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零售正在淘汰一批品牌

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作者丨任文青Andy

校審丨汪海排版丨葛暢



過去半年,走在市場一線,你會發(fā)現(xiàn)一個共識——品牌越來越難做了。

1. 無論線上還是線下,新興零售企業(yè)的自有品牌(PB)商品越來越多,而且總能占據(jù)貨架的C位;
2. 過去對零售貼牌避之不及的頭部品牌,如今也開始主動為零售商代工;
3. 部分頭部企業(yè)在某些區(qū)域,甚至找不到愿意接貨的經(jīng)銷商——價格嚴(yán)重倒掛,經(jīng)銷商沒錢賺;
4. 大量“既不頭部也不新銳”的中間品牌,在零售“寬類窄品”的擠壓下,被悄然清空出貨架。

到底發(fā)生了什么?

“中國市場這片熱帶雨林,正在發(fā)生劇烈的變化?!?/p>

這是我最近,腦子里突然蹦出的一句話。

“熱帶雨林”,是對比出來的一個類比。

橫向看世界——美國、歐洲、中國,市場結(jié)構(gòu)完全不同。

在美國,前100個零售商就能覆蓋全國80%以上的銷量;在歐洲主要國家,前5~10家零售集團(tuán)通常就能覆蓋全國60%~80%的快消品銷售。

無論美國還是歐洲,零售的集中度都極高,品牌面對的,是規(guī)?;南到y(tǒng)渠道。

而在中國,情況完全不同。



我們的市場極度分散,前100大零售商加起來,也只覆蓋約15%的市場。

在中國,一個品牌可能要面對超過600萬個零售終端。

——這意味著:

你不僅要能造貨,還得穿透、協(xié)調(diào)、管理無數(shù)中間環(huán)節(jié);要想盡一切辦法在信息洪流里,讓消費(fèi)者看你一眼;要會推廣、廣鋪貨、做動銷,要算得過來賬;要建立和管理動輒成百上千的銷售團(tuán)隊。



這是一種極度復(fù)雜、極度內(nèi)耗的環(huán)境。但也正因?yàn)槿绱?,中國市場的容量和層次前所未有地豐富。

它有足夠的廣度、足夠的深度,也有足夠多樣的消費(fèi)場景。在同一個國家,你可以同時看到一線城市的高端超市、三線城鎮(zhèn)的批發(fā)市場、村口的小賣部,以及美團(tuán)上的即時零售和小紅書的社交電商。

中國市場,就像一片熱帶雨林。

物種繁多,競爭激烈,生態(tài)位豐富。各種品牌、小廠、渠道商共生共存。無數(shù)品牌在同一片密林中爭奪陽光和養(yǎng)分。

但現(xiàn)在——這片雨林的生態(tài),正在悄悄改變。



先講講,明顯的幾個演化趨勢:

1. 連鎖化加速——零售商正在主動整合終端。

零食連鎖狂飆,商超開始“裸采”“集采”,即時零售加速滲透。渠道入口在被快速集中,零售的組織化程度與話語權(quán),都在前所未有地增強(qiáng)。這意味著:品牌不再定義渠道,而是被渠道重新定義。

2. 零售自有品牌崛起——山姆、盒馬、永輝都在加碼PB,自有品牌占比持續(xù)上升。

對消費(fèi)者來說,它意味著性價比更高;對零售商來說,它意味著更高的毛利與更強(qiáng)的掌控力;而對品牌來說,這是一種新的結(jié)構(gòu)性威脅——零售正在部分取代品牌,成為消費(fèi)者信任的主導(dǎo)符號。



3. 注意力的重組——抖音、小紅書重新定義了品牌啟動的方式。

除了一線大牌和自有品牌,渠道也更傾向引入“帶流量”的新銳品牌?!傲髁縿菽堋背闪诵缕纺芊襁M(jìn)系統(tǒng)的通行證。今天的競爭,不再是貨架之爭,而是算法分配的注意力之爭。

4. 腰部品牌的危險——一大批“既不頭部也不新銳”的品牌,被清空出貨架。

產(chǎn)品力不足以與頭部抗衡,又沒有新銳的流量與社交勢能。夾在中間,既拿不到資源,也留不下渠道位。

這幾件事同時發(fā)生,原有的生態(tài)平衡被打破。雨林還在,但樹冠層在收攏,陽光變得稀缺。

過去品牌依靠“品牌聲量+鋪貨速度+渠道勢能”就能增長,如今,這些邏輯都在被系統(tǒng)性重構(gòu)。

很多品牌嘆息,實(shí)在是找不到增量渠道了!

具體分析,當(dāng)然各有原因。

但從市場整體視角來看,這不是營銷的問題,是生態(tài)變了,是系統(tǒng)在變。

看清生態(tài)的變化,你才能知道方向在哪里,下一步該怎么動。

而要更直觀地理解這種“系統(tǒng)性變化”,最好的辦法——是看已經(jīng)走在前面的市場:美國和歐洲。



如果說中國像一片雨林,那美國更像是一片“被修剪過的人工林”。

美國的零售市場高度集中——前10大零售商(沃爾瑪、克羅格、Costco、Target等)掌握全國80%以上的銷量;品牌端則由寶潔、可口可樂、百事、聯(lián)合利華等巨頭長期壟斷。零售與品牌形成了穩(wěn)定的“寡頭協(xié)作結(jié)構(gòu)”。

在這樣的體系里,新品牌的成長空間有限。要么成為巨頭的供應(yīng)鏈伙伴,要么依附于系統(tǒng)之外的縫隙,通過DTC、電商、小眾渠道短暫冒頭,最終仍被體系收編。

