作者：順安

日前，第30屆聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)（COP30）在巴西貝倫順利召開。伊利集團(tuán)作為中國(guó)乳業(yè)代表連續(xù)第二年受邀參會(huì)，以“碳足跡+水足跡”雙足跡管理體系和全鏈可持續(xù)實(shí)踐，系統(tǒng)展示中國(guó)企業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型路徑。

其中，伊利旗下金典品牌以“有機(jī)+低碳”協(xié)同創(chuàng)新成果再度亮相大會(huì)。從行業(yè)首個(gè)零碳工廠到覆蓋生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的全鏈減碳體系，金典展現(xiàn)了中國(guó)乳業(yè)在可持續(xù)發(fā)展領(lǐng)域的探索樣本。

伊利集團(tuán)副總裁：徐克

伊利亮相聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)，提供綠色、低碳發(fā)展新思路

隨著可持續(xù)理念的深入人心，綠色生活與低碳消費(fèi)已經(jīng)成為越來越多中國(guó)消費(fèi)者的主動(dòng)選擇。調(diào)研顯示，2024年已有超過八成消費(fèi)者在日常生活中踐行低碳消費(fèi)，并將相關(guān)因素納入購(gòu)買決策考量。

針對(duì)消費(fèi)者對(duì)減碳產(chǎn)品的實(shí)際需求，金典繼上一屆聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)（COP29）上發(fā)布“國(guó)內(nèi)首款全程減碳有機(jī)純牛奶”后，在堅(jiān)持“最好的有機(jī)”產(chǎn)品理念的基礎(chǔ)上，持續(xù)完善綠色有機(jī)產(chǎn)品矩陣，構(gòu)建了多層次的可持續(xù)產(chǎn)品布局。

其中，金典呼倫貝爾有機(jī)純牛奶與金典娟姍有機(jī)純牛奶兩款產(chǎn)品，是金典品牌圍繞“雙碳”發(fā)展趨勢(shì)，打造的碳中和產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了營(yíng)養(yǎng)、品質(zhì)等維度的全面提升，代表了中國(guó)乳業(yè)在有機(jī)與減碳融合方面的探索方向。

金典減碳有機(jī)純牛奶、金典低碳牧場(chǎng)純牛奶則組成了金典品牌打造的全鏈路減碳產(chǎn)品系列，進(jìn)一步降低綠色消費(fèi)的門檻，在保證品質(zhì)基礎(chǔ)的前提下，為消費(fèi)者帶來了更多綠色、低碳產(chǎn)品。

從COP29的單點(diǎn)突破到COP30的矩陣式呈現(xiàn)，金典在減碳、低碳方面持續(xù)發(fā)力，踐行綠色低碳發(fā)展的同時(shí)，以高品質(zhì)引領(lǐng)，多層次價(jià)格，讓更多消費(fèi)者參與到有機(jī)生活、綠色減碳的商業(yè)閉環(huán)中來【1】。數(shù)據(jù)顯示，金典有機(jī)牧場(chǎng)已實(shí)現(xiàn)牧場(chǎng)端減碳量較基準(zhǔn)年增長(zhǎng)20%左右，全鏈路減碳產(chǎn)品的碳足跡較常規(guī)產(chǎn)品顯著降低，真正實(shí)現(xiàn)了“品質(zhì)不打折、減碳不妥協(xié)”。

以高品質(zhì)產(chǎn)品為核心，打造全鏈路減碳體系

金典兩次亮相聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)背后，不僅源于過硬的產(chǎn)品品質(zhì)，更得益于伊利集團(tuán)的系統(tǒng)減碳布局與金典在其中的先行實(shí)踐。

作為伊利集團(tuán)實(shí)現(xiàn)碳中和、碳達(dá)峰承諾的開路先鋒和戰(zhàn)略支點(diǎn)【2】，金典始終將有機(jī)理念與碳管理相結(jié)合，既為消費(fèi)者提供最好的有機(jī)牛奶，又為綠色低碳發(fā)展貢獻(xiàn)著實(shí)實(shí)在在的力量，走出了一條可復(fù)制、可推廣的綠色發(fā)展道路。

在生產(chǎn)端，金典率先建成中國(guó)乳業(yè)首家通過碳中和認(rèn)證的“零碳工廠”，將綠色生產(chǎn)理念從能源使用到包裝材料全面落地。

這座零碳工廠的打造并非簡(jiǎn)單的技術(shù)堆砌，而是一套系統(tǒng)性的綠色解決方案，工廠充分利用前沿綠色制造技術(shù)，對(duì)各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行全流程優(yōu)化，節(jié)約能源使用的同時(shí)，將單位產(chǎn)品能耗降至最低，并且通過循環(huán)利用廢水、廢渣等，實(shí)現(xiàn)資源的最大化利用。

