為期三天，為全球味覺版圖再添一抹亮色！2025年11月12日，第二十八屆FHC上海環(huán)球食品展在上海新國(guó)際博覽中心開幕，多位來自國(guó)內(nèi)外政府部門、行業(yè)協(xié)會(huì)、國(guó)際組織及知名企業(yè)的嘉賓代表、媒體代表出席，共同見證2025FHC這一嶄新時(shí)刻。

開幕式由上海博華國(guó)際展覽有限公司常務(wù)副總經(jīng)理范海燕主持，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳新華、歐洲聯(lián)盟歐盟駐華代表團(tuán)副團(tuán)長(zhǎng)馬蒂亞斯·倫茨先生、杜塞爾多夫展覽集團(tuán)ProWein全球展總監(jiān)Frank Schindler、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)陳喆、世界廚師聯(lián)合會(huì)副主席Dr. Rick Stephen、英富曼會(huì)展集團(tuán)亞太區(qū)副總裁Ian Roberts分別致辭。

規(guī)模再創(chuàng)新高，全球食飲精英齊聚

本屆展會(huì)規(guī)模再創(chuàng)新高，20萬㎡展出面積，吸引超3000家全球優(yōu)質(zhì)展商入駐，攜30萬+特色展品集結(jié)，涵蓋50+國(guó)家及地區(qū)的國(guó)際展團(tuán)與本土頭部品牌。預(yù)計(jì)將吸引100+國(guó)家及地區(qū)的超18萬名專業(yè)買家到場(chǎng)，覆蓋進(jìn)口商、經(jīng)銷商、商超、電商、餐飲等全渠道。

展會(huì)首日現(xiàn)場(chǎng)人氣爆棚，來自世界各地的專業(yè)買家穿梭于各展館之間，洽談合作、發(fā)掘商機(jī)。

15大展品板塊全新升級(jí)，滿足全產(chǎn)業(yè)鏈需求

首次將展品板塊擴(kuò)充至15大板塊，從上游食材到下游加工設(shè)備，全面覆蓋食飲行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。展會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，肉制品、休閑食品、乳制品等經(jīng)典品類匯聚了光明肉業(yè)、丹德農(nóng)、荷美爾、妙可藍(lán)多等知名品牌，推出多款適配烘焙、茶飲、新零售渠道的創(chuàng)新產(chǎn)品。

今年新增的嬰童食品與藥食同源兩大板塊成為關(guān)注焦點(diǎn)，被稱為“維C之王”的刺梨等新興食材吸引了現(xiàn)場(chǎng)觀眾駐足詳詢。

國(guó)際展團(tuán)精彩亮相，歐盟擔(dān)任榮譽(yù)主賓

意大利，日本，新加坡，韓國(guó)，西班牙，土耳其，德國(guó)，奧地利，澳大利亞，英國(guó)，泰國(guó)，俄羅斯，歐盟，南非，美國(guó)，瑞士，荷蘭，厄瓜多爾等50多個(gè)國(guó)家及地區(qū)的國(guó)際展團(tuán)帶來各具特色的美食佳飲及地區(qū)的特色產(chǎn)品，為國(guó)內(nèi)采購(gòu)商提供了豐富的差異化選品機(jī)會(huì)。

作為本屆展會(huì)的榮譽(yù)主賓，歐盟展團(tuán)以“品味歐洲，食尚百搭”為主題打造了專屬展館，精選220余種高端產(chǎn)品重點(diǎn)展示，涵蓋27個(gè)成員國(guó)的特色品類。展區(qū)內(nèi)，受地理標(biāo)志保護(hù)（GI）的特色產(chǎn)品和有機(jī)認(rèn)證產(chǎn)品格外引人注目，彰顯了歐洲食材的多樣性與卓越品質(zhì)。

精準(zhǔn)對(duì)接與專業(yè)賽事，動(dòng)態(tài)拓展行業(yè)邊界

為提升供需雙方對(duì)接效率，本屆展會(huì)特別打造的“食飲優(yōu)選對(duì)接會(huì)”今日同步啟動(dòng)。對(duì)接會(huì)通過百萬級(jí)數(shù)據(jù)庫(kù)匹配和精準(zhǔn)意向調(diào)研，實(shí)現(xiàn)供需雙方高效對(duì)接。現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置多個(gè)專場(chǎng)，涵蓋品牌連鎖酒店、經(jīng)銷商、商超零售、咖啡茶飲等不同渠道，山姆、永輝、京東超市等頭部零售平臺(tái)的采購(gòu)負(fù)責(zé)人到場(chǎng)選品。

同期舉辦的10余場(chǎng)國(guó)際級(jí)賽事也是FHC展會(huì)上的明珠。第二十六屆FHC中國(guó)國(guó)際烹飪藝術(shù)比賽作為國(guó)內(nèi)唯一經(jīng)世界廚師聯(lián)合會(huì)認(rèn)證的國(guó)際級(jí)賽事，邀請(qǐng)國(guó)際權(quán)威裁判坐鎮(zhèn)，選手們運(yùn)用展會(huì)提供的指定食材創(chuàng)作菜品，展現(xiàn)食材的多元應(yīng)用可能性。世界咖啡烘焙大賽中國(guó)區(qū)總決賽、世界潮飲大賽分區(qū)賽等賽事也同步開啟，為展會(huì)注入創(chuàng)新活力。

專業(yè)論壇洞察行業(yè)趨勢(shì)，把脈市場(chǎng)機(jī)遇

本次展會(huì)同期舉辦近20場(chǎng)專業(yè)論壇，特邀品牌創(chuàng)始人、行業(yè)專家等意見領(lǐng)袖，解讀智慧零售、電商流量新邏輯、餐飲連鎖擴(kuò)張策略等議題，為從業(yè)者提供市場(chǎng)洞察與決策參考。

首日舉辦的9場(chǎng)前沿高峰論壇座無虛席，行業(yè)專家與參會(huì)者圍繞電商轉(zhuǎn)型、餐飲連鎖、肉類市場(chǎng)等熱點(diǎn)議題展開深度交流，現(xiàn)場(chǎng)互動(dòng)熱烈。

8大同期展聯(lián)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)一站式采購(gòu)

2025FHC采用“展中展”模式， 8大垂類展會(huì)同期舉辦，實(shí)現(xiàn)“食品+酒類+禮品+設(shè)備+加盟”跨品類選品，有效提升逛展效率，節(jié)省采購(gòu)成本。

本屆FHC展會(huì)持續(xù)三天，預(yù)計(jì)將迎來超過18萬名專業(yè)買家。展會(huì)的成功舉辦將進(jìn)一步促進(jìn)全球食飲行業(yè)的交流與合作，為國(guó)際展商進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)提供高效平臺(tái)，助力中國(guó)食飲產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

明日，更多深度對(duì)話即將展開。當(dāng)行業(yè)站在變革的十字路口，F(xiàn)HC所提供的，正是一個(gè)洞察趨勢(shì)、凝聚共識(shí)的關(guān)鍵舞臺(tái)。展館內(nèi)的每一個(gè)展位，都是產(chǎn)業(yè)進(jìn)化的微縮樣本；會(huì)場(chǎng)中的每一次交鋒，都在為前路點(diǎn)亮明燈。

食尚浪潮，F(xiàn)HC不僅是見證者，更是積極的共建者—FHC正與行業(yè)同仁一道，共同塑造食飲產(chǎn)業(yè)的未來圖景。