美國市場的競爭,不是生態(tài)競爭,而是效率競爭。創(chuàng)新被制度吸收,變量被系統(tǒng)消化。

與美國不同,歐洲是一片“多極共生的森林”,它由多個零售集團(tuán)主導(dǎo)的“多極生態(tài)”,集中卻不單一。

在主要國家中,前5~10家零售集團(tuán)就能覆蓋全國60%~80%的市場——

德國的Edeka、REWE、Aldi、Lidl;
法國的Carrefour、Leclerc、Intermarché;
英國的Tesco、Sainsbury’s、Asda、Aldi。

但不同的是,歐洲品牌與零售之間的關(guān)系更為復(fù)雜:

  • 傳統(tǒng)品牌(如聯(lián)合利華、雀巢)保持全國性影響力;
  • 零售商的自有品牌(PB)滲透率高達(dá)30%-50%,與品牌形成“共生競爭”;
  • 大量制造商轉(zhuǎn)型為PB供應(yīng)商,成為系統(tǒng)協(xié)作的一部分。

零售主導(dǎo)、品牌協(xié)同,是歐洲市場的底色。品牌與零售不再是簡單的買賣關(guān)系,而是系統(tǒng)共生:零售以自有品牌(PB)為核心重構(gòu)貨架,品牌則以效率與供應(yīng)鏈能力重新定義自身角色。

很多傳統(tǒng)品牌,如聯(lián)合利華、雀巢,在歐洲都實(shí)行NB+PB雙軌制—— 既做品牌,也為零售供貨。大量制造商也因此轉(zhuǎn)型,成為系統(tǒng)合作伙伴。



中國不可能長期停留在“雨林式的碎片化”狀態(tài),因?yàn)榱闶圻B鎖化、自有品牌化、供應(yīng)鏈集約化已經(jīng)在發(fā)生。

那中國的發(fā)展,更靠近哪個?

如果橫向比較,中國市場更像是正在進(jìn)行一場演化實(shí)驗(yàn)。它既有美國的規(guī)模與效率訴求,也開始呈現(xiàn)歐洲式的系統(tǒng)重構(gòu)。



從結(jié)果看,我們不大可能走向美國那樣的“極度寡頭化”——中國市場太大、區(qū)域差異太復(fù)雜、流通層級太深。

對中國品牌而言,歐洲更有參考價值:

1.品牌與零售的關(guān)系重構(gòu)——?dú)W洲早已從“品牌上架”轉(zhuǎn)向“品牌共創(chuàng)”,中國也在走同樣的路;

2.供應(yīng)鏈成為競爭核心——?dú)W洲的品牌和零售商比拼的是系統(tǒng)效率,不是廣告投放;

3.制造商角色轉(zhuǎn)變——越來越多企業(yè)從生產(chǎn)者轉(zhuǎn)型為系統(tǒng)伙伴,與零售共同打造自有品牌與新品類。

歐洲市場的主角,不是品牌,不是渠道,而是系統(tǒng)。這套系統(tǒng)由零售集團(tuán)主導(dǎo),品牌和制造商在其中扮演協(xié)同者的角色。

在這樣的體系中,品牌競爭的是,能否融入體系、提升效率、共創(chuàng)價值。



必須說明,最終中國市場的走向,不可能與任何一個市場完全相同。但是,這樣的參照已經(jīng)極具價值。

因?yàn)槟抢铮呀?jīng)演練過我們即將面對的一切—— 零售的重構(gòu)、品牌的再定義、制造的角色轉(zhuǎn)變。

認(rèn)知的升級,往往不在辦公室里發(fā)生。真正的答案,藏在那些已經(jīng)走在前面的市場。

所以,這一次,我們決定帶著問題去歐洲。

2026年1月9日到17日,我們將帶領(lǐng)30位品牌創(chuàng)始人、制造企業(yè)老板、零售與經(jīng)銷體系操盤者,去歐洲,看一看快消行業(yè)更成熟的那一面。

我們會深入四個關(guān)鍵課題——

① 標(biāo)桿企業(yè)|深入ALDI與Edeka, 了解他們?nèi)绾瓮ㄟ^SKU控制、供應(yīng)鏈協(xié)同、PB戰(zhàn)略實(shí)現(xiàn)極致效率;

② 典型業(yè)態(tài)|參訪20余家歐洲零售樣本, 從硬折扣到大賣場、便利店到藥妝,看業(yè)態(tài)如何適應(yīng)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型;

③ 同行對話|走進(jìn)SRG、Martens、MAXIM等歐洲經(jīng)銷與制造企業(yè),探討他們?nèi)绾卧赑B時代找到新的價值坐標(biāo);

④ 專家陪伴|兩位ALDI前高管全程帶隊,現(xiàn)場解析歐洲零售與品牌協(xié)同體系的底層邏輯。

這趟行程,既是一次“出國考察”,更是一場系統(tǒng)認(rèn)知的重啟。

因?yàn)榻裉斓钠放?,不只是造產(chǎn)品、做營銷、鋪渠道,而是要學(xué)會在系統(tǒng)中生存、在系統(tǒng)中成長。

如果你是:

  • 想重構(gòu)增長邏輯的品牌主;
  • 正在探索第二曲線的制造商;
  • 希望理解零售體系底層邏輯的經(jīng)銷商和零售商老板——

那么,這趟歐洲之行,將是一場真正的系統(tǒng)學(xué)習(xí),也是一次看清未來、重建信心的出發(fā)。

更重要的是,在系統(tǒng)重構(gòu)的時代,找到新的協(xié)同伙伴,構(gòu)建屬于自己的“系統(tǒng)圈層”。



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