與此同時(shí)，依托伊利集團(tuán)領(lǐng)先的智能制造和全程可追溯技術(shù)，金典零碳工廠實(shí)現(xiàn)了更精細(xì)化的碳管理。從原奶入廠到成品出庫(kù)，每個(gè)環(huán)節(jié)的“碳足跡”都被精準(zhǔn)記錄和管控，形成了全流程追溯體系【4】。這種精細(xì)化管理不僅讓減碳效果可衡量、可驗(yàn)證，更為后續(xù)的減碳優(yōu)化提供了數(shù)據(jù)支撐。

在包裝材料方面，金典率先在中國(guó)乳品行業(yè)全面采用FSC認(rèn)證可持續(xù)包材，確保原材料來源可追溯、生產(chǎn)過程更環(huán)保。

這一認(rèn)證由森林管理委員會(huì)（FSC）頒發(fā)，代表包裝所用木材來自可持續(xù)管理的森林，實(shí)現(xiàn)生態(tài)保護(hù)與資源循環(huán)的平衡。

顯然，從生產(chǎn)端的零碳工廠，到產(chǎn)品端的減碳創(chuàng)新，再到包裝端的綠色革命，金典已經(jīng)構(gòu)建了覆蓋“牧場(chǎng)-工廠-市場(chǎng)”的全鏈路減碳體系，將減碳理念融入產(chǎn)品生命周期的每個(gè)環(huán)節(jié)，既保證了產(chǎn)品的高品質(zhì)，又實(shí)現(xiàn)了環(huán)境效益的最大化，為行業(yè)展現(xiàn)了“品質(zhì)與環(huán)保共生”的可能。

踐行頭部乳企責(zé)任 伊利集團(tuán)引領(lǐng)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型

“在應(yīng)對(duì)全球氣候變化的課題上，企業(yè)不應(yīng)是旁觀者，而是積極的參與者?！币晾瘓F(tuán)副總裁徐克在COP30大會(huì)上表示。

隨著碳達(dá)峰、碳中和的推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)低碳化進(jìn)程也在加速，綠色、低碳成為行業(yè)企業(yè)實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵議題。作為中國(guó)乳業(yè)頭部企業(yè)，伊利集團(tuán)以系統(tǒng)化行動(dòng)積極推動(dòng)行業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，通過發(fā)布行業(yè)標(biāo)桿性報(bào)告、建立聯(lián)盟平臺(tái)、創(chuàng)新減碳方案等多種舉措，帶動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈共同邁向綠色未來，以實(shí)際行動(dòng)推動(dòng)行業(yè)綠色、低碳轉(zhuǎn)型。

伊利集團(tuán)副總裁：徐克

2024年5月，伊利在《可持續(xù)發(fā)展報(bào)告》《零碳未來報(bào)告》《生物多樣性保護(hù)報(bào)告》的基礎(chǔ)上，發(fā)布了全球食品行業(yè)首個(gè)《ESG價(jià)值核算報(bào)告》【5】，將企業(yè)的ESG發(fā)展成果進(jìn)行貨幣化體現(xiàn)，直觀展示了企業(yè)價(jià)值創(chuàng)造的雙重維度，實(shí)現(xiàn)商業(yè)價(jià)值與社會(huì)價(jià)值的協(xié)同發(fā)展。

據(jù)徐克披露，至2024年底，伊利集團(tuán)單噸產(chǎn)品碳排放強(qiáng)度比2012年減少了59.83%，2025年，已完成全部核心原奶供應(yīng)商碳盤查。同時(shí)，作為行業(yè)內(nèi)率先使用FSC認(rèn)證可持續(xù)包材的品牌，截至目前，伊利集團(tuán)超過99%的包材已在設(shè)計(jì)端達(dá)到可回收。

在標(biāo)準(zhǔn)制定與聯(lián)盟構(gòu)建方面，伊利集團(tuán)始終走在行業(yè)前列。自提出“綠色領(lǐng)導(dǎo)力”理念并形成“綠色產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)略”以來，伊利不斷完善可持續(xù)發(fā)展體系，并于2022年發(fā)布中國(guó)食品行業(yè)首個(gè)“雙碳目標(biāo)及路線圖”。

