股權(quán)。

不過，最后結(jié)果還要等監(jiān)管部門批準，順利的話明年第一季度才能完成。

漢堡王的前世今生

這里，我先簡單介紹下漢堡王這家公司。

漢堡王由餐飲品牌國際集團（Restaurant Brands International，RBI）全資持有。RBI是全球最大的快餐服務(wù)集團之一，全年系統(tǒng)銷售額超過450億美元，在120多個國家和地區(qū)擁有32000多家餐廳。

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其中，漢堡王于1954年在美國邁阿密創(chuàng)立，以“火烤漢堡”為核心特色。

1957年推出標志性產(chǎn)品“皇堡”，迅速成為品牌象征。

1963年開啟全球化進程，先后進入波多黎各、歐洲等市場，通過特許經(jīng)營和本地化策略拓展版圖。

2005年，漢堡王進入中國后，初期采用直營模式，發(fā)展較慢。

2012年，土耳其餐飲集團TFI獲得中國市場的主特許經(jīng)營權(quán)，門店數(shù)量才快速增長。

近些年來，漢堡王因為面臨本土品牌競爭和市場變化，發(fā)展速度放緩。

邏輯基本都差不多，無論是金拱門，星巴克還是如今的漢堡王。本土化絕對是主流趨勢。

CPE源峰賦能，35年增至4000家以上

說完漢堡王，再說說，買方CPE源峰是何許人也？

CPE源峰是一家立足中國、擁有全球視野的資產(chǎn)管理機構(gòu)，前身為中信產(chǎn)業(yè)基金。

2018年獨立后更名為CPE源峰，現(xiàn)管理資產(chǎn)規(guī)模超1500億元，最大股東為中信證券（持股35%）。

其投資領(lǐng)域涵蓋醫(yī)療健康、消費服務(wù)、科技工業(yè)等，尤其在連鎖消費服務(wù)領(lǐng)域累計投資約100億元。

像資蜜雪冰城、愛爾眼科、泡泡瑪特、老鋪黃金等多家行業(yè)標桿企業(yè)，就是CPE源峰的投資標的，眼光可謂是毒辣。

入主漢堡王中國后，CPE源峰將計劃門店數(shù)量從現(xiàn)有的約1250家拓展至2035年的4000家以上，加速本土化布局。

結(jié)語

目前，中國餐飲市場已進入精細化、差異化、區(qū)域化的競爭階段。相比全球標準化菜單，本土化創(chuàng)新成為制勝關(guān)鍵。

但是，如果控股層面沒有本土化，整體的產(chǎn)品跟策略都很難本土化。只有中國資本掌握決策主導(dǎo)權(quán)，產(chǎn)品創(chuàng)新、門店擴張、營銷策略才能更貼近本地消費者需求，應(yīng)對快速變化的市場環(huán)境。

很顯然，洋快餐的中國故事已經(jīng)從單純的文化移植，演進為資本與品牌的雙向融合。

并且，隨著中國消費市場的成熟和資本的積累，未來必將有更多國際品牌選擇與中國資本深度綁定，消費行業(yè)可能會迎來新一輪的估值。

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