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農(nóng)牧產(chǎn)品品牌破局之道:從田間到市場的價值重構(gòu)

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作為北京亞冠農(nóng)國際品牌智庫主任、內(nèi)蒙古農(nóng)旅所品牌研究中心首席研究員、《吳之區(qū)域品牌發(fā)展》系列暢銷書作者,我深耕農(nóng)牧品牌領(lǐng)域多年,主導(dǎo)策劃了多個區(qū)域公用品牌與企業(yè)品牌案例。



在長期實踐中發(fā)現(xiàn),農(nóng)牧產(chǎn)品品牌化是實現(xiàn)"農(nóng)牧業(yè)更強、農(nóng)村牧區(qū)更美、農(nóng)牧民更富"的核心路徑。從產(chǎn)品到品牌的跨越,需要思維革新、戰(zhàn)略精準(zhǔn)、故事鮮活、產(chǎn)品創(chuàng)新與渠道共振,方能破解"優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價"的行業(yè)困局。



一、思維轉(zhuǎn)變:打破農(nóng)牧品牌成長桎梏

當(dāng)前農(nóng)牧品牌發(fā)展面臨六大核心痛點:戰(zhàn)略同質(zhì)化缺乏特色、產(chǎn)品粗簡無精品、品牌無形象不會講故事、服務(wù)感知弱缺乏體驗、營銷無章法、市場局限“窩里卷”。破解這些難題,首先需要完成六大思維轉(zhuǎn)變。



短期利益要與長期價值兼顧,不能只追求眼前銷量而忽視品牌沉淀;規(guī)模擴張要與精品打造并行,在量產(chǎn)基礎(chǔ)上實現(xiàn)品質(zhì)升級;全面布局要轉(zhuǎn)向聚焦突破,集中資源打造核心優(yōu)勢;產(chǎn)品思維要升級為場景思維,從滿足需求到創(chuàng)造需求;農(nóng)戶視角要切換為用戶視角,精準(zhǔn)對接消費訴求;農(nóng)場思維要拓展為市場思維,實現(xiàn)從生產(chǎn)端到消費端的全鏈路貫通。唯有完成這些思維革新,才能為品牌發(fā)展奠定堅實基礎(chǔ)。



二、戰(zhàn)略先行:精準(zhǔn)錨定市場坐標(biāo)

品牌成功的關(guān)鍵在于精準(zhǔn)的市場選擇與策略規(guī)劃,如同戰(zhàn)場博弈需要明確"戰(zhàn)場、戰(zhàn)法、戰(zhàn)機"。在市場選擇上,要清晰界定目標(biāo)市場范圍、開拓順序與細分標(biāo)準(zhǔn),避免盲目擴張。



鄂爾多斯準(zhǔn)格爾旗十二連城鄉(xiāng)聚焦沙漠甜糯玉米品類,打造"中國沙漠甜糯玉米之鄉(xiāng)"區(qū)域公用品牌,正是精準(zhǔn)市場定位的典范。



在競爭策略上,可靈活運用防御戰(zhàn)、進攻戰(zhàn)、側(cè)翼戰(zhàn)與游擊戰(zhàn)四種戰(zhàn)法。防御戰(zhàn)適用于行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者,需持續(xù)鞏固核心優(yōu)勢;進攻戰(zhàn)要求找準(zhǔn)對手薄弱環(huán)節(jié)集中突破;側(cè)翼戰(zhàn)強調(diào)差異化競爭,如翁旗以2.8萬畝文冠果林創(chuàng)世界之最,形成獨特競爭壁壘;游擊戰(zhàn)則適合中小企業(yè),聚焦細分市場建立局部優(yōu)勢。



品牌定位需把握三大核心:唯一即獨一無二的差異化特質(zhì),第一即成為品類開創(chuàng)者或引領(lǐng)者,專一即打造專屬專業(yè)的權(quán)威形象。



"天賦牧之源"定位為阿爾巴斯山羊肉的代表性和先導(dǎo)品牌,呼倫貝爾"呼倫明珠"西旗羊肉聚焦呼倫貝爾大草原生態(tài)優(yōu)勢,都是品牌定位成功的實踐案例。



三、故事賦能:構(gòu)建品牌情感共鳴

農(nóng)牧品牌的核心競爭力,最終體現(xiàn)在情感價值的共鳴上,而好故事是連接品牌與消費者的橋梁。打造品牌故事可以圍繞三個核心問題展開:企業(yè)誕生的初心是什么?品牌與產(chǎn)品名稱的由來有何淵源?主打產(chǎn)品的研發(fā)歷程承載著怎樣的匠心?



