三亞，這座有著山海風(fēng)光和人文內(nèi)涵的熱帶城市，即將奏響素食文化的美妙旋律！備受矚目的2025第三屆三亞南山素食文化節(jié)將于12月17日至23日在三亞南山文化旅游區(qū)隆重舉行。本屆文化節(jié)以“素味平生，緣起南山”為主題，旨在將素食文化深度融入旅游體驗、健康生活與產(chǎn)業(yè)未來，為市民游客及行業(yè)伙伴呈現(xiàn)一場層次豐富、連接未來的綜合性文化盛宴。

本屆文化節(jié)亮點紛呈，多維度解鎖素食文化新玩法，在游客互動方面，著力打造沉浸式的“素境五感”超級體驗場景。精心設(shè)計的“食色花園、香氣森林、素音靜廳、綠味廚房、觸素空間”五大體驗區(qū)，讓游客在光影、香氣、音聲、味覺與觸感中，深度感受“素·生活美學(xué)”。

除了深度的體驗，文化節(jié)同樣注重知識的賦能與思想的碰撞?；顒悠陂g將邀請被譽為“中國有機推廣第一人”的胡刪老師，于12月17日下午帶來公益演講《有機素食的能量超乎你想象》。她將從科學(xué)實踐出發(fā)，引導(dǎo)公眾掌握健康飲食的選擇方法，深刻理解有機生活如何同時滋養(yǎng)個人身心健康與地球生態(tài)環(huán)境。

同期舉辦的“素造未來·：素食文化的當(dāng)代塑造與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新”主題研討會，邀請國內(nèi)外素食領(lǐng)域?qū)W者及行業(yè)專家等齊聚南山，探討素食文化傳承創(chuàng)新與三亞文旅融合新路徑，為南山素食品牌升級建言獻策。

推動產(chǎn)業(yè)生態(tài)的實質(zhì)鏈接與平臺化發(fā)展是本屆文化節(jié)的核心亮點。開幕式上，將正式成立南山文創(chuàng)院素食委員會，標(biāo)志著南山從單一節(jié)慶活動向資源整合與價值創(chuàng)造的產(chǎn)業(yè)樞紐邁進。同時，開幕式上還將發(fā)布“南山致敬·中國素食文化傳承餐廳名錄”，本名錄基于客觀經(jīng)營年限，結(jié)合數(shù)據(jù)篩查與專家評議，聚焦于技藝傳承與文化堅守，旨在梳理中國素食傳承之路，向長期耕耘的行業(yè)代表致敬。

活動期間，首屆“南山素食產(chǎn)業(yè)鏈展覽會”與2025年第十屆海南世界休閑旅游博覽會將同步亮相，集中展示從食材、創(chuàng)新食品加工、旅游商品等上下游產(chǎn)業(yè)鏈的最新成果，打造一個高效的產(chǎn)業(yè)對接與商機洞察平臺。

在業(yè)態(tài)創(chuàng)新層面，景區(qū)緣起樓光影餐廳將推出特色菜品、爆款引流單品及限定套餐，結(jié)合沉浸式光影技術(shù)，讓游客感受“一菜一世界”的文化韻味，體驗福壽文化與素食養(yǎng)生的完美契合。此外，文化節(jié)還將發(fā)起“百店素行”素食餐廳同行計劃，邀請國內(nèi)其他素食餐廳主理人，召開經(jīng)營閉門會，深度交流，探索產(chǎn)品研發(fā)與市場推廣的協(xié)作新模式。

作為三亞文旅融合的特色IP，三亞南山素食文化節(jié)已成功舉辦兩屆，從區(qū)域性文化盛會向中國素食行業(yè)重要節(jié)慶活動邁進。首屆便入選海南省旅游協(xié)會2023年度旅游行業(yè)優(yōu)秀案例，第二屆啟動南山文創(chuàng)院素食委員會，推動素食文化產(chǎn)、學(xué)、研一體化發(fā)展。隨著綠色健康生活理念日益深入人心，素食消費已成為文旅市場新的增長點，本屆文化節(jié)順勢而為，依托海南自貿(mào)港政策紅利與景區(qū)年700萬高質(zhì)客流，進一步拓展“素食+”場景邊界，打造全鏈條沉浸式體驗，助力實現(xiàn)從“流量－品牌－銷售”的閉環(huán)。

這個秋冬，不妨相約三亞南山，赴一場“素味平生”的素食之約，在清雅味蕾體驗中感悟健康生活真諦，在山水禪意間探尋文化傳承密碼，共赴“素味平生，緣起南山”的美好旅程，見證中國素食產(chǎn)業(yè)平臺的全新啟航！

本屆文化節(jié)由中國烹飪協(xié)會擔(dān)任指導(dǎo)單位，由三亞南山文化旅游區(qū)主辦，并得到了海南省旅游協(xié)會、海南省酒店與餐飲行業(yè)協(xié)會、中國烹飪協(xié)會素食專業(yè)委員會、中國食文化研究會素食文化專業(yè)委員會等單位的鼎力支持。