為推動(dòng)目標(biāo)落地，伊利已建立了覆蓋全球154家合作伙伴的“零碳聯(lián)盟”，助力90%的供應(yīng)商實(shí)現(xiàn)低碳轉(zhuǎn)型，形成乳業(yè)可持續(xù)發(fā)展的協(xié)同示范。此外，伊利還計(jì)劃到2030年，推動(dòng)核心奶源供應(yīng)商碳排放強(qiáng)度較2021年減少35%。

值得注意的是，伊利集團(tuán)還在水足跡方面進(jìn)行著先行探索。作為國(guó)內(nèi)首個(gè)開展水足跡核查的食品企業(yè)，伊利集團(tuán)建立并完善節(jié)水程序，提高水資源利用效率，獲得了行業(yè)內(nèi)首個(gè)由必維認(rèn)證的《水足跡認(rèn)證證書》。

在消費(fèi)者端，集團(tuán)旗下安慕希與中國(guó)國(guó)家海洋博物館共同推出的限定環(huán)保包裝，獲得IDF 乳品創(chuàng)新獎(jiǎng)-乳制品包裝與透明度創(chuàng)新獎(jiǎng)、FBIF WOW FOODAWARDS最佳可持續(xù)包裝設(shè)計(jì)獎(jiǎng)、“藍(lán)星計(jì)劃”可持續(xù)發(fā)展包裝大賽“-可持續(xù)發(fā)展規(guī)劃獎(jiǎng)”獎(jiǎng)項(xiàng)中榮獲“金獎(jiǎng)”等在內(nèi)的8個(gè)榮譽(yù)獎(jiǎng)項(xiàng)，用實(shí)際行動(dòng)向消費(fèi)者傳遞保護(hù)水源的重要意義。

截至目前，伊利集團(tuán)有43家工廠獲得中國(guó)國(guó)家級(jí)“綠色工廠”認(rèn)證、34家工廠獲得“節(jié)水型企業(yè)”認(rèn)證【2】。這些系統(tǒng)化的實(shí)踐成果，構(gòu)成了伊利集團(tuán)亮相聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)的重要支撐，也為旗下品牌金典的低碳與有機(jī)實(shí)踐提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

結(jié)語(yǔ)：

從一款產(chǎn)品到產(chǎn)品矩陣，再到全鏈路減碳體系，金典再次登上聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)舞臺(tái)，不僅展現(xiàn)了品牌的可持續(xù)行動(dòng)，也體現(xiàn)了中國(guó)乳業(yè)在綠色轉(zhuǎn)型中的階段性成果。而一瓶碳中和有機(jī)奶的誕生，以及覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的綠色變革，是金典用實(shí)際行動(dòng)證明：經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)可以并行不悖。

在全球氣候治理的宏大命題下，企業(yè)的每一個(gè)減碳舉措都在為未來積蓄力量。伊利構(gòu)建的零碳聯(lián)盟、碳管理平臺(tái)等創(chuàng)新實(shí)踐，正在將可持續(xù)發(fā)展的理念轉(zhuǎn)化為可復(fù)制、可推廣的行業(yè)解決方案。這些努力不僅重塑著乳業(yè)的生產(chǎn)方式，更影響著億萬消費(fèi)者的綠色選擇。

隨著越來越多的企業(yè)像伊利這樣主動(dòng)擔(dān)當(dāng)社會(huì)責(zé)任，我們有理由相信，綠色必將成為中國(guó)制造最動(dòng)人的底色，而這份來自東方智慧的可持續(xù)發(fā)展方案，也讓世界看見中國(guó)企業(yè)在全球氣候治理中的實(shí)際行動(dòng)。

參考資料：

1.金典國(guó)內(nèi)首款全程減碳有機(jī)牛奶亮相COP29?。ㄏM(fèi)者報(bào)告）

2.致力于全鏈“碳+水”雙足跡管理 強(qiáng)化企業(yè)參與全球氣候治理（徐克總COP30講話稿）

3.金典再卷低碳，減碳有機(jī)奶“ 發(fā)布會(huì)”開到聯(lián)合國(guó)氣候變化大會(huì)！ （FBIF）

4.伊利：踐行ESG是保持長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的必然戰(zhàn)略（新京報(bào)）

5.走進(jìn)百家ESG先鋒｜伊利集團(tuán)：從“零碳工廠”到全球樣本，引領(lǐng)行業(yè)可持續(xù)發(fā)展（21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道）