我在策劃"暖水山地蘋果"區(qū)域公用品牌時,深度挖掘準(zhǔn)格爾旗砒砂巖地貌的獨特生態(tài)優(yōu)勢,提煉"神奇砒砂巖·暖水蘋果甜"的核心故事,讓產(chǎn)品特色與地域文化深度綁定。



優(yōu)質(zhì)的品牌故事還要傳遞明確的價值主張。如內(nèi)蒙古生鮮農(nóng)產(chǎn)品移動電商和私域流量運營的知名品牌“三不小菜農(nóng)”,從提出"三不承諾"構(gòu)建了一個使人信賴的品牌IP:全程不使用有毒有害農(nóng)藥化肥,不使用中間商直接從田間到餐桌,不找借口服務(wù)只為用戶滿意,用簡單直白的承諾建立信任。



這些故事不是憑空編造,而是源于真實的生產(chǎn)場景、文化傳承與創(chuàng)業(yè)初心,唯有真實才能打動消費者。



四、產(chǎn)品創(chuàng)新:場景化重構(gòu)消費價值

農(nóng)牧產(chǎn)品的價值升級,核心在于從"產(chǎn)品思維"轉(zhuǎn)向"場景思維",通過場景化創(chuàng)新實現(xiàn)價值倍增。消費場景創(chuàng)新要精準(zhǔn)回答"誰?在什么時間、為什么?非要選擇這款產(chǎn)品"的終極問題,如同可口可樂通過場景細分占據(jù)不同消費時刻。



在產(chǎn)品形態(tài)上,要打破傳統(tǒng)思維局限,實現(xiàn)"從噸到克的轉(zhuǎn)變"。糧變粉、豆變芽、肉變腸、奶變酪、菜變肴、果變汁、鮮變干,簡單的形態(tài)轉(zhuǎn)換背后是價值的幾何級提升。



人群區(qū)隔創(chuàng)新同樣重要。針對兒童群體的一款藥食同源的產(chǎn)品,將原有的大罐頭瓶包裝,創(chuàng)新優(yōu)化為“小規(guī)格分裝、一次性勺子、突出方便性”的形式,讓產(chǎn)品功能與需求精準(zhǔn)對接,深受消費者歡迎。



區(qū)域市場上的產(chǎn)品可以不單單從“產(chǎn)品的物理功能性”上做文章,還可以結(jié)合地域文化特色,將產(chǎn)品賦予“家鄉(xiāng)情懷”和“區(qū)域市場伴手禮”的文創(chuàng)化創(chuàng)新,比如,我們?yōu)閮?nèi)蒙古烏蘭察布冰思泉天然水,通過地標(biāo)文創(chuàng)禮盒設(shè)計,將普通飲用水升級為地域文化載體“愛在烏蘭察布”文創(chuàng)禮盒,拓展了市場邊界。



五、全渠道發(fā)力:構(gòu)建品牌增長生態(tài)

品牌的持續(xù)成長需要全渠道支撐,形成"線上+線下、傳統(tǒng)+新興、直銷+聯(lián)名"的立體布局。線上渠道要充分利用電商平臺、直播帶貨、微信營銷等工具,實現(xiàn)從"觀眾到粉絲、粉絲到用戶、用戶到會員、會員到合伙人"的圈層裂變;線下渠道則需拓展經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò)、零售餐飲結(jié)合、特殊渠道開發(fā)等傳統(tǒng)路徑,夯實市場基礎(chǔ)。



團購大客戶與政商合作是快速提升品牌影響力的重要途徑,通過承接政府職能、組織節(jié)慶營銷等方式,讓品牌融入?yún)^(qū)域發(fā)展大局?缃缏(lián)名則能實現(xiàn)資源互補,校企合作、異業(yè)聯(lián)盟等創(chuàng)新模式,可為品牌注入新的活力。



我在實踐中推動多個品牌通過"爭政策資金、引社會資本、貸金融資本、聚眾籌模式"的多元融資方式,為品牌發(fā)展注入資金活水,實現(xiàn)“融資即營銷”的雙重效應(yīng)。



六、結(jié)語:品牌化是農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)的必然選擇

農(nóng)牧產(chǎn)品品牌化不是選擇題,而是關(guān)乎產(chǎn)業(yè)升級與農(nóng)民增收的必答題。從準(zhǔn)格爾旗的沙漠甜糯玉米到暖水山地蘋果,從阿爾巴斯山羊肉到呼倫明珠草原羊肉,從生鮮蔬菜到天然礦泉水,這些我親自主持策劃的案例證明:農(nóng)牧產(chǎn)品唯有跳出"賣原料"的思維定式,通過思維革新、戰(zhàn)略精準(zhǔn)、故事賦能、產(chǎn)品創(chuàng)新與渠道拓展,才能實現(xiàn)從"優(yōu)質(zhì)低價"到"優(yōu)質(zhì)優(yōu)價"的跨越。

未來,農(nóng)牧品牌競爭將是價值競爭、文化競爭與生態(tài)競爭的綜合體現(xiàn)。唯有堅守品質(zhì)初心、深耕地域特色、洞察消費需求,才能打造出有影響力、有生命力、有競爭力的農(nóng)牧品牌,讓更多優(yōu)質(zhì)農(nóng)牧產(chǎn)品走出田間地頭,走向更廣闊的市場,真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)增值、農(nóng)民增收的發(fā)展目標(biāo)。



本文改編自著名農(nóng)牧品牌專家吳之在赤峰市“元寶山區(qū)創(chuàng)業(yè)就業(yè)品牌行動”課堂上的演講。

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